Phụ Nữ Sức Khỏe

Cá chẽm xốt chua ngọt - Món ngon cho trẻ biếng ăn cá!

Cá chẽm làm sạch, chiên giòn ngon, xóc lớp xốt chua ngọt kích thích trẻ nhỏ

CÁ CHIÊN XỐT CHUA NGỌT

Nguyên liệu:

CÁ CHIÊN XỐT CHUA NGỌT

Nguyên liệu:

  • 1kg cá chẽm 
  • 2 trái ớt chuông đỏ - xanh
  • 1/2 củ hành tây 
  • Đầu hành lá
  • 30ml nước tương
  • 30ml rượu Thiệu Hưng
  • 20ml dầu mè 
Xốt chua ngọt:
  • 15gr tỏi băm 
  • 15gr gừng băm
  • 30ml rượu Thiệu Hưng 
  • 20ml giấm gạo 
  • 50gr đường 
  • 50gr tương cà 
  • Nước
  • Bột bắp
Cách làm:
- Cá chẽm cắt ra thành lát vừa ăn
- Sau đó ướp với đầu hành đập dập và nước tương, rượu Thiệu Hưng và dầu mè, để cá ướp tầm 30 phút.
- Cắt hành tây, ớt chuông xanh và đỏ thành miếng vừa ăn. Băm nhuyễn tỏi và gừng.
- Bắc chảo lên bếp, phi cho tỏi và gừng thơm lên rồi cho ớt chuông và hành tây vào xào. Nêm một chút muối và tiêu. Cho các gia vị còn lại vào đảo đều. Sau đó cho vào chút nước. Đun sôi xốt lên rồi làm sánh bằng bột bắp pha với nước. 
- Cá sau khi đã ướp đổ nước vào ngập mặt cá. Sau đó lăn cá vào bột bắp.
- Chiên cá vàng giòn thì cho cá vào trong xốt trộn đều lên. 
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
Nguồn: Fb Frank Pham
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Bí kíp muối dưa cải siêu ngon, giòn chua tự nhiên, đảm bảo vụng mấy cũng làm thành công

Cách làm này dưa khi muối sẽ có màu vàng rất sáng, dưa thơm, nước trong. Món này chấm cũng...

Gợi ý thực đơn eatclean giúp giảm cân, duy trì sắc vóc vô cùng đơn giản

Trong quá trình giảm cân, ngoài việc luyện tập thì chế độ ăn cũng quan trọng không kém. Và Eatclean...

Cần gì ra quán khi giờ bạn cũng có thể làm cơm cháy chà bông"ngon xỉu" ngay tại nhà

Cơm cháy chà bông là món ăn vặt được nhiều người yêu thích với độ giòn rụm của cơm cháy...

Bánh canh gà - món ăn quen thuộc, vừa ngon bổ, lại còn dễ làm cho bữa ăn gia đình...

Thử ngay hướng dẫn cách nấu bánh canh gà thơm ngon, hấp dẫn với vị ngọt của gà hòa quyện...

Học ngay cách làm cà muối xổi trắng phau, giòn giòn một phát ăn ngay, cực hao cơm

Hãy cùng xem cách làm cà muối xổi chua chua, ngọt ngọt, không bị thâm, giòn tan vô cùng đơn...

Vét sạch nồi cơm với món gà sốt chua ngọt, ngon "quên lối về"

Đây là món ăn mang hương vị đặc biệt của nước sốt chua chua, ngọt ngọt thấm đẫm miếng thịt...

9 nguyên liệu dễ tìm tại nhà giúp làm mềm thịt bò ngon hơn ngoài hàng

Thịt bò là thực phẩm giàu dinh dưỡng và thường được sử dụng làm nguyên liệu trong các món ăn...

Tin mới nhất

Người chưa tiêm phòng dễ biến nặng khi nhiễm cúm A

15 phút trước

Đậu mùa khỉ có thể lây trực tiếp qua da, nên làm gì khi tiếp xúc với người mắc bệnh?

32 phút trước

Thêm hai triệu chứng COVID-19 kéo dài: Rụng tóc và giảm ham muốn tình dục

41 phút trước

Tình duyên, sự nghiệp đều rực rỡ: Top 3 con giáp 15 ngày tới đón nhận những làn sóng hạnh...

1 giờ trước

Trung Quốc: Hàng chục người nhiễm loại virus mới chết người

1 giờ trước

Từ nay đến rằm tháng 7: Top 3 con giáp tài vận hội tụ, phúc khí tràn trề, chất cao...

1 giờ trước

Làm gì cũng thuận buồm xuôi gió: Top 3 con giáp gặp được may mắn sau rằm tháng 7, hốt...

2 giờ trước

Hà Nội yêu cầu "đi từng ngõ, gõ từng nhà" đẩy nhanh tốc độ tiêm vaccine COVID-19

2 giờ trước

Sốc: 277 dịch bệnh có thể bùng nổ vì sai lầm khó ngờ của chúng ta

2 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình