Phụ Nữ Sức Khỏe

Cuối tuần nhâm bia gừng tự ủ tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Cùng học bí quyết với công thức vừa ngon lại cực kỳ đơn giản.

Bia gừng tự ủ mát lạnh 

 

Nguyên liệu:

- Gừng tươi nguyên vỏ

- Đường cát (bạn có thể dùng đường nâu hoặc đường cát trắng, hai loại sẽ cho ra 2 màu đậm nhạt khác nhau)

- Nước lọc

Cách làm:

Bước 1: Nuôi men sống

- Chuẩn bị một chai thuỷ tinh dung tích 1000ml.
- 30gr gừng tươi nguyên vỏ (rửa sạch)
- 30gr đường nâu
- 500ml nước lọc
- Xay nhuyễn các nguyên liệu trên rồi đổ vào chai, bọc lớp vải mỏng. Để chai ở nơi thoáng mát, nuôi men trong vòng 5-6 ngày. Mỗi ngày cho men ăn 30gr đường và 30gr gừng xay. Liên tục như vậy 5-6 ngày.
- Bên trên là nguyên liệu làm cho 1 chai, làm 5-6 chai thì các bạn tăng nguyên liệu lên hoặc làm riêng mỗi lần rồi đổ vào từng chai là được.
- Dấu hiệu cho thấy men đã dùng được đó là lọ men phân tầng: lớp men gừng - nước - lớp vỏ gừng nổi trên bề mặt và có bọt khí li ti.

Bước 2: Ủ bia gừng

Sau 5-6 ngày nuôi men thành công thì mình đã có thể ủ bia gừng rồi.
- 100gr gừng
- 300gr đường
- 1,5 lít nước
- Cho hỗn hợp trên vào nồi, đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ đun thêm 15 phút nữa thì tắt bếp và để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng.
- Sau khi nước nguội thì lọc qua rây rồi đổ vào chai men gừng (không đổ đầy chai, nên đổ hơn nửa chai là được, để tránh tình trạng đầy gas khiến chai bị nổ).
- Mình sẽ chắt 150ml nước men vào mỗi chai, sau đó chia đều nước gừng và đổ vào (chai 1L).
- Đậy kín nắp và ủ tiếp 5 ngày nữa. Cứ 2 ngày thì nên mở nắp chai để xì bớt gas.
- Sau 5 ngày thì bỏ ra uống thôi. Thêm đá vào cốc rồi rót bia gừng vào, thêm cái mát lạnh của đá nữa, uống đến đâu cảm nhận được đến đấy. 
- Uống không hết thì các bạn bảo quản ngăn mát tủ lạnh nhé.

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Fb Mỡ Wasabi

Kim Quỳnh (t/h)

Tin liên quan

Trổ tài nấu hủ tiếu Nam Vang ngon hết ý, siêu đơn giản tại nhà

Giờ đây bạn chỉ cần ở nhà cũng có thể nấu được cho mình một tô hủ tiếu Nam Vang...

Hướng dẫn làm pate chay thơm ngon, béo ngậy vô cùng đơn giản với nấm và hạt dinh dưỡng

Với cách làm pate chay từ nấm và các hạt dinh dưỡng này, bạn hoàn toàn có thể tạo nên...

Bí quyết để có món cá kho ngon đúng điệu, ai ăn cũng phải ghiền

Kho cá không khó, nhưng cách kho cá ngon với hương vị đậm đà, không bị tanh, màu sắc đẹp...

Bữa ăn sáng đủ đầy dinh dưỡng với xôi xá xíu trứng muối cực ngon cho gia đình bạn

Xôi xá xíu trứng muối là món ăn tuyệt vời cho một buổi sáng đầy năng lượng. Với sự quen...

Bí quyết nấu xôi xoài, xôi sầu riêng thơm ngon, béo ngậy, ăn hoài không ngán

Xôi nấu thơm ngon ăn cùng nước cốt dừa béo ngậy đảm bảo ai ăn cũng ghiền.

Trời mưa làm ngay nồi lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn - nước dùng ngọt thanh, topping ngập tràn,...

Cùng học ngay cách làm lẩu riêu cua bắp bò đúng thơm ngon không thể cưỡng lại.

Canh bánh đa cá rô - món ăn đậm đà hương vị Việt, thơm ngon, nóng hổi cho bữa cơm...

Canh bánh đa cá rô sẽ là một món ăn rất tốt, bổ sung đủ dinh dưỡng cho cả gia...

Tin mới nhất

Điều tra vụ người đàn ông tử vong trong tư thế treo cổ

11 giờ trước

Cửa đóng im lìm ở Tịnh thất Bồng Lai trước phiên xử

13 giờ trước

Hơn 50 người di cư chết trong thùng xe ở Mỹ: Tài xế có biểu hiện phê ma túy

13 giờ trước

Tạm giữ gã chồng siết cổ vợ đến chết vì nghi không chung thuỷ

14 giờ trước

Hình phạt nào cho kẻ khống chế, sàm sỡ cô gái ở nhà trọ

14 giờ trước

Vụ chết với nhiều vết đạn ở Biên Hòa: 2 nhóm hỗn chiến bằng súng, hung khí

15 giờ trước

Vụ bé gái 8 tuổi bị bạo hành: Kiến nghị Chánh án Tòa án nhân dân TP.HCM trực tiếp xét...

16 giờ trước

Thương tâm nam sinh tử vong khi bơi ra sông cứu bạn: Đang học lớp 12, thuê trọ ở thị...

16 giờ trước

5 luật sư kiến nghị hoãn phiên tòa xử vụ 'Tịnh thất Bồng Lai'

16 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình