Nhiều người bị sỏi mật do cholesterol hoặc sắc tố bị lắng đọng trong túi mật. Đau, khó chịu hoặc chuột rút ở vùng bụng trên bên phải là những triệu chứng điển hình của bệnh sỏi mật. Các triệu chứng đôi khi bị nhầm lẫn với chứng khó tiêu. Nếu có bất kỳ triệu chứng nghi ngờ nào, bạn nên đến gặp bác sĩ để được chẩn đoán và kiểm tra chính xác. Theo một nghiên cứu, khoảng 10 - 20% tổng dân số có thể bị sỏi mật, đặc biệt là ở phụ nữ lớn tuổi. Nếu bạn đã được chẩn đoán mắc bệnh sỏi mật, bạn cần biết những thực phẩm nên ăn và những thực phẩm cần tránh. 

 Người bị sỏi mật nên ăn gì?

Về cơ bản, điều quan trọng là phải có một chế độ ăn uống cân bằng. Tuy nhiên, hãy điều chỉnh chế độ ăn uống của bạn để tránh những thực phẩm có thể gây sỏi mật. Về cơ bản, bạn cần loại bỏ chất béo khỏi chế độ ăn uống của mình, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên hấp, luộc hoặc rang càng nhiều càng tốt.

Rau tốt nhất nên được nấu chín để dễ tiêu hóa. Ăn trái cây thì tốt nhưng tránh dừa và bơ và nhớ ăn ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ. Mì ý, gạo và bánh mì nguyên hạt cũng tốt, nếu muốn ăn thịt thì hãy nướng trên vỉ để loại bỏ mỡ, thịt gà cũng tốt nhưng nên nhớ là không được ăn da. Hãy chọn sữa có hàm lượng chất béo ít và hãy uống nước trái cây tự nhiên không thêm chất phụ gia, về cơ bản uống nhiều nước là tốt.

 Thực phẩm nên tránh

Về cơ bản, nên loại trừ những thực phẩm giàu chất béo khỏi thực đơn ăn uống hằng ngày.

Tránh xúc xích nhiều mỡ, sườn, thịt vịt hoặc thịt ngỗng. Ngoài ra, tránh ăn cá trích, cá ngừ và cá hồi vì những loài cá này có hàm lượng chất béo rất cao. Trong số các loại hạt khô, hạnh nhân, đậu phộng và hạt dẻ, cũng không được khuyến khích sử dụng. Trong các cơ quan nội tạng của gia súc, tốt hơn hết bạn nên tránh thận, tim, gan và ruột.  Không chỉ chất béo động vật và rượu mà tương cà cũng không tốt. Các món tráng miệng nên tránh dùng bánh quy, bánh ngọt và bánh kem làm bằng cách nhào bột với dầu.

 Một số mẹo để cải thiện chức năng gan và túi mật 

Tất nhiên, điều cơ bản là phải ăn một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh. Sẽ rất tốt nếu ăn nhiều chất béo không bão hòa như dầu ô liu, ăn nhiều lecithin có trong ca cao, so-co-la đen, trứng, đậu, vì nó giúp giảm chỉ số cholesterol. Hãy uống trà gừng hoặc nghệ vì curcumin, được tìm thấy trong thân rễ của gừng và nghệ là một chất chống oxy hóa, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và chuyển hóa gan, đồng thời ngăn ngừa sự hình thành sỏi mật. Giảm thời gian ngồi và tập thể dục thường xuyên hơn là một trong những điều cơ bản luôn được khuyến khích để có sức khỏe tốt.