Tôm sống sốt Thái:
Nguyên liệu:
- Tôm sống
- Chanh, hành tím, riềng, sả, bắp cải, khổ qua
- Rau húng
- Gia vị: nước mắm, ớt, tỏi
Cách làm:
- Tôm lột vỏ, lách giữa lưng tôm làm sạch chỉ lưng. Sau đó rửa sơ bằng nước muối loãng, để ráo.
- Khổ qua bào mỏng, xếp xuống dưới đáy dĩa, bắp cải bào mỏng xếp lên trên, xếp tôm lên, cho rau húng lên trên cùng để trang trí.
- Nước sốt: giã nhuyễn tỏi, riềng, ớt, chanh vắt lấy nước, vỏ chanh giã cùng, cho đường, nước mắm, bột ngọt , khuấy đều, nêm nếm cho vừa vị.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Mai Nhung
