Phụ Nữ Sức Khỏe

Làm cá chẽm xốt chua ngọt cho bé yêu khiến bé nào cũng mê tít

Đơn giản với những món cá chiên.

CÁ CHIÊN XỐT CHUA NGỌT

Nguyên liệu:

  • 1kg cá chẽm 
  • 1 trái ớt chuông đỏ
  • 1 trái ớt chuông xanh 
  • 1/2 củ hành tây 
  • 2 nhánh đầu hành 
  • 30ml nước tương 
  • 30ml rượu Thiệu Hưng 
  • 20ml dầu mè 
Xốt chua ngọt:
  • 15gr tỏi băm 
  • 15gr gừng băm
  • 30ml rượu Thiệu Hưng
  • 20ml giấm gạo 
  • 50gr đường 
  • 50gr tương cà 
  • Nước lọc
  • Bột bắp 
Cách làm:
- Cá chẽm cắt ra thành lát vừa ăn. Sau đó ướp với đầu hành đập dập và nước tương, rượu Thiệu Hưng và dầu mè, để cá ướp tầm 30 phút.
- Cắt hành tây, ớt chuông xanh và đỏ thành miếng vừa ăn. Băm nhuyễn tỏi và gừng.
- Bắc chảo lên bếp, phi cho tỏi và gừng thơm lên rồi cho ớt chuông và hành tây vào xào. Nêm một chút muối và tiêu. Cho các gia vị còn lại vào đảo đều. Sau đó cho vào chút nước. Đun sôi xốt lên rồi làm sánh bằng bột bắp pha với nước. 
- Cá sau khi đã ướp đổ nước vào ngập mặt cá. Sau đó lăn cá vào bột bắp.
- Chiên cá ở 180 độ C, chiên tới khi vàng giòn thì cho cá vào trong xốt trộn đều lên.
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
 
Nguồn: Fb Frank Pham
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Chiêu đãi cuối tuần với món miến xào mực hấp dẫn nóng hổi!

Học cách xào miến thơm ngon ăn sáng nhé.

Đãi cả nhà món mực ống xốt Thái chua cay 'ực ực' ngon mê li!

Học cách làm mực nhồi xốt chua cay.

Gỏi đu đủ Thái Lan cho tín đồ mê chua cay đây rồi!

Làm một dĩa gỏi Som Tum nào.

Thịt heo xá xíu mềm ẩm, chuẩn vị người Hoa. Ăn miếng nào chất lượng miếng nấy!

Làm thịt heo xá xíu cho những bữa tiệc cuối năm.

Những bữa cơm nhà thịnh soạn chất lượng!

Làm những mâm cơm ngon thật ngon.

Hủ tiếu nam vang xốt gạch cua ngon đậm đà - chuẩn vị! Ăn một lần là ghiền!

Làm một tô hủ tíu nam vang cùng gia đình.

Tin mới nhất

Dấu hiệu ung thư tuyến giáp giai đoạn đầu

55 phút trước

7 việc cần làm để phòng đột quỵ

1 giờ trước

Rụng tóc, béo phì và đái tháo đường ở nam giới có cùng một 'thủ phạm'?

1 giờ trước

Loại trái cây vườn nhà ai cũng có: Quả giòn ngọt, 'nữ hoàng' vitamin C, còn bất ngờ hơn với...

4 giờ trước

Nguyệt ý chiếu mệnh, 5 ngày cuối tháng 2 hào hoa bất ngờ, 3 con giáp công việc thuận buồm...

9 giờ trước

Đường công danh thênh thang tiến bước, 5 ngày tới (10 - 14/2), 3 con giáp tha hồ 'cá kiếm',...

10 giờ trước

Hình ảnh hiếm của Song Joong Ki và vợ Tây

11 giờ trước

Quốc Cơ - Quốc Nghiệp phá kỷ lục thế giới đầy ngoạn mục ở Italy

12 giờ trước

Trời cao báo hỷ, biển rộng vẫy phúc đúng 16h ngày 5/2/2023, 3 con giáp mở cửa đón TÀI LỘC...

12 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình