Phụ Nữ Sức Khỏe

Vét sạch nồi cơm với món gà sốt chua ngọt, ngon "quên lối về"

Đây là món ăn mang hương vị đặc biệt của nước sốt chua chua, ngọt ngọt thấm đẫm miếng thịt mà người lớn hay trẻ em đều yêu thích, khi ăn cùng cơm trắng lại càng thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Phần gà

- 1 kg má đùi gà
- 1 tsp bột tỏi
- 1/2 tsp tiêu
- 1/2 tsp muối
- 1/4 baking soda
- 1 1/2 Tbsp xì dầu
- 1 lòng trắng trứng gà

Phần sốt

- 2 tbsp mật ong
- 3 tbsp đường nâu
- 2 1/2 tbsp xì dầu
- 2 1/2 tương cà
- 1 tbsp dấm
- 1 tbsp dầu olive/ dầu mè

Cách làm:

Phần gà

- Cắt gà thành từng khúc vừa ăn, ướp gà với các gia vị trên. Cho baking soda vào ướp cùng để giúp thịt được giòn hơn khi chiên.
Baking soda vào trộn với thịt gà giúp giòn hơn khi chiên. 

- Lăn gà đã ướp gia vị với tinh bột khoai tây/ bột bắp/ bột mì đa dụng trước khi chiên.

Lăn gà qua bột giúp gà ngon hơn.

- Chiên gà hai lần để giúp gà giòn tan.

Phần sốt

- Làm nóng chảo, cho một chút dầu olive, sau đó sẽ cho các gia vị làm sốt trên vào và trộn đều.
- Để làm phần sốt đặc lại thì mình sẽ cho hỗn hợp gồm 2 tsp bột bắp + 2 tsp nước vào trộn đều, nấu đến khi phần sốt sánh lại là được.
- Cho phần gà chiên giòn vào nước sốt và trộn đều.

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: FB Emmi Nguyen

Kim Quỳnh (t/h)

Tin liên quan

Cách làm bánh gato flan cực ngon, mềm mịn, béo ngậy, tan ngay trong miệng

Một chiếc bánh gato flan phiên bản mini thơm ngon, béo mịn như thế này rất phù hợp làm món...

Gà nướng tiêu xanh - món ngon hấp dẫn, thơm lừng khó chối từ

Cách làm đùi gà nướng sốt tiêu xanh thơm ngon hấp dẫn, dễ làm ngay tại nhà. Hãy cùng vào...

Cuối tuần làm món sứa trộn chấm mắm ruốc giòn ngon sần sật, không tanh, cực ngon

Sứa trộn chấm mắm ruốc có thể làm khai vị hay ăn kèm cơm hoặc bún cũng đều rất ngon...

Cách làm pizzza bằng nồi chiên không dầu vừa dễ vừa ngon, thử một lần là mê

Pizza bằng nồi chiên không dầu rất nhanh và tiện lợi dành cho các chị em phụ nữ trổ tài...

Bí quyết làm bạch tuột nhúng giấm dai dai, sừng sựt, giòn ngon tuyệt đỉnh

Với những bữa tiệc cùng bạn bè hay quây quần cùng gia đình, đây chắc chắn là món ngon đúng...

Bí quyết làm chè trôi nước mềm dẻo, không bị cứng và rất thơm ngay tại nhà

Bật mí với các bạn cách làm chè trôi nước thơm ngon, ngọt ấm cho bạn và gia đình thưởng...

Cách làm chả quế thịt gà mềm dai, thấm vị, ngon bất bại

Với công thức này món chả quế thịt gà sẽ có độ dai mềm, thơm ngon phảng phất mùi quế...

Tin mới nhất

Người đàn ông bỗng mắc ung thư gan, bác sĩ ngao ngán: tiết kiệm 1, phá sức khỏe 10, nhiều...

56 phút trước

Cô gái bất ngờ nôn ra nước đen sau khi đau bụng kinh, bác sĩ: bệnh này không chữa được

1 giờ trước

Nghệ sĩ Phước Sang đột quỵ lần 2: Nếu thuộc nhóm người này bạn cũng nên thận trọng

1 giờ trước

Thường xuyên bị đỏ mắt và ù tai, người đàn ông nhập viện trong tình trạng hôn mê sâu, phổi...

1 giờ trước

Khởi My có động thái mới đập tan tin đồn ly hôn Kelvin Khánh

1 giờ trước

Mỹ nhân Việt bỗng 'mất hút' khỏi showbiz nay bất ngờ ôm bụng bầu vượt mặt dự sự kiện, được...

1 giờ trước

5 xu hướng chăm sóc tóc theo kiểu Hàn Quốc nhất định phải thử, vừa đơn giản nhưng cực hiệu...

1 giờ trước

Nhan sắc thiên tiên của 'chị gái' Bạch Lộc trong tạo hình mới của Hồ Yêu Tiểu Hồng Nương gây...

1 giờ trước

Nhan sắc 'tiểu Châu Tấn' chính thức vượt mặt Triệu Lộ Tư khi cùng hóa thành nàng thơ

5 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình