Nguyên liệu:
- 1 và 1/3 cup nước (khoảng 315 gram)
- 2 muỗng cà phê đường hoặc mật ong
- 7 gram instant dry yeast
- 3 và ½ bột mì đa dụng (khoảng 440 gram)
- 2 muỗng cà phê muối
- ¼ cup dầu olive
Cách làm:
Nguyên liệu:
- 1 và 1/3 cup nước (khoảng 315 gram)
- 2 muỗng cà phê đường hoặc mật ong
- 7 gram instant dry yeast
- 3 và ½ bột mì đa dụng (khoảng 440 gram)
- 2 muỗng cà phê muối
- ¼ cup dầu olive
Cách làm:
- Trộn bột: Trộn 5 món đầu tiền vào với nhau, rồi từ từ trộn dầu olive vào cho đều. Cho vào máy trộn bột, mở số 3 trộn tầm 5 phút.
- Ủ lần một: Lấy bột ra tạo thành khối tròn, rồi bỏ vào tô, ủ bột nghỉ tầm 45-60 phút hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.
- Tạo hình: Thoa 1 muỗng canh dầu olive lên khay. Đổ bột vào khay, kéo dãn ra các góc nếu muốn bánh có hình tròn đều hoặc hình chữ nhật. Sau đó lấy khăn vải đậy lại, cho bột nghỉ tầm 20 phút.
- Tạo hình lỗ đặt trưng của bánh: Thoa 2 muỗng canh dầu olive lên mặt bánh. Dùng mười đầu ngón tay ấn sâu khắp mặt bánh. Dầu olive sẽ chảy về những lỗ này, tạo thành những điểm song sáng màu vàng xanh trên mặt bánh rất đẹp.
- Nướng: Mở lò 200 độ tầm 20 phút cho lò nóng trước khi nướng. Sau đó nướng bánh, canh đến khi bánh chín vàng đẹp.
Chúc mọi người thành công!
Nguồn: Fb Tram Le
Tin liên quan
Tôm luộc cho muối thôi là chưa đủ, muốn tôm tươi ngon thì đừng quên nguyên liệu này
30/09/2021 23:21
Món tôm luộc tưởng là đơn giản nhất nhưng nếu chế biến không đúng cách thì tôm sẽ có mùi...
Trời mát mẻ làm nhẹ một chén tào phớ Hà Nội ấm nóng tê hết cả người
01/10/2021 05:56
Mùi thơm của đậu nành cùng nước đường ngọt ngọt hòa quyện tạo nên món ngon khó cưỡng, say đắm...
Ngày nghỉ trổ tài với một nồi vịt nấu chao thơm ngon khiến ai cũng xuýt xoa
01/10/2021 04:55
Vịt nấu chao bắt vị ai cũng mê mẩn
Cách làm bánh mì không cần bơ, trứng, máy nhồi bột mà bánh vẫn thơm ngon, mềm xốp
30/09/2021 23:21
Nếu bạn muốn có một chiếc bánh mì “giá rẻ” mà vẫn thơm ngon thì có thể học làm theo...
Cách làm chân gà hấp xì dầu ngon, ai cũng tấm tắc khen
30/09/2021 23:23
Với công thức làm chân gà ngâm xì dầu vừa ngon vừa lạ miệng này sẽ giúp gia đình bạn...
Cách làm bánh Donut Socola bông mềm và không cần lò nướng
20/09/2021 14:51
Bánh donut chiên bình thường cũng đã rất mềm và thơm rồi, nhưng nếu điều chỉnh một nửa phần bột...
Xôi ngũ sắc bằng nồi chiên hơi nước, cách làm đơn giản mà thành quả thì... 'đỉnh của chóp'
19/09/2021 06:30
Đồ xôi bằng chõ, bằng xửng hấp thì bình thường ai cũng đã và đang làm. Còn đồ xôi bằng...
