Phụ Nữ Sức Khỏe

Phá đảo mùa dịch tại gia với nồi bún bò ngon mê li ai cũng thèm

Bao lâu rồi bạn mới được ăn bún bò ngon như thế này?

BÚN BÒ HUẾ THƠM LỪNG VỊ HUẾ

Phá đảo mùa dịch tại gia với nồi bún bò ngon mê li ai cũng thèm - Ảnh 1

Nguyên liệu:

  • Bún

  • Xương heo/ bò

  • Gầu bò

  • Móng giò

  • Chả cua

  • Huyết Heo

  • Mắm ruốc

  • Thơm, hành tây, gừng, sả, ớt

  • Rau muống chẻ, rau chuối, rau húng quế, giá đỗ

  • Bột điều, đường phèn, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn

  • Cách làm:

    - Đầu tiên đem nướng gừng và hành tây cho dậy mùi thơm.

    Phá đảo mùa dịch tại gia với nồi bún bò ngon mê li ai cũng thèm - Ảnh 2

    - Đem rửa sạch gầu, móng, xương bằng nước sạch, luộc sơ sau đó rửa lại trước khi cho vào ninh.

    Phá đảo mùa dịch tại gia với nồi bún bò ngon mê li ai cũng thèm - Ảnh 3

    - Sả, hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ để làm nước màu.

    Phá đảo mùa dịch tại gia với nồi bún bò ngon mê li ai cũng thèm - Ảnh 4

    - Xào thơm các loại nguyên liệu.

    Phá đảo mùa dịch tại gia với nồi bún bò ngon mê li ai cũng thèm - Ảnh 5

    - Cho hành tây, hành tím, gừng, đã nướng, thơm, sả vào nồi nước ninh cùng xương và gầu bò. Lúc này nêm thêm 1 ít đường phèn và hạt nêm để cho gầu bò được đậm đà hơn.

    Phá đảo mùa dịch tại gia với nồi bún bò ngon mê li ai cũng thèm - Ảnh 6

    - Pha mắm ruốc: 3 muỗng mắm ruốc + 500ml nước đun sôi, vớt bọt, để nguội cho cặn lắng xuống, vớt phần nước trong.

    Phá đảo mùa dịch tại gia với nồi bún bò ngon mê li ai cũng thèm - Ảnh 7

    Phá đảo mùa dịch tại gia với nồi bún bò ngon mê li ai cũng thèm - Ảnh 8

    - Nửa củ hành tây còn lại thái mỏng, ngâm nước đá cho giòn và bớt mùi hăng, để ăn cùng bún.

    Phá đảo mùa dịch tại gia với nồi bún bò ngon mê li ai cũng thèm - Ảnh 9

    - Sau khi vớt xương, và gầu bò ra, cho hỗn hợp màu điều vào nước dùng.

    Phá đảo mùa dịch tại gia với nồi bún bò ngon mê li ai cũng thèm - Ảnh 10

    - Lọc hỗn hợp qua rây để nước dùng được trong.

    Phá đảo mùa dịch tại gia với nồi bún bò ngon mê li ai cũng thèm - Ảnh 11

    - Nêm nếm nồi nước dùng: nước mắm, hạt nêm, đường phèn, và cho từ từ mắm ruốc đến khi thấy vừa vị.

    Phá đảo mùa dịch tại gia với nồi bún bò ngon mê li ai cũng thèm - Ảnh 12

    - Cho thêm viên chả vào nồi nước dùng, thái thịt bò và gầu bò.

    Phá đảo mùa dịch tại gia với nồi bún bò ngon mê li ai cũng thèm - Ảnh 13

    - Trần bún qua nước sôi, xếp thịt và topping, sau đó chan nước dùng lên.

    Phá đảo mùa dịch tại gia với nồi bún bò ngon mê li ai cũng thèm - Ảnh 14

    Thành quả: 

    Phá đảo mùa dịch tại gia với nồi bún bò ngon mê li ai cũng thèm - Ảnh 15

    Chúc mọi người làm thành công! 

    Nguồn: Fb Song Hà

    Meymey (t/h)

    Tin liên quan

    Sốt xình xịch công thức gà rán cay Hàn Quốc 4 tiếng vẫn... giòn tan

    Công thức gà rán cay Hàn Quốc đang được hội chị em truyền tay nhau với hàng ngàn lượt chia...

    Nghỉ dịch lâu quá có ai thèm bánh chuối nướng thơm phức mùi bơ không ta?

    Bánh chuối nướng đơn giản nhưng mà rất nhiều người thèm đó nha.

    Ai đã từng thử bánh mì Ý độc lạ này chưa ta?

    Bánh mì Ý thơm mùi bơ và lá hương thảo lạ lạ ngon miệng.

    Có ai mê bánh phô mai với lớp thạch cam dẻo dẻo thơm mát nhìn là đáng yêu như này...

    Lớp thạch cam chua chua ngọt ngọt hòa cùng vị béo béo của phô mai mát lạnh.

    Fan cuồng bánh ngọt không nên bỏ qua chiếc bánh mật ong thơm nức mũi mùi bơ này nha!

    Bạn có thích phô mai không? Pho mai kéo sợi béo béo thơm mùi bơ đã ghiền

    Vẫn là cam nhưng không phải bánh bao, món bánh mà chàng trai này giới thiệu sẽ khiến bạn phải...

    Bánh bao quả cam đang làm mưa làm gió những ngày gần đây, theo sau đó là hàng loạt công...

    Tin mới nhất

    Từ 45-50 tuổi, nam giới thấy bất thường ở 3 bộ phận này thì nên thăm khám ngay

    1 giờ trước

    5 thực phẩm gây lão hóa nhanh "chóng mặt", phụ nữ sau tuổi 30 kiêng ăn một tháng cơ thể...

    2 giờ trước

    Nữ giới tuổi thọ cao thường có 4 đặc điểm chung, hy vọng bạn cũng có đủ

    3 giờ trước

    Đúng 3 ngày tới, những tuổi sau đây ra đường sẽ 'GOM HẾT BẠC VÀNG’ của thiên hạ về nhà,...

    4 giờ trước

    Nét tướng của người mang TÀI LỘC, thường đạt được thành tích đáng nể khi tuổi còn rất trẻ

    4 giờ trước

    Tử vi ngày 9/12, Mão đang có tin vui lớn về tài lộc, Tỵ sự nghiệp lên hương bất ngờ

    5 giờ trước

    Tử vi thứ Năm 9/12, 3 con giáp đối diện với vô vàn khó khăn, dễ xảy ra tranh chấp...

    6 giờ trước

    Trong ngày 9/12/2021, 3 con giáp chạm đỉnh vinh hoa, sự nghiệp suôn sẻ hanh thông, tiền tài rủng rỉnh

    6 giờ trước

    Bỗng nhiên thấy khuôn mặt xuất hiện 8 dấu hiệu này ngầm báo hiệu bạn đang được quý nhân che...

    14 giờ trước

    Tin Phụ Nữ Và Gia Đình