Phụ Nữ Sức Khỏe

Khoai mỡ tím: Siêu thực phẩm cho sức khỏe

Khoai mỡ tím, với màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon, không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một nguồn cung cấp dồi dào chất dinh dưỡng.

Nhờ hàm lượng cao các chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, khoai mỡ tím mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.


Khoai mỡ tím, với màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon, không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một nguồn cung cấp dồi dào chất dinh dưỡng. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.

Bảo vệ tế bào khỏi tổn thương

Anthocyanin, chất tạo màu tím cho khoai mỡ, có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư và tim mạch.

Cải thiện sức khỏe đường ruột

Chất xơ trong khoai mỡ giúp tăng cường hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề về tiêu hóa khác.

Điều hòa đường huyết

Các hợp chất flavonoid trong khoai mỡ giúp ổn định lượng đường trong máu, đặc biệt có lợi cho người bệnh tiểu đường.

Chống viêm hiệu quả

Anthocyanin và flavonoid có tác dụng chống viêm mạnh mẽ, giúp giảm các triệu chứng viêm nhiễm và hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến viêm.

Hạ huyết áp

Các chất chống oxy hóa trong khoai mỡ tím giúp làm giãn mạch máu, giảm huyết áp và bảo vệ tim mạch.

Cải thiện chức năng hô hấp

Khoai mỡ tím giàu vitamin A và C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường hô hấp như hen suyễn.

Hỗ trợ tiêu hóa

Tinh bột kháng trong khoai mỡ tím là thức ăn cho vi khuẩn có lợi trong ruột, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột.

Cách sử dụng khoai mỡ tím

Khoai mỡ tím có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như luộc, hấp, nướng, xào hoặc nấu súp. Bạn có thể kết hợp khoai mỡ tím với các loại thực phẩm khác để tạo ra những bữa ăn đa dạng và hấp dẫn.

Do đó, bạn nên chọn khoai mỡ tím tươi, vỏ bóng, không bị dập nát. Rồi rửa sạch khoai mỡ trước khi chế biến. Bạn có thể bảo quản khoai mỡ tím trong tủ lạnh để sử dụng dần.

Khoai mỡ tím là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Với nhiều lợi ích như chống oxy hóa, chống viêm, điều hòa đường huyết và cải thiện tiêu hóa, khoai mỡ tím xứng đáng có một vị trí quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.

Theo Phương Lê/Báo Pháp luật TPHCM

Tin liên quan

Những thực phẩm giàu sắt hơn cả thịt bò, giá lại rẻ một nửa

Không chỉ giàu sắt, những thực phẩm dưới đây rất giàu canxi và khoáng chất cần thiết cho cơ thể....

Ăn bao nhiêu cá ngừ đóng hộp là an toàn?

Các nhà nghiên cứu xét nghiệm 150 hộp cá ngừ đóng hộp được mua tại năm quốc gia và phát...

5 loại đồ uống giúp kéo dài tuổi thọ

Một số loại đồ uống quen thuộc không chỉ giải khát mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức...

Uống trà xanh mỗi ngày, loại nào tốt cho sức khỏe?

Dưới đây là 7 loại trà xanh nổi tiếng với nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là hỗ...

Mẹo bảo quản rau tươi được tận 12 tháng đơn giản nhưng vẫn đảm bảo an toàn thực phẩm mà...

Ngoài việc giữ lại chất dinh dưỡng trong thực phẩm, mẹo vặt này vừa hiệu quả mà lại tiết kiệm...

Được biết đến với tên gọi “vàng đen”, gạo lứt đen đã mang đến những công dụng tuyệt vời nào...

Gạo lứt đen nổi tiếng là quý hiếm và bổ dưỡng nên được nhiều người ưa chuộng bởi thành phần...

Dầu ô liu và dầu mù tạt: Loại nào tốt cho sức khỏe hơn?

Hãy cùng khám phá những lợi ích sức khỏe của dầu ô liu và dầu mù tạt và tìm hiểu...

Tin mới nhất

Hẹn hò với anh đồng nghiệp đẹp trai, vừa mở điện thoại lên, tôi 'tái xanh mặt' khi phát hiện...

5 phút trước

Chồng từ chối có con sau 3 năm kết hôn, đến một ngày, tôi tá hỏa suýt ngất lịm khi...

12 giờ trước

Đang gần gũi vui vẻ cùng vợ trong phòng, nghe tiếng đập cửa ầm ầm, tôi bủn rủn tay chân...

12 giờ trước

Vợ cũ xin ngủ nhờ một đêm vì trời mưa to, giữa đêm, tôi bàng hoàng thất kinh khi cô...

12 giờ trước

Nửa đêm nghe tiếng chồng thì thầm từ phòng chị dâu, tôi đẩy cửa bước vào thì choáng váng, rụng...

13 giờ trước

Đến nhà sếp chơi, tôi chết sững khi thấy con trai của sếp, để rồi ngỡ ngàng vì sự thật...

13 giờ trước

Phát hiện bí mật động trời của mẹ chồng lúc nửa đêm, tôi lén quay lại nhưng sợ không dám...

13 giờ trước

Nghe tiếng rên rỉ từ phòng bố chồng, nhìn qua khe cửa, tôi bàng hoàng khi biết danh tính của...

14 giờ trước

Chồng bỏ vợ mới sinh nằm viện để đến với nhân tình, nửa đêm nghe cuộc gọi của chị hàng...

14 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình