Phụ Nữ Sức Khỏe

Khéo tay hay làm - món cuốn tôm thơm ngon cho người nghiện hải sản

Một món ngon đơn giản không cần cầu kì, cuốn thoải mái và nguyên liệu dễ tìm vô cùng.

BỮA TRƯA VÉT TỦ - CUỐN TÔM RAU ĐỔI GIÓ 
 
 
Nguyên liệu
Tôm tươi, vân đậm sẽ cho màu đỏ đẹp, size 30 con/kg, hơi to. Mọi người chọn sie tôm bé hơn chút sẽ dễ cuốn & cuốn đẹp hơn.
Giò bò hoặc thịt ba chỉ luộc, xúc xích, trứng tráng….
Rau củ cuốn kèm (tuỳ thích): dứa, cà rốt, dưa chuột, xà lách, rau mùi, vài cọng hẹ
Bún, bánh tráng cuốn Safoco. Bánh tráng này sau cuốn có độ dai dẻo rất vừa vặn.
Gia vị: mắm nêm, nước mắm, tỏi, ớt, đường, chanh…
 
 
Cách làm
Luộc tôm: cho 2 lát gừng mỏng cùng muối vào nồi nước đun sôi, cho tôm vào luộc chín. Sau đó vớt ra cho vào âu nước lạnh cho tôm chắc thịt & dễ bóc khoảng 5-7 phút. Vớt ra ráo nước bóc vỏ, dùng mũi dao tách tôm ra làm đôi theo chiều dọc (nếu tôm to), còn tôm nhỏ không cần tách đôi.
Thái giò bò, dứa, cà rốt thành miếng nhỏ dài khoảng 7-8cm. Dưa chuột bỏ ruột lấy viền ngoài rồi thái tương tự.
Rau cuốn kèm rửa sạch, vẩy ráo nước.
Luộc bún, vớt ra để ráo nước. 
 
 
Cuốn & pha nước chấm
Làm mềm bánh tráng bằng cách cho bánh lướt nhẹ qua nước. Xếp xà lách ở dưới cùng các nguyên liệu (trừ tôm), cuốn 1 vòng thì gập 2 bên mép như cuốn nem, xong bỏ tôm (mặt đỏ ra ngoài) và cuộn tròn lại là được.
* Pha nước chấm chua ngọt
- Băm thật nhỏ tỏi ớt.
- Hoà thật tan 2 thìa canh nước lọc, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, ½ quả chanh.
- Sau đó cho tỏi ớt vào, nêm nếm lại cho vừa miệng, độ đậm nhạt tuỳ chỉnh.
* Pha nước chấm mắm nêm
- 100ml mắm nêm, 1 góc quả dứa chín, 5 tép tỏi, 1 thìa canh đường, 1 – 2 quả ớt cay. Cho vào máy sinh tố xay nhuyễn, nêm nếm lại cho vừa vị.
- Thêm chút lạc rang nữa sẽ ngon hơn
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Châu Ngọc (Yêu Bếp)
Mỹ Trinh (TH)

Tin liên quan

Khéo tay hay làm - Bò nướng lá lốt chiêu đãi gia đình dịp cuối tuần

Bò nướng lá lốt món ngon hấp dẫn vừa hợp với cả những người lớn tuổi, lại rất thu hút...

Khéo tay hay làm - Pate chay mềm, mịn, béo ngậy cực kỳ thơm, ăn cùng bánh mì là hết...

Pate là món ăn giàu dinh dưỡng, thơm ngon nên được nhiều người yêu thích, tiêu biểu phải kể đến...

Món ngon cuối tuần - Cơm mẹt gà lên mâm hấp dẫn cho bữa ăn thêm đặc sắc

Thịt gà là một loại thực phẩm không còn xa lạ gì với tất cả mọi người. Có thể chế...

Khéo tay hay làm - Bánh Táo nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon hấp dẫn thực hiện ngay...

Bánh táo hay còn có tên gọi khác bánh Pie táo là một món bánh thơm ngon xuất xứ đến...

Khéo tay hay lam - Kem Sầu Riêng Sữa Chua giải khát cho mùa hè nóng bức

Thật tuyệt làm sao khi có được một hũ kem sầu riêng sữa chua mát lạnh và thơm lừng để...

Món ngon mỗi ngày - Gỏi bò bóp thấu đậm đà cho mọi nhà

Gỏi bò là món ăn khai vị được nhiều nhà hàng sử dụng để kích thích vị giác cho thực khách. Cách...

Khéo tay hay làm - Mì ý sốt kem bơ lạ miệng

Lâu nay chúng ta đã quá quen thuộc với các món như mì ý bò bằm hay sốt cà chua....

Tin mới nhất

Elly Trần chính thức đặt bút ký đơn ly hôn, tự giải thoát khỏi cảnh hôn nhân bạc bẽo, netizen...

32 phút trước

Hồ Văn Cường phản ứng khéo léo khi được fan tặng vàng ngay trên sân khấu

1 giờ trước

Tác hại không ngờ của thói quen xỉa răng sau khi ăn người Việt nào cũng mắc phải, tưởng làm...

1 giờ trước

Kịp thời nhận ra bất thường, mẹ cứu con khỏi di chứng vì viêm não

1 giờ trước

Con gái Võ Hạ Trâm ăn chay từ nhỏ, bộc lộ tính cách khiến mẹ bất ngờ

1 giờ trước

Các triệu chứng liên quan tới ung thư dạ dày dễ bị nhầm lẫn với những bệnh lý tương tự,...

1 giờ trước

Thận đang ‘kêu gào’ án ‘tử’ vì nhiễm độc niệu nếu xuất hiện bất thình lình 3 dấu hiệu bất...

1 giờ trước

Phan Hiển làm 1 việc quan trọng cho Khánh Thi trước thềm đám cưới

2 giờ trước

Hậu chia tay Matt Liu, Hương Giang đề cập chuyện chờ đợi trong tình yêu

2 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình