Phụ Nữ Sức Khỏe

Trổ tài món mì gà hấp nước tương lạ lạ ăn ngon miệng cho gia đình chồng thưởng thức!

Làm mì gà xào thơm ngon nhé!

Soya sauce chicken noodles - Mì gà nước tương

Nguyên liệu:

  • 1.3kg gà 
  • 6 tép tỏi
  • 2 củ hành tím
  • 2 cây hành lá
  • 3-4 lát gừng nhỏ
  • 3 lá nguyệt quế, 1 cây quế, 1 hoa hồi
  • 2 muỗng canh rượu trắng
  • 1/2 cup hắc xì dầu
  • 1/2 cup nước tương
  • 1/2 muỗng cafe muối
  • 2 cục đương phèn lớn 
  • 1 muỗng đường mạch nha
  • Mì tươi
  • Nước tương ngọt
  • Ớt sa tế tôm
  • Cải rổ
  • Dưa leo
  • Sambal oelek chilli
  • Pickled green chillis
Cách làm: 
- Ướp gà với hắc xì dầu và ít muối. Để khoảng 30 phút cho gà thấm.
- Phi thơm hành lá, gừng, tỏi, củ hành tím, 3 lá nguyệt quế, 1 cây quế nhỏ và 1 hoa hồi để tạo mùi. Cho thêm 1,5-3L nước vào nồi sao cho ngập hết gà
- Khi nước sôi, cho hắc xì dầu, nước tương, rượu trắng, đường phèn, muối. Nêm theo từng khẩu vị mỗi gia đình.
- Gà sau khi tẩm ướp 30 phút, chần qua hỗn hộp nước tương trên bếp hai ba lần để da gà quen với nhiệt trước khi cho hẳn nguyên con vào ngập trong nước tương. Khi nước sôi trở lại thì bắt đầu tính giờ luộc gà.
- Luộc gà với lửa trung bình lớn trong 12-15 phút.
- Sau 13 phút, tắt bếp và bắt đầu tính giờ ủ gà. Ủ gà trong 50 phút, hơi nóng trong nồi sẽ làm gà chín từ từ nên không được mở nắp nồi. 
- Gà khi lấy ra để ở nhiệt độ phòng, chờ cho nguội từ từ, thoa lên trên da gà một lớp đường mạch nha pha với nước ấm khi gà đang nóng để da gà bóng bẩy và đẹp mắt.
- Dùng nước luộc gà để làm nước xốt chan mì, nêm nếm thêm hạt nêm, nước tương ngọt, ít muối và đường vào. 
- Luộc mì tươi, cải thìa.
- Vớt ra dĩa với ít mì, dưa leo, cải thìa và sa tế tôm, chan nước sốt lên là hoàn thành.
 
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
 
 
Nguồn: Fb Skylie Nguyen
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Mẹt bò lá lốt thơm phưng phức cuốn và chấm ngon tuyệt ngày đầu năm!

Làm một mâm bò lá lốt cuốn nhé.

Trưa rồi, ăn cơm chiên trái thơm nhé!

Làm cơm chiên đãi gia đình một món ngon mới.

Gỏi đu đủ Thái Lan cho tín đồ mê chua cay đây rồi!

Làm một dĩa gỏi Som Tum nào.

Biến tấu mì spaghetti xốt thịt viên cà chua cho trẻ dễ ăn - thèm ăn hơn!

Làm mì ý cho trẻ nhỏ không có quá khó?

Cơm chiên lốc xoáy đỉnh như đầu bếp nhà hàng thường làm!

Cơm chiên với trứng thì bình thường nhưng sáng tạo thì món cơm mới đặc sắc.

Tin mới nhất

Khánh Thi tiết lộ 'của hồi môn' để dành suốt 10 năm qua trước lễ cưới với Phan Hiển

10 phút trước

Đình Tú hé lộ mối quan hệ hiện tại với Huyền Lizzie, nói gì mà netizens được dịp 'đẩy thuyền'?

16 phút trước

“Tí Nâu" Thùy Chi chính thức trở lại sau Ca sĩ mặt nạ cùng sáng tác “lụi tim"

25 phút trước

Tố My nói gì vụ hát đám cưới nhà đại gia miền Tây cát-xê bằng chiếc xe hơi?

1 giờ trước

Đời thường dung dị của NSƯT Hạnh Thuý: Sống bình dân, tự chạy xe máy đi làm

1 giờ trước

NSND Công Lý tươi cười, ngầm khẳng định sức khỏe trong chuyến đi Nhật lần 2

1 giờ trước

Hồ Văn Cường nhận 'mưa lời khen' khi hành xử lễ phép với tiền bối

1 giờ trước

Vợ Tây chia sẻ khoảnh khắc Bùi Tiến Dũng chăm con từ A đến Z, đúng nàng WAGs số hưởng

2 giờ trước

Tiệc sinh nhật của MC Đại Nghĩa: Không gian ngập tràn sen trắng, khách mời quây quần dùng đồ chay

3 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình