Phụ Nữ Sức Khỏe

Mẹt bò lá lốt thơm phưng phức cuốn và chấm ngon tuyệt ngày đầu năm!

Làm một mâm bò lá lốt cuốn nhé.

BÒ NƯỚNG LÁ LỐT NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU PHIÊN BẢN CÓ GÌ DÙNG ĐẤY

Nguyên liệu:
  • 300gr thịt bò
  • 100gr thịt ba chỉ 
  • Lá lốt
  • Hành tím
  • 5 cây sả
  • Hành lá
  • Đậu phộng rang giã dập
  • Gia vị ướp thịt: Tiêu, muối, nước mắm, dầu ăn
  • Ăn kèm: chuối xanh, dứa, rau sống, bún, khế chua 
  • Nước chấm: mắm nêm

Cách làm:
Làm bò nướng lá lốt:
- Thịt bò, thịt heo băm nhuyễn
- Sả, hành tím băm nhỏ.
- Trộn hai phần thịt lại với nhau ướp cùng 2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng hạt tiêu, 2 muỗng hành tím, 3 muỗng sả, 2 muỗng dầu ăn
 
 
- Thái nhỏ lá lốt trộn cùng thịt.
- Trộn đều hỗn hợp thịt và ướp trong 60 phút
- Lá lốt chọn lá to vừa có màu xanh thẫm, rửa sạch để ráo.
 
Nướng bò lá lốt:
- Sau khi ướp thịt xong thì bắt đầu gói.
- Gói ở mặt gân của lá lốt, gấp 2 viền lá vào rồi cho thịt vào giữa cuốn lại. Xiên từng cuốn vào xiên tre nhỏ để nướng.
 
 
- Xếp các xiên vào nồi chiên không dầu, phết một lớp dầu ăn lên, nướng ở 180 độ trong 10 phút rồi lật xiên lại nướng tiếp 5 phút nữa là hoàn thành.
 
 
- Khi ăn rưới mỡ hành và đậu phộng rang lên.
 
- Ăn kèm bún, rau sống và dứa, chuối xanh, chấm với mắm nêm
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
Nguồn: Fb Thu Uyên
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Làm Pad Thái đãi gia đình ngày đầu năm, sum họp hàn thuyên cùng cả nhà!

Pad thái dễ ăn dễ làm từ những nguyên liệu đơn giản

Cháo sườn Đài Loan - Sườn mềm kết hợp với gan xào đậm đà lạ vị thơm ngon!

Món cháo ăn ấm bụng, đầy đủ dưỡng chất.

Bén mồi với cơm cháy chà bông giòn rụm, ăn miếng nào đã thèm miếng nấy!

Cơm cháy chà bông mặn mặn giòn rụm, ngon nhức nách.

Gỏi tai heo ngâm chua ngọt - Ăn vặt xế chiều cùng chị em bạn bè thôi!

Làm một hủ tai heo ngâm, chua chua ngọt ngọt tê tái.

Bánh hotdog Hàn Quốc kéo dài cả mét phô mai tan chảy, ngon mê quên lối!

Làm một chiếc hotdog nóng giòn nào.

Tin mới nhất

Lũ quét rạng sáng cuốn trôi cháu bé 4 tháng tuổi

30 phút trước

Tai nạn lao động, một người đàn ông rơi từ trên cao xuống tử vong thương tâm

59 phút trước

Hàng chục người đóng bè vượt lũ quyết đưa bé 9 tháng tuổi đến bệnh viện

1 giờ trước

Thêm một người Trung Quốc tử vong tại Côn Đảo

1 giờ trước

Phát hiện thi thể 1 người đàn ông dưới chân cầu Cần Thơ

1 giờ trước

Nổ đường ống trong Khu kinh tế Vũng Áng khiến 1 người chết, 2 người bị thương

1 giờ trước

Thừa Thiên Huế: Điều tra nguyên nhân tiệm đồ thời trang bất ngờ bốc cháy trong đêm khuya

2 giờ trước

Vợ cắt ‘của quý’ chồng: Viện nói phạm tội vì tinh thần kích động, tòa bảo không

2 giờ trước

Thi thể thanh niên bị lũ cuốn trôi xa 15 km

2 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình