BÁNH MÌ NƯỚNG PHÔ MAI BẰNG CHẢO
BÁNH MÌ NƯỚNG PHÔ MAI BẰNG CHẢO
Nguyên liệu:
Vỏ bánh:
- 100gr bột mì số 13
- 65ml sữa tươi không đường
- 2gr muối
- 10gr đường
- 5-10gr bơ, dầu ăn
Nhân bánh:
- 150gr kkhoai tây
- 30gr xốt Mayonnaise
- 150gr phô mai Mozzarella
- 5gr bơ
- Tiêu
Cách làm:
- Khoai tây luộc chín, nghiền mịn rồi cho vào 2 muỗng xốt Mayonnaise, 5gr bơ và chút tiêu trộn đều là xong.
- Bột sau khi trộn hết nguyên liệu thì gom lại thành một khối. Nhồi sơ khoảng 1-2 phút, cho bột nghỉ 5 phút rồi lấy ra tạo hình và đem đi nướng
- Cách tạo hình khá giống làm bánh bao. Bột cán mỏng vừa phải
- Cho 1 lớp phô mai, đến 1 lớp khoai tây nghiền và 1 lớp phô mai rồi túm bột lại như gói bánh bao. Sau đó cán bánh hơi dẹp ra rồi cho lên chảo nướng ở lửa nhỏ 5 phút, trở mặt bánh nướng thêm 5 phút là xong.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Zalan Nguyen
