Phụ Nữ Sức Khỏe

Bánh kem siro dâu chua chua với tạo hình bé TATA - BT21 siêu đáng yêu!

Bánh kem ngọt ngào cho một ngày thư giãn.

Bánh cuộn kem tươi thạch dâu

Nguyên Liệu:
Bạt bánh bông lan:

  • 4 lòng trắng trứng gà
  • 1/4 muỗng canh cream of tatar 
  • 90gr đường cát
  • 40ml dầu ăn
  • 40ml sữa tươi
  • 1 muỗng canh vanilla
  • 70gr bột mì đa dụng
  • 10gr bột ngô
  • Một chút muối
  • Màu thực phẩm


Thạch Dâu:

  • 250gr dâu tây
  • 300gr đường cát
  • 400ml nước
  • 10ml nước cốt chanh
  • 30gr lá gelatin


Kem Phô Mai:

  • 250ml whipping cream
  • 50gr cream cheese
  • 30gr đường cát 

Cách làm:

PHẦN THẠCH DÂU:

- Dâu cắt nhỏ, rửa sạch sau đó cho vào nồi cùng đường, nước cốt chanh và nước lọc.
- Khuấy đều rồi nấu ở lửa nhỏ tầm 5-10 phút cho đến khi đường tan, dâu mềm.
- Dùng máy xay, xay thật nhuyễn hỗn hợp.

- Ngâm lá gelatin trong nước lạnh khoảng 5 phút đến khi nở trương thì vớt ra, cho vào nồi dâu còn nóng rồi khuấy tan.
- Lược hỗn hợp qua rây rồi rót vào khuôn vuông 20cm 
- Cho thạch dâu vào tủ mát qua đêm cho đông đặc hoàn toàn, sau đó dùng khuôn trái tim cắt nhỏ.

BẠT BÁNH BÔNG LAN:
- Đánh bông lòng trắng trứng với một chút cream of tatar và từ từ cho đường cát vào.
- Đánh đến khi bông sáng, thể tính tăng gấp 3 lần ban đầu, tạo vân, khi nhấc que đánh lên tạo chóp hơi ngoặt như hình.
- Sau đó từ từ rót hỗn hợp lỏng gồm dầu ăn, sữa tươi, vani vào và khuấy đều đến khi đồng nhất.
- Chia hỗn hợp khô bột mì, bột bắp, muối thành 3 phần rồi rây vào hỗn hợp, dùng spatula fold đều.

- Múc ra khoảng 3 muỗng canh bột ra để pha màu vàng.
- Cho vào túi bóp kem để bắt thành các chấm nhỏ trên khay chữ nhật đã được lót giấy nến. Đặt khay vào ngăn đá 15 phút cho đông cứng.
- Phần bột còn lại pha màu xanh rồi phủ kín khay bánh, mang bánh đi nướng ở nhiệt độ 160-170 độ C trong 20-25 phút.

- Bóc bỏ phần giấy nến, lật ngược bạt bánh lại
- Đánh bông kem tươi với đường cát đến khi tạo vân, bông nhẹ thì cho cream cheese đã tán mềm vào, khuấy đều.
- Phết một lớp kem mỏng lên bạt bánh, xếp thạch dâu đã chuẩn bị vào giữa.
- Phết 1 lớp kem mỏng lên phần thạch dâu để cố định, nhẹ nhàng gấp 2 mép bánh lại với nhau.
- Cho vào tủ lạnh qua đêm để khi cắt dễ dàng và đẹp mắt.

THÀNH QUẢ: 

Chúc mọi người làm thành công
 

Nguồn: Fb Thịnh Nguyễn

Meymey (t/h)

Tin liên quan

Bánh Cheese Desert cho những buổi trà chiều sang - xịn

Dễ làm tại nhà bánh phô mai tráng miệng mà ăn lại rất ngon.

Mê mẩn những chiếc bánh su kem lạnh béo múp míp mát lạnh

Fan của bánh su kem thì không bỏ qua những chiếc bánh đáng yêu thế này.

Bánh mì mè đen Hàn Quốc hot hit rần rần trong mùa dịch này, nhanh tay làm ăn ngay đi

Chiếc bánh thơm nức mùi mè, dẻo dẻo xốp xốp ăn cuốn lắm đó.

Bánh phô mai bơ tỏi thơm nức mũi khuấy đảo làng bánh một thời đã trở lại và hot hơn...

Bánh mì phô mai bơ tỏi béo béo thơm mùi tỏi thích mê

Thèm bánh tart trứng kiểu này mà lại giãn cách thì học liền công thức đơn giản nhanh gọn này...

Bánh trứng nướng bằng nồi chiên không dầu đơn giản gọn lẹ.

Chỉ cần ở nhà cũng có bánh Tiramisu chuẩn vị Ý với công thức dễ làm

Với những nguyên liệu dễ tìm sau đây, mọi người đã có thể bắt tay vào làm cho mình một...

Thưởng thức một miếng bánh mouse chanh dây chua chua mát lạnh tại nhà

Mouse chanh dây thơm béo, thích hợp cho những cô nàng mê bánh ngọt.

Tin mới nhất

Phan Hiển làm 1 việc quan trọng cho Khánh Thi trước thềm đám cưới

8 phút trước

Hậu chia tay Matt Liu, Hương Giang đề cập chuyện chờ đợi trong tình yêu

12 phút trước

Danh hài từng "gây sốt" với "Kiếp cá độ" mùa World Cup bất ngờ đi bán cơm tấm

17 phút trước

Thời trang về trường của sao Việt: Thùy Tiên 'kính cổng cao tường', Sơn Tùng chuẩn soái ca

26 phút trước

Một ca sĩ Vbiz phát hiện khối u ở cổ phải phẫu thuật, Đàm Vĩnh Hưng và nhiều sao Việt...

52 phút trước

Lộ diện 'vật chứng tình yêu' của Đỗ Mỹ Linh và ông xã đại gia khiến nhiều người bất ngờ

1 giờ trước

Nghi vấn Nam Em chuẩn bị tham gia cuộc thi Hoa hậu đình đám, fan sắc đẹp vui mừng hết...

1 giờ trước

Mẹ chồng Phương Trinh Jolie khẳng định không đặt nặng chuyện cháu đích tôn

1 giờ trước

Tử vi thứ Năm 8/12/2022 của 12 con giáp: Sửu - Mùi Chính Tài che chở, phú quý rợp trời,...

2 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình