Phụ Nữ Sức Khỏe

Hướng dẫn làm pate chay thơm ngon, béo ngậy vô cùng đơn giản với nấm và hạt dinh dưỡng

Với cách làm pate chay từ nấm và các hạt dinh dưỡng này, bạn hoàn toàn có thể tạo nên khẩu vị mới lạ, hấp dẫn hơn cho bữa ăn của mình.

Nguyên liệu:

- Hạt các loại tuỳ thích (tuỳ có)
- Đậu phộng 25g
- Hạt hạnh nhân 25g
- Hạt điều 25g
- Bột cacao 1tsp (tạo màu nâu, ai không thích có thể bỏ qua nhé)
- Đậu hũ trắng 200g
- Hành tây 1/2 củ
- Nấm đùi gà 100g
- Kem sữa tươi 1tbsp (tuỳ vào độ đặc của hỗn hợp)
- Bơ lạt 20g +20g (trên mặt )
Gia vị nêm:
- Đường 1tbsp
- Muối 1/2tsp
- Bột nêm 1tsp
- Nước tương 1tbsp
- Tiêu 1/2tsp
Nguyên liệu đơn giản cho món pate chay.

Cách làm:

1. Hành tây, nấm cắt nhỏ.

2. Cho bơ vào chảo bật lửa lớn nấu cho bơ tan chảy, cho hành tây xào chín vàng thơm, cho tiếp nấm vào xào chín. Nêm nếm gia vị theo khẩu vị gia đình. Cho tiếp đậu hũ trắng vào xào chín, tắt bếp.

Để tí bơ lên trên sẽ làm cho pate không bị khô và thơm hơn. 

3. Hạt các loại rang sơ (2 phút) trên chảo cho thơm. Cho vào máy xay nhuyễn.

4. Cho hỗn hợp xào vào máy cùng bột cacao xay cho nhuyễn mịn. Lúc này xem độ đặc của hỗn hợp như nào mình cho tiếp kem sữa tươi vào để điều chỉnh độ sệt của hỗn hợp phải chảy chậm mới chuẩn chứ không chảy nhanh như nước.

Xay hỗn hợp cho mịn và chảy chậm như này là được.

5. Hỗn hợp đã vừa mình cho vào khuôn có lót giấy nến đậy giấy bạc nướng.

- Nướng 200°c 30 phút nồi chiên không dầu (chỉnh nhiệt tăng giảm tuỳ nồi nhé)
- Hấp tầm 30 phút với lửa nhỏ
- Nếu không nướng cũng không hấp thì bọc kín cho vào ngăn mát tủ lạnh 4 tiếng thì cũng có thể dùng được nhé.
 
 

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Fb Xuan Kieu Kado

Kim Quỳnh (t/h)

Tin liên quan

Bí quyết để có món cá kho ngon đúng điệu, ai ăn cũng phải ghiền

Kho cá không khó, nhưng cách kho cá ngon với hương vị đậm đà, không bị tanh, màu sắc đẹp...

Bữa ăn sáng đủ đầy dinh dưỡng với xôi xá xíu trứng muối cực ngon cho gia đình bạn

Xôi xá xíu trứng muối là món ăn tuyệt vời cho một buổi sáng đầy năng lượng. Với sự quen...

Bí quyết nấu xôi xoài, xôi sầu riêng thơm ngon, béo ngậy, ăn hoài không ngán

Xôi nấu thơm ngon ăn cùng nước cốt dừa béo ngậy đảm bảo ai ăn cũng ghiền.

Trời mưa làm ngay nồi lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn - nước dùng ngọt thanh, topping ngập tràn,...

Cùng học ngay cách làm lẩu riêu cua bắp bò đúng thơm ngon không thể cưỡng lại.

Canh bánh đa cá rô - món ăn đậm đà hương vị Việt, thơm ngon, nóng hổi cho bữa cơm...

Canh bánh đa cá rô sẽ là một món ăn rất tốt, bổ sung đủ dinh dưỡng cho cả gia...

Trổ tài ngay với món cơm chiên bào ngư ngon mê ly, hấp dẫn, cả nhà đều thích

Cơm chiên bào ngư với cách nấu vô cùng đơn giản nhưng bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng cần...

Bào ngư sốt dầu hào - món ngon bổ dưỡng, dễ làm, tốt cho sức khỏe gia đình bạn

Bào Ngư chính là một loại hải sản quý hiếm mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức...

Tin mới nhất

Điều tra vụ người đàn ông tử vong trong tư thế treo cổ

12 giờ trước

Cửa đóng im lìm ở Tịnh thất Bồng Lai trước phiên xử

13 giờ trước

Hơn 50 người di cư chết trong thùng xe ở Mỹ: Tài xế có biểu hiện phê ma túy

13 giờ trước

Tạm giữ gã chồng siết cổ vợ đến chết vì nghi không chung thuỷ

14 giờ trước

Hình phạt nào cho kẻ khống chế, sàm sỡ cô gái ở nhà trọ

14 giờ trước

Vụ chết với nhiều vết đạn ở Biên Hòa: 2 nhóm hỗn chiến bằng súng, hung khí

16 giờ trước

Vụ bé gái 8 tuổi bị bạo hành: Kiến nghị Chánh án Tòa án nhân dân TP.HCM trực tiếp xét...

16 giờ trước

Thương tâm nam sinh tử vong khi bơi ra sông cứu bạn: Đang học lớp 12, thuê trọ ở thị...

16 giờ trước

5 luật sư kiến nghị hoãn phiên tòa xử vụ 'Tịnh thất Bồng Lai'

16 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình