Phụ Nữ Sức Khỏe

Đặc sản miền Trung ai đi qua Hội An - Tam Kỳ đều phải thử một lần, nếu bạn chưa từng thì chần chờ gì mà không xem ngay

Làm thử mẹt cơm gà đặc sản nhé.

CƠM GÀ TAM KỲ - CƠM GÀ BA MÓN

CƠM GÀ TAM KỲ - CƠM GÀ BA MÓN

Nguyên liệu:
  • 2.5kg gà ta thả vườn
  • 3 lon gạo
  • 1 bộ lòng gà cắt nhỏ ướp 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe muối, xíu tiêu, 1/2 muỗng cafe đường và hành tỏi, thêm chút sate cho có màu và thơm
  • Củ su, cà rốt
  • Giá chua ăn liền: trộn giá, cà rốt, chanh, muối, đường mỗi thứ 1 ít trc 1 tiếng, bỏ tủ lạnh
  • Tương ớt Hội An ăn cùng cơm
  • Hành Tây, rau răm, tiêu, chanh, bột ngọt và muối để trộn gà xé
  • Xốt muối ớt chấm đồ nướng để ăn gà nướng, gà chặt
Cách làm:
- Gạo vo sạch ngâm với nước cùng 1 muỗng cafe bột nghệ khoảng 3 tiếng, sau đó đổ ra rổ cho ráo rồi cho vào nồi, đổ nước luộc gà trên gạo khoảng 1/2 lóng tay
- Con gà chặt đôi
- Phần nhiều để luộc, cho gà vào nồi cùng hành Tây, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng cafe bột nghệ nấu đến khi gà sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp 
- Vớt gà ra, thoa lên mình gà xíu dầu hành phi cho gà bóng đẹp.
- Phần thịt gà đem trộn với rau răm, hành tây, muối, tiêu, bột ngọt và xíu chanh, phần cánh đùi và xương sống chặt miếng.
- Phần ít hơn thì đem ướp cùng 1 muỗng muối ớt + 1 muỗng đường + 1 muỗng dầu điều trong khoảng 2 tiếng, bật nồi chiên không dầu 160 độ nướng gà khoảng 30 phút, sau đó tăng lên 200 độ nướng gà 5 phút nữa là gà chín vàng. 
- Xào lòng gà với su và cà rốt: Phi hành tỏi cho thơm rồi cho lòng gà đã ướp vào xào, sau đó cho cà rốt, xào thêm 5 phút thì cho su vào, xào thêm 5 phút nữa là xong
 
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
 
 
Nguồn: Fb Trần Lành
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Cưỡng không nổi với dĩa sườn ram mặn ngọt ngon tê tái!

Làm mấy chén cơm liền thôi.

Họp mặt cuối tuần - Ăn món tôm chiên tTỏi nức mũi đã thèm!

Làm món ngon như ngoài nhà hàng, bên gia đình nhé.

Món ram bắp ngon đúng chuẩn - Mộc mạc đơn giản nhưng ăn cuốn lạ kì!

Món ngon đơn giản nhưng quyến rũ lắm nha.

Làm một chảo chà bông dùng ăn vặt hay ăn với cơm đều ngon miệng và hấp dẫn!

Cho bé ăn dặm với chà bông cũng rất dinh dưỡng.

Làm ngay món xôi nóng Hải Phòng đậm đà, ăn một lần là nghiền

Món ngon mà công thức lại dễ, các chị em có muốn thưởng thức không nào?

Lâu ngày chưa ăn lại được món ngon thế này như ngoài nhà hàng - Cơm cá hồi xốt teriyaki...

Món ngon không làm khó được bạn, bắt tay vào làm nhé.

Tin mới nhất

Chồng đi làm cả năm không về, tôi lên tìm bất ngờ thấy anh đưa cô gái bụng bầu vượt...

1 giờ trước

Bỏ mặc vợ đang có bầu, chồng trẻ kém 5 tuổi xách vali về ở với bố mẹ

1 giờ trước

Làm cho người yêu có bầu nên cưới vội, ngay đêm tân hôn đã xảy ra sự cố

1 giờ trước

Vợ bầu thích ngửi mùi chồng, tưởng là yêu nhưng biết lý do ai cũng tá hỏa

1 giờ trước

Chăm con dâu ở cữ, mẹ chồng chê ít sữa nhưng luôn để dành đồ ăn ngon cho con gái

1 giờ trước

Bầu 3 tháng con dâu đã “ngốn” 30 triệu, định đuổi khéo về nhà đẻ thì thông gia sang đưa...

1 giờ trước

Lên thành phố thăm con gái lấy chồng giàu, vừa mở tủ lạnh mẹ tôi tím mặt dắt chị về...

1 giờ trước

Biết con gái không phải máu mủ của mình, tôi vẫn hiến thận cứu, không bao giờ lộ bí mật...

1 giờ trước

10 năm chối bỏ con, giờ cầm 10 tỷ về nhận máu mủ vẫn bị xua đuổi, xem ảnh thằng...

1 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình