Phụ Nữ Sức Khỏe

Nhanh trí học cách làm công thức gà rán giòn rụm 'đã miệng' tại nhà 'dụ dỗ' khiến tụi trẻ mê tít

Gà rán thơm ngon nay có thể làm giống vị tại nhà.

 Nguyên liệu: 
  • 500gr đùi gà góc tư
  • 1 quả trứng gà công nghiệp
  • 140ml nước lọc
  • 300gr bột mì 
  • 1/2 muỗng bột ngọt 
  • 8gram muối tinh
  • 1/2 muỗng bột nêm gà
  • 1/2 muỗng bột hành tây
  • 1/2 muỗng bột tỏi
  • 1 muỗng bột tiêu trắng
  • 5gr bột nở 
  • 1/3 muỗng acid citric 

 Nguyên liệu: 
  • 500gr đùi gà góc tư
  • 1 quả trứng gà công nghiệp
  • 140ml nước lọc
  • 300gr bột mì 
  • 1/2 muỗng bột ngọt 
  • 8gram muối tinh
  • 1/2 muỗng bột nêm gà
  • 1/2 muỗng bột hành tây
  • 1/2 muỗng bột tỏi
  • 1 muỗng bột tiêu trắng
  • 5gr bột nở 
  • 1/3 muỗng acid citric 

Cách làm:
- Rửa sơ và ngâm gà vào nước muối loãng khoảng 15 phút để khử bớt mùi hôi tanh. Tiếp đến rửa sạch gà và thấm khô rồi chặt làm đôi.
- Ướp gà với 3gr muối + 1/2 muỗng tiêu, trộn đều. Bọc kín tô và đặt trong ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng. 
 
 
- Cho bột mì + 1/2 thìa muỗng ngọt + 5gr muối tinh + 1/2 muỗng bột nêm gà + 1/2 muỗng tiêu + 1/2 muỗng bột hành + 1/2 muỗng bột tỏi + 1/3 muỗng acid citric + 5gr bột nở. Trộn cho thật đều, rây qua cho mịn.
 
 
- Lấy 100gr bột đã trộn gia vị cho vào 1 tô riêng. Tiếp đến cho 140ml nước vào, dùng phới lồng khuấy cho kĩ, tiếp tục đập thêm 1 quả trứng vào và trộn đều lần nữa để làm hỗn hợp bột ướt.
- Gà sau khi ướp xong thì lấy ra khỏi tủ lạnh. Nhúng qua lớp bột nhúng rồi lăn qua hỗn hợp bột khô.
 
 
- Cho dầu ăn vào chảo, càng nhiều dầu càng tốt. Dầu nóng già thì hạ lửa nhỏ, chiên ngập gà lần 1 trong 10 phút. Nếu không thể ngập gà thì chiên mỗi mặt 5 phút thì gắp ra cho nguội bớt. Tiếp đến cho gà vào chiên lần 2, mỗi mặt thêm 2 phút nữa để lớp vỏ giòn lâu.
 
 
Chúc mọi người làm thành công! 
 
Nguồn: Fb Ari Huyền Daisy
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Cách làm cá nục kho cà chua ngon 'nhức nách' - đánh bay nồi cơm trong nháy mắt

Cá nục kho rệu bắt cơm lắm nha. Công thức lại vô cùng đơn giản chị em hãy xắn tay...

Mùa dịch không ăn ngoài được mà thèm gà rán quá thì phải học cách này nha hội chị em

Gà nướng thơm nức mũi không kiềm lòng được đâu.

Trời lạnh lạnh mà có một tô gà hầm như thế này thì hết bài, ngon tê cả người

Gà hầm ngọt thịt, hạt sen bùi bùi thơm thơm, ngon chưa ngon chưa?

Tôm sống sốt Thái chua cay 'nhức nách', ăn bao nghiền mà không sợ béo

Tôm sống ngọt thịt, sốt Thái chua cay tê lưỡi ăn bao nghiền.

Học cách làm món chả hấp 'ngon bất bại' lạ lạ mà quen quen

Dịch như thế này chỉ có cách vào bếp trổ tài nấu nướng

Làm thành công cọng bánh canh dẻo dai an toàn cho trẻ nhỏ

Đổi khẩu vị cho trẻ bằng bánh canh nhưng lại không biết làm, vậy hãy thử nhanh theo công thức...

Buổi trưa mát trời đổi gió với món mì gói salad Thái chua cay ngon 'xỉu up xỉu down'

Từng sợi mì thấm đẫm miếng nước sốt chua cay tê tái lòng người

Tin mới nhất

6 điều cấm kị trong phong thủy huyền quan, cẩn thận chặn lộc ngay cửa, khó mà làm giàu

4 giờ trước

5 điềm báo xấu phong thủy trong căn nhà bạn,gặp 1 điểm là đại hạn, cần tìm cách hóa giải...

5 giờ trước

Hà Nam vượt mốc 700 ca COVID-19 trong đợt dịch mới

6 giờ trước

Xôn xao màn qua mặt chính thất của 'tiểu tam' khi giả tin nhắn nhà mạng để 'tòm tem' với...

6 giờ trước

4 kiểu nhà xấu về phong thủy, càng ở càng mất lộc, gia đình dễ khánh kiệt

9 giờ trước

7 kiểu thiết kế nhà vệ sinh phạm phong thủy không thể xem nhẹ

9 giờ trước

Sở hữu nhan sắc giống Yena và 3 vòng 'siêu đỉnh' khiến hot girl nổi như cồn

10 giờ trước

5 hiện tượng phong thủy không thể xem thường, hãy thận trọng và nhanh chóng hóa giải

10 giờ trước

Sáng 16/10: Chỉ còn hơn 3.800 ca COVID-19 nặng; Italy trao tặng Việt Nam thêm hơn 2 triệu liều vaccine...

11 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình