Phụ Nữ Sức Khỏe

Đặc sản miền Trung ai đi qua Hội An - Tam Kỳ đều phải thử một lần, nếu bạn chưa từng thì chần chờ gì mà không xem ngay

Làm thử mẹt cơm gà đặc sản nhé.

CƠM GÀ TAM KỲ - CƠM GÀ BA MÓN

CƠM GÀ TAM KỲ - CƠM GÀ BA MÓN

Nguyên liệu:
  • 2.5kg gà ta thả vườn
  • 3 lon gạo
  • 1 bộ lòng gà cắt nhỏ ướp 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe muối, xíu tiêu, 1/2 muỗng cafe đường và hành tỏi, thêm chút sate cho có màu và thơm
  • Củ su, cà rốt
  • Giá chua ăn liền: trộn giá, cà rốt, chanh, muối, đường mỗi thứ 1 ít trc 1 tiếng, bỏ tủ lạnh
  • Tương ớt Hội An ăn cùng cơm
  • Hành Tây, rau răm, tiêu, chanh, bột ngọt và muối để trộn gà xé
  • Xốt muối ớt chấm đồ nướng để ăn gà nướng, gà chặt
Cách làm:
- Gạo vo sạch ngâm với nước cùng 1 muỗng cafe bột nghệ khoảng 3 tiếng, sau đó đổ ra rổ cho ráo rồi cho vào nồi, đổ nước luộc gà trên gạo khoảng 1/2 lóng tay
- Con gà chặt đôi
- Phần nhiều để luộc, cho gà vào nồi cùng hành Tây, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng cafe bột nghệ nấu đến khi gà sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp 
- Vớt gà ra, thoa lên mình gà xíu dầu hành phi cho gà bóng đẹp.
- Phần thịt gà đem trộn với rau răm, hành tây, muối, tiêu, bột ngọt và xíu chanh, phần cánh đùi và xương sống chặt miếng.
- Phần ít hơn thì đem ướp cùng 1 muỗng muối ớt + 1 muỗng đường + 1 muỗng dầu điều trong khoảng 2 tiếng, bật nồi chiên không dầu 160 độ nướng gà khoảng 30 phút, sau đó tăng lên 200 độ nướng gà 5 phút nữa là gà chín vàng. 
- Xào lòng gà với su và cà rốt: Phi hành tỏi cho thơm rồi cho lòng gà đã ướp vào xào, sau đó cho cà rốt, xào thêm 5 phút thì cho su vào, xào thêm 5 phút nữa là xong
 
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
 
 
Nguồn: Fb Trần Lành
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Cưỡng không nổi với dĩa sườn ram mặn ngọt ngon tê tái!

Làm mấy chén cơm liền thôi.

Họp mặt cuối tuần - Ăn món tôm chiên tTỏi nức mũi đã thèm!

Làm món ngon như ngoài nhà hàng, bên gia đình nhé.

Món ram bắp ngon đúng chuẩn - Mộc mạc đơn giản nhưng ăn cuốn lạ kì!

Món ngon đơn giản nhưng quyến rũ lắm nha.

Làm một chảo chà bông dùng ăn vặt hay ăn với cơm đều ngon miệng và hấp dẫn!

Cho bé ăn dặm với chà bông cũng rất dinh dưỡng.

Làm ngay món xôi nóng Hải Phòng đậm đà, ăn một lần là nghiền

Món ngon mà công thức lại dễ, các chị em có muốn thưởng thức không nào?

Lâu ngày chưa ăn lại được món ngon thế này như ngoài nhà hàng - Cơm cá hồi xốt teriyaki...

Món ngon không làm khó được bạn, bắt tay vào làm nhé.

Tin mới nhất

Người đàn ông cứu nữ sinh định nhảy cầu Bến Thủy 2: "Tôi phải quyết định thật nhanh"

38 phút trước

Gia đình 3 người tử vong do ngạt khí gas khi đi mót mủ cao su

51 phút trước

Người ghép đôi 2 cháu bé ở Phố đi bộ Nghệ An lên tiếng xin lỗi

57 phút trước

8 loại cây hút ẩm, diệt nấm mốc nên có trong nhà mùa dịch

1 giờ trước

Việt Nam đã giải cứu khoảng 400 công dân bị lôi kéo sang Campuchia

2 giờ trước

Bố mẹ quá mặn nồng, cậu con trai ở giữa rơi vào cảnh 'thất sủng' khiến dân mạng phì cười

3 giờ trước

Nghi phạm khai lý do phóng hỏa làm 2 người chết ở TP.HCM

4 giờ trước

Con dâu công tử Bạc Liêu tiếp tục công việc bán sách thay chồng vừa mất

4 giờ trước

Đứng ven đường, bé trai 4 tuổi bị ô tô tải cuốn vào gầm xe tử vong

5 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình