Phụ Nữ Sức Khỏe

Phá đảo mùa dịch tại gia với nồi bún bò ngon mê li ai cũng thèm

Bao lâu rồi bạn mới được ăn bún bò ngon như thế này?

BÚN BÒ HUẾ THƠM LỪNG VỊ HUẾ

Nguyên liệu:
  • Bún
  • Xương heo/ bò
  • Gầu bò
  • Móng giò
  • Chả cua
  • Huyết Heo
  • Mắm ruốc
  • Thơm, hành tây, gừng, sả, ớt
  • Rau muống chẻ, rau chuối, rau húng quế, giá đỗ
  • Bột điều, đường phèn, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm:

- Đầu tiên đem nướng gừng và hành tây cho dậy mùi thơm.

- Đem rửa sạch gầu, móng, xương bằng nước sạch, luộc sơ sau đó rửa lại trước khi cho vào ninh.

- Sả, hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ để làm nước màu.

- Xào thơm các loại nguyên liệu.

- Cho hành tây, hành tím, gừng, đã nướng, thơm, sả vào nồi nước ninh cùng xương và gầu bò. Lúc này nêm thêm 1 ít đường phèn và hạt nêm để cho gầu bò được đậm đà hơn.

- Pha mắm ruốc: 3 muỗng mắm ruốc + 500ml nước đun sôi, vớt bọt, để nguội cho cặn lắng xuống, vớt phần nước trong.

- Nửa củ hành tây còn lại thái mỏng, ngâm nước đá cho giòn và bớt mùi hăng, để ăn cùng bún.

- Sau khi vớt xương, và gầu bò ra, cho hỗn hợp màu điều vào nước dùng.

- Lọc hỗn hợp qua rây để nước dùng được trong.

- Nêm nếm nồi nước dùng: nước mắm, hạt nêm, đường phèn, và cho từ từ mắm ruốc đến khi thấy vừa vị.

- Cho thêm viên chả vào nồi nước dùng, thái thịt bò và gầu bò.

- Trần bún qua nước sôi, xếp thịt và topping, sau đó chan nước dùng lên.

Thành quả: 

Chúc mọi người làm thành công! 

Nguồn: Fb Song Hà

Meymey (t/h)

Tin liên quan

Sốt xình xịch công thức gà rán cay Hàn Quốc 4 tiếng vẫn... giòn tan

Công thức gà rán cay Hàn Quốc đang được hội chị em truyền tay nhau với hàng ngàn lượt chia...

Nghỉ dịch lâu quá có ai thèm bánh chuối nướng thơm phức mùi bơ không ta?

Bánh chuối nướng đơn giản nhưng mà rất nhiều người thèm đó nha.

Ai đã từng thử bánh mì Ý độc lạ này chưa ta?

Bánh mì Ý thơm mùi bơ và lá hương thảo lạ lạ ngon miệng.

Có ai mê bánh phô mai với lớp thạch cam dẻo dẻo thơm mát nhìn là đáng yêu như này...

Lớp thạch cam chua chua ngọt ngọt hòa cùng vị béo béo của phô mai mát lạnh.

Fan cuồng bánh ngọt không nên bỏ qua chiếc bánh mật ong thơm nức mũi mùi bơ này nha!

Bạn có thích phô mai không? Pho mai kéo sợi béo béo thơm mùi bơ đã ghiền

Vẫn là cam nhưng không phải bánh bao, món bánh mà chàng trai này giới thiệu sẽ khiến bạn phải...

Bánh bao quả cam đang làm mưa làm gió những ngày gần đây, theo sau đó là hàng loạt công...

Tin mới nhất

Đà Nẵng: 5 học sinh rủ nhau đi tắm biển bị nước cuốn, 1 em mất tích

9 giờ trước

Vĩnh Phúc: Thót tim người phụ nữ bị chồng tẩm xăng vào người, dùng hung khí đe dọa, bắt giữ...

9 giờ trước

CHÍNH THỨC: 'Full' lịch nghỉ hè của học sinh 63 tỉnh/thành phố trên cả nước

9 giờ trước

Quảng Nam: Đến tiệm cắt tóc, người đàn ông bất ngờ ngã vật xuống nền rồi tử vong ngay sau...

9 giờ trước

Chuyện hi hữu ở Đắk Lắk: Mẹ đi khai tử cho con trai 3 tuổi dù đang còn sống

9 giờ trước

Nhẫn tâm bạo hành con gái 3 tuổi dẫn đến tử vong, lý do được người mẹ đưa ra khiến...

16 giờ trước

Nữ sinh lớp 7 ở Thanh Hóa lần thứ 2 mất tích, gia đình 'mất ăn mất ngủ' tìm con...

16 giờ trước

Hé lộ nguyên nhân tử vong của 4 nạn nhân trong phòng trọ ở Thủ Đức

16 giờ trước

Hà Nội: Thương tâm học sinh lớp 8 đi học về va chạm với tàu hỏa dẫn đến tử vong...

16 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình