Ớt cay
Một quả cam cỡ trung bình chỉ có 69,7 mg vitamin C, trong khi một nửa chén ớt cắt nhỏ hoặc cắt hạt lựu cung cấp 107,8 mg vitamin C. Ngoài ra, các nhà nghiên cứu từ Đại học Buffalo phát hiện ra rằng capsaicin, hợp chất làm cho ớt cay, có thể giúp giảm đau khớp và cơ.
Ớt chuông đỏ
Một chén ớt chuông đỏ băm nhỏ chứa nhiều vitamin C hơn gần 3 lần so với một quả cam (tương đương 190 mg). Ớt đỏ cũng là một nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời, giúp tăng cường sức khỏe của mắt.
Ớt chuông xanh
Một chén ớt chuông xanh băm nhỏ chứa ít vitamin C hơn so với ớt chuông đỏ, nhưng ở mức 120 mg. Nó vẫn là 200% lượng tiêu thụ hàng ngày được khuyến nghị. Ớt chuông xanh cũng là một nguồn chất xơ tuyệt vời.
Cải xoăn
Ngoài lượng vitamin A được khuyến nghị hàng ngày gấp đôi và gấp bảy lần lượng vitamin K được khuyến nghị, một bát cải xoăn cung cấp 80,4 mg vitamin C. Cải xoăn cũng cung cấp một lượng lớn khoáng chất và axit béo.
Bông cải xanh
Loại rau họ cải này cung cấp 132 mg vitamin C cộng với một lượng chất xơ bổ sung chỉ với 30 calo mỗi khẩu phần. Thêm vào đó, nghiên cứu cho thấy bông cải xanh có thể có đặc tính ngăn ngừa ung thư.
Đu đủ
Nghiên cứu cho thấy ăn đu đủ có thể giúp thông xoang, sáng da và chắc xương. Khẩu phần ăn một cốc đu đủ cung cấp 88,3 mg vitamin C.
Dâu tây
Dâu tây cũng chứa nhiều vitamin C, cùng với folate lành mạnh và các hợp chất khác được chứng minh là có tác dụng thúc đẩy sức khỏe tim mạch. Một lợi ích bất ngờ khác của dâu tây là chúng có thể giúp làm trắng răng một cách tự nhiên .
Súp lơ trắng
Ăn một phần nhỏ súp lơ trắng sẽ cung cấp cho bạn 127,7 mg vitamin C, cộng với 5 g chất xơ và 5 g protein.
Cải Brussels
Những bắp cải tí hon này chứa nhiều chất dinh dưỡng thực vật ngăn ngừa ung thư và chất xơ, và 74,8 mg vitamin C.
Dứa
Ngoài 78,9 mg vitamin C, dứa còn chứa bromelain, một loại enzym tiêu hóa giúp phân hủy thức ăn và giảm đầy hơi. Bromelain cũng hoạt động như một chất chống viêm tự nhiên có thể giúp bạn phục hồi nhanh hơn sau một buổi tập luyện mệt nhọc.
Kiwi
Một khẩu phần kiwi (khoảng 2 quả) chứa 137,2 mg vitamin C. Loại quả này cũng rất giàu kali và đồng.
Xoài
Xoài chứa 122,3 mg vitamin C. Xoài cũng là một nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời, giống như vitamin C đóng một vai trò quan trọng trong khả năng miễn dịch và ngoài ra còn giữ cho đôi mắt của bạn khỏe mạnh./.
