Phụ Nữ Sức Khỏe

Bất ngờ trước thời hạn bảo quản cá trong tủ lạnh, nhiều người không biết khiến thực phẩm mất chất

Hãy cùng tìm hiểu xem liệu cá có thể được bảo quản bao lâu trong tủ lạnh.

Có rất nhiều loại cá khác nhau ở trên chợ như cá tuyết, cá bơn, cá hồi, cá ngừ... Trong đó, một số loại cá thì đang sống trên biển, một số khác thì đang nằm trong tủ lạnh nhà bạn, nhưng chúng có thể ở đó bao lâu trước khi cần phải đem đi nấu? Hãy tìm hiểu xem có thể bảo quản cá bao lâu và cách bảo quản chúng an toàn trong tủ lạnh trong bài viết sau đây.

Ảnh minh họa: gettyimages

Cá tươi có thể để trong tủ lạnh bao lâu?

Thịt cá tươi có thể để trong tủ lạnh từ một đến hai ngày. Cho dù là mua từ chợ hay từ siêu thị, hãy bỏ thịt cá vào trong tủ lạnh ngay lập tức sau khi mua. Cá tươi là cá có mùi giống như nước sông và có mùi tươi. Nếu có mùi tanh, chua hoặc có mùi khai thì bạn nên bỏ con cá đó đi. Bạn cũng cần bỏ những phần thịt của cá bị sẫm màu và bị khô. Nếu bạn mua cá nguyên con, mắt cá phải trong và không bị vẩn đục.

Khi làm lạnh cá sống, hãy đặt cá ở ngăn dưới cùng để tránh bị nhiễm khuẩn chéo. Ngoài ra, để tránh vi khuẩn phát triển, hãy đặt nhiệt độ tủ lạnh của bạn khoảng 5 °C trở xuống. Khoảng từ 5 °C đến 60°C, hay còn được gọi là "vùng nguy hiểm", là nhiệt độ mà vi khuẩn phát triển nhanh chóng. Nếu thường xuyên mở tủ lạnh, bạn có thể bảo quản cá bằng thùng nước đá. Nếu bảo quản thịt cá đã cắt sẵn, hãy bọc chúng trong màng bọc thực phẩm trước khi cho vào trong tủ lạnh. Cá nguyên con không cần bọc trước khi bảo quản.

Cá đã nấu chín có thể để trong tủ lạnh bao lâu?

Cá nấu chín có thể để trong tủ mát từ ba đến bốn ngày. Để cá đã nấu chín vào hộp kín để tránh mùi hôi trong tủ lạnh. Không giống như cá sống, cá đã nấu chín có thể để trên bất kỳ ngăn nào trong tủ lạnh, ngoại trừ ngăn dưới cùng, nơi chứa đồ tươi, trong tủ lạnh.

Đông lạnh cá như thế nào?

Mặc dù cả cá tươi và cá đã nấu chín chỉ để được vài ngày trong ngăn mát, nhưng khi để trong ngăn đông lạnh, thịt cá có thể bảo quản lâu hơn rất nhiều. Hãy cho cá vào trong hộp được đóng kín hoặc túi nhựa thực phẩm trước khi bảo quản và dán nhãn, ghi ngày tháng lên hộp hoặc túi để bạn biết nó đã ở trong tủ lạnh bao lâu. Để đảm bảo chất lượng của thịt cá, hãy sử dụng cá sống trong vòng tám tháng và cá nấu chín trong vòng ba tháng sau bỏ vào tủ đông.

Cá tươi có thể để trong tủ lạnh đến hai ngày, trong khi cá nấu chín có thể để lại đến bốn ngày. Nếu cá tươi có mùi tanh hoặc chua, hoặc có bất kỳ sự đổi màu nào xung quanh mép, hãy bỏ con cá đó. Để kéo dài thời hạn sử dụng của cá, sống hoặc nấu chín, nó có thể được đông lạnh và sẽ kéo dài nhiều tháng trong tủ đông.

Theo EatingWell

Hữu Lộc (Dịch theo EatingWell)

Tin liên quan

Điều gì sẽ xảy ra đối với cơ thể nếu bạn chỉ ăn thịt?

Những tác hại khó lường nếu bạn thường xuyên ăn thịt.

Ăn thịt nhiều hơn 3 lần một tuần làm tăng nguy cơ bệnh tim và tiểu đường

Một nghiên cứu cho thấy ăn thịt nhiều hơn ba lần một tuần làm tăng nguy cơ mắc các bệnh...

Hà mã con "BẤT LỰC" trong tiếng gào thét vang đội rừng sâu khi nhìn thấy hà mã...

Không nỗi đau nào bằng nỗi đau nhìn mẹ bị hành xác trước mặt mình. Và đó hiện đang là...

Chia sẻ cách làm THỊT CHUA từ người dân Phú Thọ

Thịt lợn chua gọi tắt là thịt chua là món ăn truyền thống của dân tộc Mường ở Thanh Sơn,...

Thịt kho măng nứa - Món ngon cuối tuần dễ làm

Món thịt kho măng nứa vừa thơm vừa cay tê, măng giòn tan, thịt mềm rục ăn cùng cơm nóng...

Người phụ nữ ăn nhiều thịt gà nhất trong một phút và tạo ra một kỷ lục thế giới mới.

Một người phụ nữ đến từ Vương quốc Anh đã đưa việc "làm một người thực phẩm' lên một tầm...

Bật mí công thức thịt heo sốt chua ngọt chuẩn Hàn cho fan mê ẩm thực xứ Kim Chi

Những mọt phim Hàn Quốc có lẽ luôn mê tít món thịt heo sốt chua ngọt nổi tiếng luôn được...

Tin mới nhất

Mỹ nam Mùa Hè Sôi Động thay đổi ngoạn mục ở tuổi U40, 'lấy hết nước mắt' của khán giả...

4 giờ trước

5 dấu hiệu cảnh báo của "hội chứng chết người" mà bất kỳ ai cũng có thể bỏ qua

6 giờ trước

Thực hư đạp xe ảnh hưởng đến sinh lý nữ

6 giờ trước

4 bước làm sạch sâu, đánh bật bụi bặm, cặn makeup tồn dư trên da

7 giờ trước

5 việc cần làm để bảo vệ da, ngừa lão hóa dưới ánh nắng mặt trời

7 giờ trước

Thời điểm nào trong ngày tốt nhất đễ dưỡng da và ngừa lão hóa?

8 giờ trước

Gia đình viên mãn của cặp sinh đôi Thúy Hằng - Thúy Hạnh: Con gái thừa hưởng gen nghệ thuật...

9 giờ trước

Dấu hiệu thiếu hụt vitamin B6 ở nam giới trên 50 tuổi

10 giờ trước

5 cách dùng toner đa năng giúp làm đẹp từ đầu đến chân

11 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình