Phụ Nữ Sức Khỏe

Cách bảo quản thực phẩm không cần tủ lạnh trong mùa nóng

Sử dụng phương pháp truyền thống, để nơi thông thoáng, bao bọc trong khăn giấy ẩm... là một trong những cách dễ dàng để bảo quản rau, quả, củ khi tủ lạnh không đủ chỗ chứa.

Dưới đây là 5 cách bảo quản rau, quả và củ trong mùa hè khi tủ lạnh không đủ chỗ chứa hay không có tủ lạnh.


Sử dụng phương pháp truyền thống, để nơi thông thoáng, bao bọc trong khăn giấy ẩm là một trong những cách dễ dàng để bảo quản rau, quả, củ khi tủ lạnh không đủ chỗ chứa. Ảnh: iStock.

Sử dụng phương pháp truyền thống

Nếu bạn muốn bảo quản rau củ mà không cần tủ lạnh, hãy thử sử dụng các phương pháp truyền thống. Đơn cử như bảo quản rau củ của bạn trong chậu đất sét hoặc hộp đất nung để giữ cho thực phẩm mát mẻ và cân bằng một cách tự nhiên.

Bạn cũng cần đảm bảo lót chúng bằng vải hoặc giấy sạch để thấm bớt nước. Điều này cũng sẽ tạo ra môi trường hoàn hảo để các loại rau như khoai tây, hành tây và tỏi tươi lâu hơn.

Để khu vực thông thoáng và mát

Bạn nên để thực phẩm như rau, củ ở những khu vực lưu thông không khí thích hợp để giữ cho rau quả tươi và giòn. Trong ngôi nhà của bạn, hãy chọn một góc mát mẻ, thông thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp và các nguồn nhiệt.

Sử dụng giỏ, thùng gỗ hoặc túi lưới để luồng không khí dễ dàng, ngăn ngừa sự tích tụ độ ẩm và kéo dài thời hạn sử dụng của các loại rau lá xanh, thảo mộc và rau.

Bao bọc và bảo vệ thực phẩm trong khăn giấy ẩm

Các loại rau như rau chân vịt, rau mùi hoặc rau lá xanh rất dễ bị héo nên được bọc trong khăn hoặc khăn giấy hơi ẩm. Điều này giúp giữ độ ẩm và ngăn ngừa héo, đảm bảo rau xanh của bạn vẫn tươi và có hương vị trong nhiều ngày.

Hãy chú ý đến việc lưu trữ

Trong khi bảo quản rau, hãy đảm bảo để chúng tránh xa các loại trái cây sản sinh ra ethylene như xoài, chuối và cà chua, vì chúng có thể đẩy nhanh quá trình chín của các loại rau gần đó.

Bảo quản những loại trái cây này riêng biệt với các loại rau khác để tránh bị hư hỏng sớm. Hãy thường xuyên kiểm tra rau củ đang cất giữ để phát hiện dấu hiệu hư hỏng và loại bỏ ngay những quả hư hỏng để tránh ảnh hưởng đến người khác.

Để nguyên cả rễ

Nếu bạn tự trồng các thực phẩm rau củ thì khi thu hoạch rau tươi từ chính khu vườn của mình nên giữ chúng cả cây và có rễ. Các loại rau mới thu hoạch có rễ sẽ có xu hướng kéo dài thời hạn sử dụng lâu hơn so với những loại rau đã bỏ rễ.

Trên thực tế, có một số loại rau mà bạn có thể để nguyên rễ như cà rốt và củ cải đường, bắp cải... cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng chúng, vì điều này giúp giữ được độ tươi và độ ẩm trong chúng từ đó giúp chúng vẫn thơm ngon.

Theo Phương Lê/Báo Pháp luật TPHCM

Tin liên quan

Công thức củ sen nấu món gì cũng ngon hết ý

Khỏi cần lăn tăn củ sen nấu món gì, vì khi có củ sen trong bếp thì chế biến kiểu...

Cách chọn dừa sáp chuẩn ngon

Khoa học đã chứng minh trong quả dừa sáp Trà Vinh có rất nhiều khoáng chất có lợi cho sức...

Vắt chanh, dầm sấu vào canh có làm mất chất dinh dưỡng?

Có nhiều ý kiến cho rằng, vắt chanh hay dầm sấu vào canh sẽ làm mất chất dinh dưỡng cũng...

Bao lâu bạn nên giặt khăn tắm một lần?

Sau một ngày hè mệt mỏi, có lẽ không còn gì tuyệt vời hơn là đứng dưới một vòi sen...

Thịt gà rất tốt nhưng có 3 bộ phận 'cực kỳ độc' nên hạn chế ăn kẻo 'rước bệnh vào...

Các chuyên gia cảnh báo rằng có một số bộ phận của thịt gà mà bạn nên hạn chế ăn...

Đây mới là bộ phận ngon ngọt nhất của thịt lợn, cực bổ cho sức khỏe nhưng ít người biết...

Dưới đây là 3 bộ phận vừa ngon vừa bổ của thịt lợn, cung cấp các chất dinh dưỡng quý giá...

90% người nội trợ rã đông thịt bằng nước nóng nhưng không hay biết đang 'hồi sinh' vi khuẩn

Nhiều người có thói quen rã đông thịt bằng nước nóng vừa nhanh chóng lại đơn giản mà không hay...

Tin mới nhất

Từng làm mẹ đơn thân nhiều năm, Ly Kute khoe khoảnh khắc hạnh phúc của quý tử và chồng công...

13 giờ trước

Người thuộc mệnh này trồng ngay cây khế trong nhà: Gia chủ giàu có, con cháu lắm phúc nhiều lộc

13 giờ trước

Bé trai sơ sinh bị bỏ rơi ở ven đường lúc rạng sáng, mẹ ruột để lại mảnh giấy 'nhờ...

13 giờ trước

Thấy gì khi Nhật Bản cạn kiệt matcha

1 ngày 5 giờ trước

Người đàn ông ở Hà Nội đột quỵ khi chơi pickleball

1 ngày 5 giờ trước

Chàng trai Đà Nẵng thay bố thực hiện ước mơ đưa mẹ đi khắp thế giới

1 ngày 6 giờ trước

Thủng phổi do hút 1 bao thuốc mỗi ngày

1 ngày 6 giờ trước

Phát hiện khối u lành tính nhưng ngưng điều trị, 6 năm sau bị phá hủy xương

1 ngày 6 giờ trước

Vỡ loét, hoại tử vú do đắp thuốc nam điều trị ung thư vú

1 ngày 6 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình