Phụ Nữ Sức Khỏe

Học lỏm ngay 'bí kíp' làm món cơm cháy mỡ hành thơm 'sực đến mũi' từ cơm nguội

Không thể bỏ phí cơm nguội, mẹ bỉm Hà Thành đã sáng tạo ra món cơm cháy mỡ hành thơm ngon và giòn rụm đến ngất ngây.

Những ngày giãn cách xã hội, mọi người thường dành nhiều thời gian cho căn bếp của mình hơn. Mới đây, trong hội dành cho những người "Yêu bếp", bạn Xuân Mơ đã chia sẻ một bí quyết chế biến món ăn vặt vô cùng độc đáo từ cơm nguội. Đây là một món ăn đơn giản, ít tốn kém và nhanh chóng. 

Đối với món cơm chiên mỡ hành này, bạn có thể tận dụng phần cơm nguội ăn không hết, đem cơm phơi khô và chế biến nó thành món cơm chiên giòn ngon "nhức nhối"

mon an vat
Món cơm nguội chiên mỡ hành ngon phát mê - Ảnh: FBNV

Trước khi thực hiện món ăn "giải sầu" này, bạn cần chuẩn bị: cơm nguội, 1 nửa tô nước, cây cán bột, 2 tấm giấy nến, 1 cái chén.

- Trước tiến, bạn nhúng tay vào tô nước xong bốc 1 ít cơm nguội, vo thành cục tròn cỡ nắm tay. Để cục cơm giữa 2 tờ giấy nến, bạn cán mỏng phần cơm nguội. Tiếp đó, bạn xếp ra khay và phơi nắng. Nếu bánh khi chiên ăn vẫn giòn, bạn chỉ phơi cho miếng cơm nguội khô se 2 mặt và không nên phơi lâu vì sẽ rất cứng.

mon an vat 1
Cơm nguội sau khi cán mỏng và phơi khô - Ảnh: FBNV
 
- Sau khi dầu nóng, bạn thử đũa sủi bọt thì cho cơm vào chiên lửa nhỏ vàng hai mặt. Sau đó, bạn vớt ra để ráo.
 
mon an vat 3
Nhũng chiếc bánh sau khi chiên giòn - Ảnh: FBNV
 
Về phần pha chế nước mắm hành, bạn cần thực hiện dựa trên công thức sau:

- Bạn đong 4 muỗng nước mắm, 6 muỗng đường, 1 muỗng ớt sa tế, 2 muỗng mayone và nấu lửa nhỏ cho tan hết đường

- Sau đó, bạn đợi 1-2 phút rồi cho hành lá cắt nhỏ và ớt băm vào. 

mon an vat 4
Món cơm nguội chiên mỡ hành sau khi hoàn thành - Ảnh: FBNV
 
Với công thức và nguyên liệu sẵn có tại nhà, bạn có thể chiêu đãi cả gia đình món ăn vặt giòn rụm và vui miệng trong những ngày giãn cách. Đặc biệt, bạn có thể rắc thêm chà bông, chuẩn bị thêm trà đào, trà sữa, trà tắc là "chuẩn bài" luôn.
Minh Thư (TH)

Tin liên quan

'Bỏ túi' ngay công thức pha nước chấm bánh xèo ngon 'bất bại', thì ra bí quyết nằm ở nguyên...

Mới đây, mẹ đảm Đà Nẵng chia sẻ cách làm bánh xèo đậm vị miền Trung vô cùng hấp dẫn....

'Tậu' ngay công thức làm lẩu cua sông 'đầy ụ gạch' thơm ngon, ăn 'thả phanh' không ngừng

Bên cạnh món cua hấp thì lẩu cua sông lạ miệng, thơm ngon cũng là gợi ý hấp dẫn để...

'Lăn vào bếp' ngay với món xôi chiên giòn rụm, ngon 'nhức nhối' tại nhà

Với công thức đơn giản và vài kỹ thuật nấu nướng ngay tại nhà, bạn có thể hoàn thành được...

3 cách làm món gỏi tai heo đơn giản ai cũng thích

Cách làm món gỏi tai heo khá đơn giản và dễ dàng. Chỉ sau vài phút chế biến là bạn...

Mùa hè chán ăn hãy thử ngay món chay này đảm bảo vừa bổ dưỡng lại cực 'đưa cơm' ai...

Một món ăn giúp cho mùa hè nắng nóng chán ăn trở nên thêm màu sắc mà bạn nên thử...

Mách bạn công thức làm món "nem ốc" độc lạ, đơn giản nhưng hấp dẫn không thể chối từ

Nếu đang loay hoay không biết nấu gì hôm nay thì nem ốc là lựa chọn rất tuyệt. Một món...

Chiên chả giò nhớ thêm một thứ này đảm bảo thành phẩm giòn rụm, vàng ươm mà để cả tiếng...

Mẹo chiên chả giò để ai ăn vào cũng tấm tắc khen ngon mà chị em nên ghi chú vào...

Tin mới nhất

Tiết lộ 7 cách để tinh thần luôn sảng khoái sau giờ làm việc mà không cần uống rượu

23 giờ trước

Tư thế ngủ đúng cho người suy giãn tĩnh mạch chân để cải thiện tình trạng bệnh

23 giờ trước

4 bệnh lý về hệ tiêu hóa thường "bùng phát" sau Tết

23 giờ trước

5 điều lưỡi có thể tiết lộ về sức khỏe - từ ung thư đến nguy cơ đột quỵ cũng...

1 ngày 9 giờ trước

5 dấu hiệu ở lưỡi cảnh báo loạt bệnh ung thư, đột quỵ nguy hiểm

1 ngày 9 giờ trước

Tiểu đường thường đi đôi với tăng huyết áp: 8 việc nên làm để phòng tránh

1 ngày 9 giờ trước

8 đối tượng nên sớm đi tầm soát đột quỵ não

1 ngày 9 giờ trước

Tìm ra phương pháp ăn kiêng dễ thực hiện hơn nhịn ăn gián đoạn

1 ngày 9 giờ trước

Đỏ mặt sau khi uống rượu bia: Dấu hiệu cảnh báo cơ thể có nguy cơ mắc bệnh

1 ngày 9 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình