Vịt nướng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu:
- Thịt vịt
- Gia vị
- Gừng, hành tím, tỏi
- Rượu trắng
Cách làm:
- Làm sạch vịt khử mùi hôi của vịt bằng cách băm nhỏ ít gừng và rượu trắng lên khắp con vịt.
- Gia vị ướp thịt:
- Hành,tỏi,gừng băm nhuyễn
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1/4 muỗng cafe bột ngọt
- 1 muỗng cafe hạt nêm
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cafe dầu màu điều
- 1 muỗng cafe tương ớt
- 1 muỗng cafe sate ớt
- 2 muỗng canh gia vị ướp thịt nướng Cholimex
- Mang bao tay và thoa đều cho vịt ngấm đều gia vị. Uớp vịt trong vòng 30 phút/ qua đêm cho ngấm vị hơn.
- Phần xốt quét lên vịt:
- 1 muỗng canh ớt khô
- 1/2 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh nước tương
- Khuấy đều lên.
- Nướng vịt:
- Nướng vịt lần 1 với 150 độ trong vòng 30 phút
- Lần 2 trở vịt nướng tiếp 150 độ trong vòng 20 phút
- Lần 3 thoa điều hỗn hợp xốt đã chuẩn bị lên toàn bộ vịt và nướng 180 độ trong vòng 20 phút nữa là xong.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Thùy Tran
