Phụ Nữ Sức Khỏe

Xôi vò đậu xanh bùi bùi béo béo chuẩn 'bà ngoại làm' thấm đượm hương vị tình thân

Có ai mê xôI vò ngoại làm không? Bao lâu rồi bạn chưa ăn xôi vò?

XÔI VÒ - HƯƠNG VỊ TÌNH THÂN

XÔI VÒ - HƯƠNG VỊ TÌNH THÂN

Nguyên liệu:
  • 300gr gạo nếp
  • 150gr đậu xanh cà vỏ
  • Gia vị: muối, hạt nêm
  • Dầu dừa
  • Nước cốt dừa
 
Cách làm:
- Ngâm gạo nếp với xíu bột nghệ tạo màu, và đậu xanh qua đêm.
- Để gạo và đậu thật ráo để khi hấp không bị nhão.
- Hấp đậu xanh chín mềm rồi giã hoặc xay nhuyễn.
- Chia đôi đậu xanh giã nhuyễn, một nửa trộn với nếp cho đậu xanh áo đều với nếp, thêm tí muối, hạt nêm và dầu dừa.
- Cho nếp vào xửng hấp chín tầm 70% thì cho ra một mâm lớn, để trộn với nửa đậu xanh còn lại khi nãy. Vò đều tay đậu với xôi để hạt xôi tơi đều, không vón cục. Thêm 2-3 muỗng nước cốt dừa, cho vừa phải để hạt xôi dẻo thơm nhưng không bị nhão.
- Cho vào xửng hấp thêm 5-8 phút là xôi đã chín hoàn toàn.
- Thành phẩm xôi tơi từng hạt, thơm dẻo, mà không hề khô.
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
Nguồn: Fb Đan Vy  
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Biến tấu hương vị với những chiếc BÁNH DA LỢN bùi bùi béo béo!

Bánh da lợn - món ăn đặc trưng gắn liền tuổi thơ bao người

Bánh kem siro dâu chua chua với tạo hình bé TATA - BT21 siêu đáng yêu!

Bánh kem ngọt ngào cho một ngày thư giãn.

Phát shock với BÁNH BÔNG LAN TẠO HÌNH CHIẾC GIÀY nhìn như thật?

Bánh kem bông lan mềm xốp, nhìn cách tạo hình bạn sẽ bất ngờ đấy.

Fan mê mẩn phô mai kéo sợi chắc chắn phải một lần thử qua - BÁNH MÌ MẬT ONG PHÔ...

Bánh mì mềm xốp, ăn miếng nào tan chảy miếng đó.

BÁNH BAO HÌNH THÚ nhỏ nhỏ xinh xinh đáng yêu không tả được!

Làm bánh bao tạo hình - nhìn là thích mắt ngay.

Ổ bánh mì sandwich thơm ngon mềm xốp vội vã cho ngày bận rộn!

Bánh mì mới ra lò nóng hổi đây.

Thử cách làm món XÔI GÀ TRỨNG NON dẻo dẻo thơm nức mũi mà cách làm lại vô cùng đơn...

Xôi gà ăn kèm trứng non, cắn rụp béo ngậy.

Tin mới nhất

Top 3 con giáp xui xẻo, gặp vận rủi triền miên không thoát nổi trong 100 ngày tới, Thân cần...

3 giờ trước

Vận đen bủa vây: Top 3 con giáp xui xẻo trong tuần (16/05-22/05) làm việc gì cũng gặp trở ngại,...

3 giờ trước

Điểm mặt top 3 con giáp may mắn trong 10 ngày tới đây, Dậu còn chuyển từ nghèo thành giàu,...

3 giờ trước

Top 3 con giáp PHÚC DÀY MỆNH LỚN, đúng 7 ngày sau bên ngoài có TIỀN, bên trong có TÌNH,...

3 giờ trước

Tử vi thứ 5, ngày 19/5/2022, bộ 3 con giáp vượng phát tài lộc, vận trình suôn sẻ, hạnh phúc...

3 giờ trước

Thần Tài gọi tên cuối tháng 5: 3 con giáp đỏ tình, đỏ bạc, tiền vào như nước, phất thành...

4 giờ trước

5 mẹo giúp bạn giữ được đôi chân xinh đẹp trong ngày hè rực nắng

4 giờ trước

5 mẫu đầm body hút mắt quyến rũ thiêu đốt mọi ánh nhìn

4 giờ trước

MC Thảo Vân tuổi 52: Ly hôn Công Lý, một mình nuôi con, 8 năm lạc quan chống lại bệnh...

4 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình