Phụ Nữ Sức Khỏe

'Lăn vào bếp' ngay với món xôi chiên giòn rụm, ngon 'nhức nhối' tại nhà

Với công thức đơn giản và vài kỹ thuật nấu nướng ngay tại nhà, bạn có thể hoàn thành được một đĩa xôi chiên đầy ụ nhân thịt để chiêu đãi cho cả gia đình của mình.

Trong hội "Ở nhà đều vui", bạn Hạ Linh đã chia sẻ công thức làm món xôi chiên vàng ươm, lớp vỏ giòn tan trong miệng và nhân thịt đậm đà hương vị. 
Cô nàng cho hay: "Mình là đứa cực kỳ mê xôi, để không bị nhàm chán thì thỉnh thoảng mình làm xôi chiên với nhân thập cẩm, kèm chà bông, ăn cùng với tương ớt nữa rất ngon mà không bị cảm giác ngán xôi. Mình từng ăn xôi chiên ở một số nơi bán thì phần nhân chỉ có thịt và nấm mèo, cảm giác lúc ăn hơi bị ngán, nên lúc mình làm thì thử làm nhân thập cẩm, cho thêm cà rốt, khoai môn hoặc không có khoai môn mình sẽ thay bằng củ đậu, vừa đầy đủ dinh dưỡng, màu sắc hấp dẫn và đỡ ngán nữa".
mon xoi chien
Món xôi chiên giòn rụm và đầy bắt mắt - Ảnh: FBNV
 Trước khi bắt tay vào thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu:
- Nếp
- Thịt nạc vai
- Cà rốt
- Nấm mèo
- Khoai môn hoặc củ đậu
- Gia vị đi kèm: hành củ, nước mắm, bột nêm, dầu ăn, đường, tiêu
mon xoi chien 1
Ngoài gạo nếp thì đây là những nguyên liệu chính để làm ra nhân bánh - Ảnh: FBNV
Dựa theo công thức, bạn có thể làm theo các bước như sau:
- Vo sạch nếp và nấu xôi. Tiếp đó, thịt băm nhỏ, ướp sơ với hành củ, bột nêm, tiêu, đường, nước mắm. Đồng thời, bạn thái cà rốt thái hạt lựu, khoai môn bào sợi, nấm mèo thái nhỏ.
- Bạn phi thơm dầu ăn với hành củ, lần lượt cho thịt, cà rốt, khoai môn, nấm mèo vào xào chín, nêm nếm vị nhạt thôi, đừng nêm mặn, thêm hành lá và tiêu.
mon xoi chien 2
Nhân bánh sau khi xào chín - Ảnh: FBNV
- Xôi nấu chín thì bạn dùng cái thớt bọc ngoài bằng màng bọc thực phẩm và 1 chiếc nắp nhựa tròn. Sau đó, bạn bôi 1 ít dầu ăn vào nắp để lúc tạo hình xôi không bị dính nắp, cho xôi ra thớt và dùng nắp tròn ấn xuống.
mon xoi chien 3
Xôi đem đi chiên giòn - Ảnh: FBNV
- Xôi tạo hình xong thì bạn mang đi chiên vàng giòn 2 mặt, dùng kéo cắt xung quanh xôi để cho nhân vào, một lớp nhân, rắc thêm chà bông, tương ớt là xong.
mon xoi chien 4
Với sự độc đáo về hương vị và cách chế biến, xôi chiên là món ăn được nhiều người yêu thích - Ảnh: FBNV
Tuy chỉ là món chiên đơn giản nhưng quá trình chế biến món ăn này khá kì công và cần phải có bí quyết để đạt được mùi vị thơm ngon nhất. Song, đừng vì hơi phức tạp mà bạn chóng nản. Với những công thức và cách làm món ăn như trên, bạn có thể tạo nên những chiếc xôi chiên nhân thịt thơm ngon, bổ dưỡng và đẹp mắt để chiêu đãi cho cả nhà.
Minh Thư (TH)

Tin liên quan

Chiên chả giò nhớ thêm một thứ này đảm bảo thành phẩm giòn rụm, vàng ươm mà để cả tiếng...

Mẹo chiên chả giò để ai ăn vào cũng tấm tắc khen ngon mà chị em nên ghi chú vào...

Đùi gà nướng chua ngọt: Ngon miệng, bắt mắt lại chế biến siêu nhanh

Đùi gà đã được lóc xương, rất tiện cho việc chế biến.

Nấm đùi gà trộn hành tây rau răm - Món ngon 'giải ngán' mặn mặn cay cay ăn hoài không...

Nấm đùi gà khi ăn rất ngọt, vị giòn dai nên có nhiều cách chế biến, được dùng thích hợp...

Mách bạn các cách pha nước chấm ăn với gà luộc NGON NHỨC NÁCH nhà nhà cần BỎ TÚI

3 cách pha nước chấm ăn với gà luộc với đơn giản vừa ngon tại nhà. Bạn nên thử!

Không phải bún phở, 5 thực phẩm này ăn vào buổi sáng giúp nhân đôi tuổi thọ, không lo bị...

Thay vì phải ăn bún, phở vào buổi sáng vừa mất nhiều chi phí, đôi lúc lại phải xếp hàng...

Chỉ với đậu hũ các chị em có thể biến tấu thành nhiều món ngon tuyệt đỉnh cú mèo

Nếu bạn đang băn khoăn không biết chế biến đậu hũ như thế nào. Hãy tham khảo các cách chế...

Bánh 2 trong 1: bánh bò và bánh lợn, mềm dẻo và cực thơm ngon, dù có để tủ lạnh...

Pha bột làm bánh theo cách này, chị em sẽ có được mẻ bánh "bò lợn" mềm dẻo thơm ngon...

Tin mới nhất

Sau khi tâm sự với chị gái, tôi tìm đến nhà vợ cũ của bạn trai và phát hiện sự...

7 giờ trước

Trước ngày tái hôn được mẹ chồng cũ chuyển khoản 2 tỷ đồng, tôi lập tức quyết định hủy hôn...

7 giờ trước

Suốt 2 năm, chồng cũ tối nào cũng ghé chơi, câu nói của con gái trong lần sốt mê man...

7 giờ trước

Thấy mâm cơm đạm bạc của gia đình, chị hàng xóm thương tình muốn giúp chúng tôi thoát nghèo

7 giờ trước

Cô dâu quỳ xin mẹ chồng một việc ngay giữa đám cưới, lời vừa nói ra hôn lễ liền bị...

7 giờ trước

Gian bếp của ngoại

15 giờ trước

Giấc mơ của dã quỳ

15 giờ trước

Phiếm luận hoa và phụ nữ

15 giờ trước

Kỹ năng sống hạnh phúc

15 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình