Phụ Nữ Sức Khỏe

Trổ tài món mì gà hấp nước tương lạ lạ ăn ngon miệng cho gia đình chồng thưởng thức!

Làm mì gà xào thơm ngon nhé!

Soya sauce chicken noodles - Mì gà nước tương

Nguyên liệu:

  • 1.3kg gà 
  • 6 tép tỏi
  • 2 củ hành tím
  • 2 cây hành lá
  • 3-4 lát gừng nhỏ
  • 3 lá nguyệt quế, 1 cây quế, 1 hoa hồi
  • 2 muỗng canh rượu trắng
  • 1/2 cup hắc xì dầu
  • 1/2 cup nước tương
  • 1/2 muỗng cafe muối
  • 2 cục đương phèn lớn 
  • 1 muỗng đường mạch nha
  • Mì tươi
  • Nước tương ngọt
  • Ớt sa tế tôm
  • Cải rổ
  • Dưa leo
  • Sambal oelek chilli
  • Pickled green chillis
Cách làm: 
- Ướp gà với hắc xì dầu và ít muối. Để khoảng 30 phút cho gà thấm.
- Phi thơm hành lá, gừng, tỏi, củ hành tím, 3 lá nguyệt quế, 1 cây quế nhỏ và 1 hoa hồi để tạo mùi. Cho thêm 1,5-3L nước vào nồi sao cho ngập hết gà
- Khi nước sôi, cho hắc xì dầu, nước tương, rượu trắng, đường phèn, muối. Nêm theo từng khẩu vị mỗi gia đình.
- Gà sau khi tẩm ướp 30 phút, chần qua hỗn hộp nước tương trên bếp hai ba lần để da gà quen với nhiệt trước khi cho hẳn nguyên con vào ngập trong nước tương. Khi nước sôi trở lại thì bắt đầu tính giờ luộc gà.
- Luộc gà với lửa trung bình lớn trong 12-15 phút.
- Sau 13 phút, tắt bếp và bắt đầu tính giờ ủ gà. Ủ gà trong 50 phút, hơi nóng trong nồi sẽ làm gà chín từ từ nên không được mở nắp nồi. 
- Gà khi lấy ra để ở nhiệt độ phòng, chờ cho nguội từ từ, thoa lên trên da gà một lớp đường mạch nha pha với nước ấm khi gà đang nóng để da gà bóng bẩy và đẹp mắt.
- Dùng nước luộc gà để làm nước xốt chan mì, nêm nếm thêm hạt nêm, nước tương ngọt, ít muối và đường vào. 
- Luộc mì tươi, cải thìa.
- Vớt ra dĩa với ít mì, dưa leo, cải thìa và sa tế tôm, chan nước sốt lên là hoàn thành.
 
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
 
 
Nguồn: Fb Skylie Nguyen
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Mẹt bò lá lốt thơm phưng phức cuốn và chấm ngon tuyệt ngày đầu năm!

Làm một mâm bò lá lốt cuốn nhé.

Trưa rồi, ăn cơm chiên trái thơm nhé!

Làm cơm chiên đãi gia đình một món ngon mới.

Gỏi đu đủ Thái Lan cho tín đồ mê chua cay đây rồi!

Làm một dĩa gỏi Som Tum nào.

Biến tấu mì spaghetti xốt thịt viên cà chua cho trẻ dễ ăn - thèm ăn hơn!

Làm mì ý cho trẻ nhỏ không có quá khó?

Cơm chiên lốc xoáy đỉnh như đầu bếp nhà hàng thường làm!

Cơm chiên với trứng thì bình thường nhưng sáng tạo thì món cơm mới đặc sắc.

Tin mới nhất

Đám tang của chồng, bất ngờ vị sếp tổng mang đến thẻ ngân hàng 5 tỷ cùng lý do khiến...

9 giờ trước

Bị chồng đuổi khỏi nhà không xu dính túi, vợ thản nhiên rời đi chỉ để lại một thứ khiến...

9 giờ trước

Trước ngày cưới 3 hôm, cô dâu đọc xong tin nhắn lạ liền hủy hôn chớp nhoáng, lên đường hưởng...

9 giờ trước

Đêm tân hôn, chồng tức giận rồi khóa cửa bắt vợ ngủ phòng khách, câu nói của mẹ chồng khiến...

9 giờ trước

Cứ thấy chị hàng xóm nhờ trông con là chồng nhiệt tình thấy rõ, đến khi biết sự thật vợ...

9 giờ trước

Một đêm mưa tầm tã, chồng cũ bất ngờ gõ cửa rồi thì thầm: Em ơi cho anh vào nhìn...

9 giờ trước

Nghi chồng có quỹ đen ngoại tình, tôi bòn rút tạo tiền riêng, đến ngày anh mất phát hiện sự...

9 giờ trước

Nhìn kết quả ADN của cháu trai trùng huyết nhưng con trai không phải cha đứa trẻ, mẹ chồng sốc...

9 giờ trước

Đêm động phòng, phát hiện vợ giấu chuyện từng kết hôn, tôi đòi ly hôn nhưng sững sờ khi nghe...

9 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình