Phụ Nữ Sức Khỏe

Tóp mỡ rim mắm - Món ăn vặt mà người lớn hay trẻ em đều mê mẩn không dứt được!

Làm món này là ăn hoài ăn hoài luôn.

TÓP MỠ XÓC MẮM TỎI

Nguyên liệu:

  • Mỡ heo 
  • Tỏi
  • Ớt
  • Giấm
  • Gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, hành tím

Cách làm:

- Rửa sạch mỡ, sau đó đem luộc sơ với 1 muỗng canh giấm, đập dập 2 củ hành tím bỏ vào để khử mùi

- Luộc sơ rồi vớt ra để ráo, sau đó cắt miếng vừa ăn

- Cho mỡ vừa cắt vào chảo thêm vào đó 1 muỗng cafe muối, 120ml nước lọc, đảo đều tay trên bếp để lửa lớn, đến khi nước rút hết, bắt đầu chảy mỡ ra

- Thấy mỡ săn lại hơi vàng thì vớt ra để vào giấy thấm dầu cho hết dầu
- Tỏi, ớt băm nhuyễn, cho vào cái chảo mỡ còn nóng và phi lên cho thơm, xong lọc dầu ra, để riêng tỏi ớt sang 1 bên
 
 
- Tóp mỡ vớt ra nãy đã nguội, tiếp tục cho vào chảo đảo tiếp thấy mỡ vàng là được, vớt ra để ráo dầu
 
 
Phần nước xốt:
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1.5 muỗng giấm
  • 2 muỗng tương ớt
  • 2 muỗng đường
  • 2 muỗng nước lọc
  • Ớt bột, tiêu 
- Trộn đều hỗn hợp, sau đó cho nước xốt lên chảo với lửa nhỏ, xốt kẹo lại thì cho tóp mỡ vào đảo đều tay.
- Xốt ngấm vào tóp mỡ rồi thì cho ra đĩa, rắc thêm tỏi, ớt đã phi vàng vào
- Để nguội và cho vào hộp cất ăn dần

Chúc mọi người làm thành công!

 

 

Nguồn: Fb Trúc Mai Bùi

Meymey (t/h)

Tin liên quan

Làm món ngon cá hòi muối thưởng thức cho một ngày đi làm mệt mỏi!

Học cách làm ngay thôi, đơn giản và ngon miệng

Ăn vặt và thưởng thức gió trời với Nem chua rán phố cổ!

Làm và ăn vặt thôi nào.

Họp mặt cuối tuần - Ăn món tôm chiên tTỏi nức mũi đã thèm!

Làm món ngon như ngoài nhà hàng, bên gia đình nhé.

Làm một chảo chà bông dùng ăn vặt hay ăn với cơm đều ngon miệng và hấp dẫn!

Cho bé ăn dặm với chà bông cũng rất dinh dưỡng.

Hao cơm với món mực nhồi xốt tắc chua ngọt mê quên lối sầu!

Làm một dĩa, nấu một chén cơm nóng thơm phức.

Tin mới nhất

3 năm bên xứ người, về quê ăn Tết vợ mặc áo khoác khư khư, đêm chạm phải bụng lùm...

1 giờ trước

Thất thểu ra khỏi tòa sau ly hôn, chồng đi sau bất ngờ dúi vào tay cuốn sổ tiết kiệm...

1 giờ trước

Khoe chồng que thử thai 2 vạch, anh tức giận nói 1 câu khiến tôi bật khóc nức nở

1 giờ trước

Đưa bạn gái mang bầu về xin cưới, bố chỉ lên bàn thờ nói 1 câu, tôi tái mặt vội...

2 giờ trước

Gần sáng thấy em chồng lẻn vào phòng lục túi xách, tôi vẫn giả bộ lờ đi, khi xem lại...

2 giờ trước

Mang chục trứng ngỗng về mẹ chồng bĩu môi kêu lắm chuyện, hôm sau tôi thấy giỏ trống trơn

2 giờ trước

Bị mẹ anh chê xấu sẽ “phá gen đẹp” nhà chồng, tôi cười đáp lời mà bác vội đi xem...

3 giờ trước

Chị gái lấy chồng giàu “nứt vách”, ngày chị đi đẻ lần 2, nhìn cảnh tượng ngoài phòng sinh mẹ...

3 giờ trước

Đẻ hơn năm chồng vẫn không chạm vào vợ, nhìn 1 món đồ trong đáy tủ, tim tôi như ngừng...

3 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình