Phụ Nữ Sức Khỏe

Phở cuốn không gây ngán nhưng lại dễ gây nghiện!

Làm phở cuốn ăn chơi nhé.

PHỞ CUỐN

 
Nguyên liệu:
  • 20-30 lá bánh phở
  • 400-500gr thịt bò
  • 20-30 lá xà lách
  • 1 bó rau mùi
  • 30-50 ml dầu ăn
  • 20-30gr tỏi băm nhỏ
  • 70-100gr cà rốt + dưa leo
  • 15gr gừng băm nhỏ
  • 1-2 trái ớt băm nhỏ
  • Gia vị: Nước mắm, muối, đường, giấm, tiêu, dưa leo, cà rốt…
Cách làm:
  •  Sơ chế nguyên liệu:
- Thịt bò thái nhỏ, ướp với 10gr gừng, 10gr tỏi, 5-10gr muối khoảng 15 phút cho thấm gia vị
 
 
 
- Xà lách rửa sạch, cắt bỏ sống lá, lá to có thể cắt làm đôi.
- Rau mùi rửa sạch để ráo.
- Dưa leo, cà rốt thái mỏng, ướp với 5gr muối, 10ml giấm, 15gr đường.
  • Tiến hành chế biến:
- Cho chảo lên bếp, đổ dầu vào, đợi đến khi dầu sôi thì cho 20gr tỏi vào phi vàng.
- Cho thịt bò vào xào, chín tới thì nêm nước mắm vừa ăn, thêm gừng tỏi bằm, rắc tiêu vào và xúc thịt ra bát.
- Cuốn phở: Trải lá phở cuốn ra đĩa to, phẳng, để 1 lá xà lách và 1 vài cọng rau mùi lên vị trí đầu bánh phở, xúc 1 thìa thịt bò xào lên trên và cuốn lại
 
 
- Tiếp tục làm như vậy cho đến hết nguyên liệu.
Chú ý: cuốn chặt tay để khi ăn nhân không rơi ra.
  • Pha nước chấm:
Chấm với nước mắm chua ngọt:
  • 70-100 ml nước lọc để nguội
  • 35-45 ml nước mắm
  • 15-20 ml giấm
  • 20-25gr đường

- Khuấy đều, nêm nếm vừa vị, cho thêm dưa leo, cà rốt đã ngâm, thêm tỏi ớt nếu thích

: center;">
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
 
Nguồn: Fb Lê Thị Hải Yến
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Thịt vịt nướng thơm ngon tròn vị - Cả nhà mê mẩn!

Đãi gia đình mùa Tết nhé.

Bắt vị món ngon với món chân nấm xào cay "đã cái miệng"

Làm chân nấm ăn cơm ngon miệng mà nguyên liệu lại vô cùng đơn giản.

Nộm rau muống muối chua ăn kèm tép đồng - Đơn giản nhưng bắt miệng!

Nóng quá, chán ăn thì làm món này nhé.

Tin mới nhất

5 lợi ích bất ngờ từ việc ăn bắp: Không những ngăn ngừa ung thư vú và ung thư phổi...

4 giờ trước

Tráng miệng với bánh mousse chanh dây siêu ngon với công thức đơn giản không ngờ

7 giờ trước

Biến tấu món mì nhàm chán thường ngày với mì gà hầm thơm ngon tới giọt nước cuối cùng

8 giờ trước

5 loại nước trái cây làm chậm quá trình lão hóa chị em chớ bỏ qua trong hành trình níu...

10 giờ trước

Đậu thận có thể gây độc khi không được nấu chín đúng cách — Đây là những điều bạn cần...

1 ngày 2 giờ trước

Thưởng thức bánh bèo Đà Nẵng ngon đúng vị miền Trung ăn mãi không thấy chán

1 ngày 7 giờ trước

Gà rán sốt cay Hàn Quốc - món ăn dễ ghiền với vỏ giòn, thịt mềm ngon đỉnh hơn ra...

1 ngày 7 giờ trước

Các ưu điểm của sô cô la mà có thể các bạn chưa biết

1 ngày 9 giờ trước

Người bị NGỨA MỀ ĐAY nên kiêng ăn gì để giảm tình trạng gây ảnh hưởng cuộc sống DAI DẲNG?

1 ngày 9 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình