Phụ Nữ Sức Khỏe

Cách làm cơm gà xứ Quảng cực ngon, đơn giản nhất, ai cũng làm được

Nếu yêu thích món cơm gà, bạn cũng có thể tự tay nấu theo cách này để đãi cả nhà nhé.

Nguyên liệu:

- 1 con gà ta.
- Gạo nấu cơm.
- Bột nghệ
- Hành tím bào.
- Tỏi băm.
- Gia vị: Hạt nêm, đường, mắm, muối, giấm, tiêu.
- Nắm rau răm, rau thơm.
- Củ hành tây.
- Hành lá

Cách làm:

Luộc gà - nấu cơm:
- Luộc gà cùng 1 nửa củ hành tây, nêm tí hạt nêm vào cho gà thấm gia vị, ăn cũng ngon hơn.
- Gạo vo sạch. Phi thơm chút hành tỏi rồi cho gạo vào rang, rang 1 lúc thì cho bột nghệ vào đảo điều đến khi gạo ráo nước là đạt.
- Gà luộc xong cho ra dĩa đợi nguội rồi mình xé phay, nước luộc gà cho vào nồi để nấu cùng cơm đã rang, tuỳ loại gạo mà mình điều chỉnh lượng nước luộc gà cho phù hợp nhé.
- Hành bào mỏng phi giòn, phần để ăn với cơm, phần trộn gỏi ạ.
 
Xé gà trộn gỏi:
- Pha hỗn hợp trộn gà: đường, mắm, giấm, tiêu, nước dầu hành.
- Hành tây bào mỏng, rửa qua 1-2 lần nước cho bớt hăng và ngâm với đá cho giòn.
- Rau răm + rau thơm cắt nhỏ.
- Gà xé miếng vừa ăn trộn lần lược với: Hành tây + rau răm, rồi rưới hỗn hợp nước giấm vào trộn điều, nếm vừa ăn là được ạ. Rắc thêm hành phi vào trộn cho thêm ngon.
 
Nước soup gà hành lá:
- Nước luộc gà, cắt hành lá cho vào là xong. Vì nước luộc gà vị ngon rồi, với lúc mình luộc có nêm hạt nêm nên khúc này không cần nêm nếm thêm.
- Cho ra dĩa và thưởng thức.
Thành phẩm là dĩa cơm gà với màu vàng bắt mắt, thịt gà mềm, ngọt thit.

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: Fb Vo Nguyen Tuong Vi

Kim Quỳnh (t/h)

Tin liên quan

Hướng dẫn làm cơm trộn cá hồi và sốt mayonnaise ngon chuẩn nhà hàng

Cơm trộn cá hồi có sự kết hợp vừa lạ vừa quen với nguyên liệu đơn giản cùng cá hồi...

Bánh tiramisu và trà sữa - công thức món ăn vặt siêu ngon dành cho những cô nàng ăn kiêng

Dù trong giai đoạn ăn kiêng nhưng bạn vẫn có thể thưởng thức bánh tiramisu cùng trà sữa tự làm...

Gà nướng nguyên con vàng ngon thấm vị bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản, ai cũng có thể...

Nướng gà bằng nồi chiên không dầu giúp hạn chế lượng mỡ thừa mà thịt gà lại cực kỳ mềm...

Hướng dẫn cách làm bún cá chấm tại nhà "ngon nuốt lưỡi"

Với những nguyên liệu dễ tìm, chế biến dễ và nhanh gọn, lại cực bắt mắt, chắc chắn đây sẽ...

Bí quyết làm tóp mỡ phiên bản "bigsize", giòn giòn chấm cùng mắm tỏi ớt, "chuẩn bài" cho các chồng...

Chia sẻ bạn cách làm tóp mỡ giòn ngon, vàng ruộm tại nhà, được nhiều người ưa thích.

Công thức chế biến món cơm hến chay ngon miệng, hấp dẫn

Với các bước thực hiện này bạn đã có thể tự tay làm và thưởng thức món cơm hến chay...

Ngon miệng với món nộm tai heo xoài xanh giòn sần sật, chua chua cay cay khó cưỡng

Tai heo giòn kết hợp cùng vị chua dịu của xoài xanh và hương vị đặc trưng của các loại...

Tin mới nhất

Tập thể dục buổi tối giúp giảm 61% nguy cơ tử vong sớm

8 giờ trước

Ngộ độc vitamin là gì, có nguy hiểm không? Hậu quả của ngộ độc vitamin

8 giờ trước

Vì sao ngủ đủ 8 tiếng nhưng đi làm vẫn “gật gà gật gù”?c

8 giờ trước

Con trai riêng Hồ Ngọc Hà và Kim Lý ngày càng thân thiết dù không cùng huyết thống, vóc dáng...

13 giờ trước

Thanh Hà - đằng sau hào nhoáng là đau thương: Nỗi đau bị chối bỏ từ lúc lọt lòng, hạnh...

13 giờ trước

Sao nam 'đẹp nhất tam giới' tiếp tục có tạo hình cổ trang xứng đáng được phong thần, nửa chính...

13 giờ trước

Từ Hy Viên bị chồng cũ tố 'nuốt lời' không cho gặp con gái sau khi ly hôn

13 giờ trước

'Ái nữ trùm sòng bài' Hà Siêu Liên lên tiếng trước tin đồn ly hôn tài tử Đậu Kiêu

13 giờ trước

Thừa Hoan Ký lập thành tích mới, giúp Dương Tử 'một bước lên mây', đánh bại cả Huỳnh Hiểu Minh

13 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình