Phụ Nữ Sức Khỏe

Cách làm quẩy nóng giòn thơm lừng, công thức lại vô cùng đơn giản nhờ bước 'mấu chốt' này

Quẩy nóng cắn một miếng đã thèm.

Quẩy nóng giòn ngon:

Cách làm quẩy nóng giòn thơm lừng, công thức lại vô cùng đơn giản nhờ bước 'mấu chốt' này - Ảnh 1

Nguyên liệu: 

  • 200gr bột mì
  • 1 muỗng cafe đường
  • 2/3 thìa cafe muối
  • 1 thìa bột nổi
  • 4gr men nở
  • 2 muỗng cafe dầu ăn
  • 160 ml sữa tươi có đường

Cách làm:

- Cho đường vào khuất đều với sữa tươi, quay lò vi sóng 35 giây. Lấy chén sữa ra đổ men nở vào đợi 15 phút cho men nở. Trộn tất cả thành phần nguyên liệu ở trên rồi đổ chén men nở vào nhào khoảng 10 phút. Sau đó đem bột đã nhào đi ủ 1 tiếng.

- Sau 1 tiếng cục bột nở gấp ba kiểm tra thấy có thớ bột là đạt.

- Cho bột vào túi ni lông rồi bỏ hết khí ở trong ra buộc lại đem tủ lạnh ủ 12-24 tiếng.

- Sau khi ủ trong tủ lạnh đủ thời gian, bột có các bọt khí nổi lên khắp bề mặt bột là đạt tiêu chuẩn. Đem bột ra để nguội trước khi tạo hình.

- Cho thêm ít áo bột nhào lại lần nữa khoảng 2 phút. Cắt bột thành từng khúc hình chữ nhật. Lấy que gỗ nhúng nước rồi khía lên trên mặt mỗi hai miếng bột đã cắt nhỏ, sau đó đặt hai miếng chồng lên nhau. Làm như thế đến khi hết bột và để bột nghỉ 15 phút trước khi đem chiên.

 

Cách làm quẩy nóng giòn thơm lừng, công thức lại vô cùng đơn giản nhờ bước 'mấu chốt' này - Ảnh 2

 

Dầu sôi sủi tăm cho bột vào chiên. Trước khi chiên nhớ kéo dài hai đầu quẩy ra chút rồi mới cho vào nồi để giúp quẩy nở phồng hơn.

 

Cách làm quẩy nóng giòn thơm lừng, công thức lại vô cùng đơn giản nhờ bước 'mấu chốt' này - Ảnh 3

 

- Chiên đến khi vàng đều, bỏ ra thau có lót miếng giấy thấm bớt dầu.

 

Thành quả:

 

Cách làm quẩy nóng giòn thơm lừng, công thức lại vô cùng đơn giản nhờ bước 'mấu chốt' này - Ảnh 4

 Chúc mọi người làm thành công! 

 

Nguồn: Fb Cô Chang Hà Nội

Meymey (t/h)

Tin liên quan

Mát trời làm ngay một xiên thịt nướng thơm lừng ngon tê tái

Thịt heo nướng lá móc mật ngất ngây lòng người

Nhìn mâm bánh đáng yêu này bạn có nghĩ nó là bánh bao tạo hình củ quả không?

Phiên bản bánh bao tạo hình nhìn không khác gì trái cây thật.

Trở về tuổi thơ với bánh cuốn ngọt nhân đậu béo béo bùi bùi thơm nức mũi

Tuổi thơ của mọi người có món này không? Vào bếp làm thưởng thức ngay nha

Trở về tuổi thơ với những chiếc bánh chuối ngọt thơm ngon mềm xốp lại 'ngon bất bại' tại nhà

Thơm nức mũi mùi bơ và chuối ngọt ngọt xốp xốp team hảo ngọt rất thích đó nha.

Bánh bao nhân sữa dừa - Mẹ làm món bánh này buổi sáng đảm bảo bé sẽ thích mê

Với phần nhân thơm béo và lạ miệng, bánh bao nhân sữa dừa lá dứa dành cho bữa sáng hoặc...

Tin mới nhất

Chuyên gia Nga: Omicron có thể là dấu hiệu đại dịch sắp kết thúc

28 phút trước

BS nói triệu chứng nhiễm Omicron khác với Delta nhưng rất khó phân biệt với cảm cúm, cảm lạnh

35 phút trước

TP.HCM: Từ 13/12 học sinh trung học sẽ học trực tiếp thế nào?

1 ngày 16 giờ trước

Hà Nội bỏ quy định 14 ngày không có F0 mới được mở trường

1 ngày 16 giờ trước

Hot girl lai từng “gây bão” ở Rap Việt bị soi nhan sắc mặt mộc

1 ngày 20 giờ trước

Bệnh viện Phụ sản Trung ương phát hiện 15 ca dương tính Covid-19

1 ngày 21 giờ trước

Khẩn tìm người tới BV Phụ sản Trung ương, một bệnh viện Hà Nội dừng nhận bệnh nhân vì có...

1 ngày 21 giờ trước

Biến tấu áo dài theo phong cách xuyên thấu, nữ thí sinh Rap Việt bị chê 'quá đà'

1 ngày 22 giờ trước

Gu thời trang khoe eo thon ‘nóng bỏng mắt’ của hot girl Ba Vì

1 ngày 22 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình