Phụ Nữ Sức Khỏe

Vịt nấu chao - Món ăn ngon nghe mùi vị thôi là đã 'ứa' nước miếng rồi!

Làm món ngon cho cả gia đình.

VỊT NẤU CHAO

Nguyên liệu:

VỊT NẤU CHAO

Nguyên liệu:

  • 1/4 con vịt
  • 2 củ khoai môn
  • 1 bó rau muống
  • 1/2kg bún
  • 7 muỗng canh chao
  • 1lít nước dừa tươi
  • 5 củ hành tím
  • 5 tép tỏi
  • 2 trái ớt
  • 2 cây sả
  • 1 củ gừng nhỏ
  • Gia vị
 
Cách làm:
- Vịt chà hỗn hợp gồm: muối - rượu - gừng, để tầm 5 phút, sau đó rửa lại, để ráo, chặt miếng vừa ăn.
- Sả + hành tím + tỏi + gừng + ớt sơ chế rồi băm nhuyễn.
- Cho vịt vào thau, cho tiếp hành tím - sả - ớt - tỏi - gừng, 3 muỗng canh chao, 1 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh bột canh. Trộn đều để ngấm khoảng 1 tiếng.
- Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch để ráo cắt khúc. Cho dầu ngập chảo, dầu sôi cho khoai vào chiên vàng, vớt ra để ráo.
 
 
- Cho 1 muỗng canh dầu ăn phi thơm cùng hành tím - tỏi băm, cho vịt vào xào săn, thêm 1lít nước dừa và đun sôi. Vớt bọt rồi hạ lửa vừa, ninh tầm 15 phút cho tiếp khoai môn chiên và 1 muỗng canh chao vào, ninh tiếp 20 phút nêm lại gia vị rồi tắt bếp.
 
 
- Pha chao chấm:
  • 3 muỗng canh chao
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh
- Khuấy đều và thêm ớt tùy thích
- Rau muống nhặt bỏ phần già, rửa sạch để ráo.
Thưởng thức:
- Vịt nấu chao ăn nóng kèm rau, bún.
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
Nguồn: Fb Diễm Hiền
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Đặc sản Nghệ An quê Bác - Súp Lươn vừa ngon vừa bổ!

Làm súp ăn cùng bánh ướt?

Phở cuốn không gây ngán nhưng lại dễ gây nghiện!

Làm phở cuốn ăn chơi nhé.

Nấu nồi bò kho đậm đà vừa ăn bún vừa chấm bánh mì đều ngon!

Làm bánh mì bò kho ăn cùng mọi người thôi.

Mì quảng chay - Món ăn cho những ngày chay thanh tịnh đổi vị!

Làm mì quảng chay đơn giản nhưng ngon.

Ăn gà hấp muối dai giòn, giữ nguyên vị ngọt tươi - Ăn thích mê!

Làm gà hấp ăn một bữa đã thèm

Tin mới nhất

Vợ chồng Diệp Lâm Anh ra tòa ly hôn

19 phút trước

Đúng ngày mai, thứ Bảy 13/8/2022, số phận định sẵn tài lộc tiêu tan, 3 con giáp tiêu xài hoang...

19 phút trước

Thêm bằng chứng về nguy cơ COVID-19 gây hậu quả nghiêm trọng ở phụ nữ mang thai

23 phút trước

Thần phật mang tiền đến tận nhà: Top 3 con giáp may mắn nhận được ơn phước to lớn 30...

43 phút trước

Mặc kệ tháng 7 cô hồn: Top 3 con giáp dưới đây vẫn giàu có may mắn, nhưng 1 con...

56 phút trước

Đúng ngày mai, thứ Bảy 13/8/2022, lộc đổ về như mưa nguồn suối lũ, 3 con giáp khởi sắc công...

1 giờ trước

Bài thuốc đông y trị phát ban và rôm sảy

1 giờ trước

Những virus có nguy cơ gây đại dịch

1 giờ trước

Top 3 con giáp càng mập, càng phát tướng giàu sang, cuộc sống phát tài, phúc khí ngập nhà, Thìn...

2 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình