Giò heo hầm quả vả
Nguyên liệu:
- 1 giò heo chặt thành khoanh tròn
- 15 trái vả
- Hành củ tím
- Gia vị hằng ngày
- Hành lá
- Gừng củ
Cách làm:
- Giò heo rửa qua nước muối thật sạch rồi luộc sơ cùng 1 ít gừng đập dập
- Giò rửa lại nước sạch.
- Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím, đổ vả lên xào sơ rồi tiếp tục cho giò heo vào cùng, nêm nếm với 1 muỗng muối, 1 muỗng nước mắm trộn đều rồi cho nước vào hầm, nước ngập thịt và vả, đậy nắp vung lại hầm khi thịt và vả mềm vừa ăn tiếp tục nêm hạt nêm, bột ngọt.
- Tắt bếp nêm thêm hạt tiêu và hành lá vào nữa cho thơm.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Cao Thanh Nhàn
