Phụ Nữ Sức Khỏe

Thanh nhiệt với món Rau câu giòn dai sần sật mát mẻ, ngọt ngọt!

Làm rau câu ăn chơi thôi nào.

RAU CÂU GIÒN NƯỚC CỐT DỪA

RAU CÂU GIÒN NƯỚC CỐT DỪA

NGUYÊN LIỆU:
  • 25gr rau câu giòn 
  • Nước cốt dừa
  • 500gr đường cát
  • 1.6lít nước lọc
  • Cafe đen
  • Sữa đặc ông Thọ 
  • Lá dứa
CÁCH LÀM:
  •  Ngâm rau câu:
- Cho gói rau câu giòn + đường vào nồi + nước lọc, ngâm hỗn hợp này ít nhất 1 tiếng trước khi nấu. Khuấy tan cho hỗn hợp nở đều
  • Chuẩn bị màu, các dụng cụ cần thiết:
- Pha cafe đen, làm nước cốt lá dứa để tạo màu cho rau câu.
- Chuẩn bị tất cả mọi thứ: Nước cốt dừa, sữa đặc, nước cốt lá dứa, cafe đen, 2 cái hộp (15x25 cm) để làm khuôn.
  • Khuấy rau câu:
- Đun hỗn hợp rau câu đã ngâm với lửa vừa từ 30-45 phút.
Chú ý: khuấy liên tục, nếu không rau câu sẽ bị dính dưới đáy nồi. Khuấy đến khi hỗn hợp bắt đầu đục hơn, tay khuấy cảm thấy nặng hơn thì dùng cái muỗng, lấy 1 ít nước rau đâu cho vào tủ lạnh để đong lại và thử độ giòn. 
- Khi dừng khuấy thì hạ lửa nhỏ để cho hỗn hợp nước rau câu không bị đông khi đổ.
  •  Đổ rau câu:
- Dùng 3 cái tô vừa vừa, cho nước rau câu vào tô và pha 3 màu: Màu lá dứa, Màu cafe và màu sữa dừa 
- Đổ từng lớp vào 2 cái khuôn đến khi hết nước rau câu trong nồi.
- Đợi rau câu nguội thì cắt và thưởng thức cùng đá bào tùy thích
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
 
Nguồn: Fb Đặng Tài Giỏi
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Làm Thạch rau câu lá dứa phô mai dai dai ngọt ngọt béo mịn - Team hảo ngọt mê mẩn...

Học cách làm đơn giản, không cần ra quán ăn.

Sữa tươi chiên giòn béo ngậy - Ăn vặt xế chiều hết ý!

Học cách làm đơn giản nhưng rất ngon luôn.

Bánh mì phô mai nướng chảo đơn giản - Chì cần 10 phút là có bánh ăn ngay!

Làm bánh mì phô mai giòn nhẹ, thơm nức mũi mùi bơ.

Biến tấu sake chiên tôm lạ lạ quen quen - Ăn vào ngon quên lối về

Làm ăn vặt xế chiều thì quá là hợp lý.

Tin mới nhất

Món ngon mỗi ngày - Soup gà cho buổi tối lười ăn cơm

2 ngày 22 giờ trước

Món ngon mỗi ngày - Măng ngâm tỏi ớt thơm ngon với vị chua chua cay cay, ngon xoắn lưỡi

2 ngày 22 giờ trước

Khéo tay hay làm - Sữa chua Hy Lạp thơm ngon, bổ dưỡng

2 ngày 22 giờ trước

Món ngon mỗi ngày - Trứng ngâm tương Hàn Quốc cho bữa tối ngon miệng

21/06/2022 20:23

Khéo tay hay làm - Món ngon từ vải trong ngày hè nóng nực

21/06/2022 16:47

Khéo tay hay làm - món cuốn tôm thơm ngon cho người nghiện hải sản

20/06/2022 18:04

Khéo tay hay làm - Bò nướng lá lốt chiêu đãi gia đình dịp cuối tuần

20/06/2022 10:53

Trà thuốc hỗ trợ điều trị viêm gan B

19/06/2022 22:31

Khéo tay hay làm - Pate chay mềm, mịn, béo ngậy cực kỳ thơm, ăn cùng bánh mì là hết...

18/06/2022 23:23

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình