Thịt xiên lá móc mật:
Nguyên liệu:
- Thịt heo
- Tỏi, hành tím, sả
- Gia vị: dầu hào, ngũ vị hương, bột ngọt, tiêu, hạt nêm
Cách làm:
- Thái thịt thành từng miếng con chì vừa ăn, không quá dày, ướp với tỏi băm, hành tím băm, sả băm,
2-3 thìa dầu hào, 1 xíu ngũ vị hương, mì chính, hạt tiêu, hạt nêm. Ướp khoảng 2-3 tiếng để trong ngăn mát
- Xiên xen kẽ 1 miếng thịt + vài lá móc mật vào que xiên
- Dùng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng.
Nước chấm ăn kèm:
- Gồm: nước tương + tỏi băm + chanh + ớt + 1 ít tương ớt
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Nguyễn Đặng Phương Anh
