Có một vấn đề đáng lo ngại mà nhân viên văn phòng lặp đi lặp lại vào mỗi buổi sáng. Họ phân vân là nên thức dậy rồi ăn sáng hay bỏ bữa sáng để ngủ thêm 10 phút. Không thể đưa ra câu trả lời chính xác, nhưng các nhà khoa học khuyên bạn nên ăn sáng bất cứ khi nào có thể. Nếu bỏ bữa sáng, bạn sẽ không có đủ năng lượng để bắt đầu một ngày làm việc tràn đầy năng lượng.

Dù bạn có ăn trưa cũng không bổ sung được năng lượng cần thiết và cuối cùng là dẫn đến ăn khuya. Khi bạn bị đầy bụng do ăn khuya, bạn sẽ gặp khó khăn trong việc ngủ và lặp đi lặp lại vòng luẩn quẩn không thể thức dậy một cách sảng khoái. 

Béo bụng xảy ra

Giảm lượng calo tiêu thụ cũng làm bạn tăng cân. Đây là nguyên tắc cơ bản của việc hấp thụ và tiêu thụ calo. Tuy nhiên, nếu bạn giảm lượng calo nạp vào cơ thể bằng cách bỏ bữa sáng có khả năng vấn đề ở vòng 2 sẽ xuất hiện. Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Bang Ohio (Hoa Kỳ) nếu bạn không ăn sáng, bạn sẽ chỉ giảm được cân trong một thời gian ngắn.

Cuối cùng đến một thời điểm nào đó, nó sẽ quay trở lại cân nặng ban đầu. Vấn đề là cân nặng quay trở lại sẽ tập trung vào bụng. Vì nó gây béo bụng nên dù cân nặng giống như trước đây cũng có hại cho sức khỏe hơn.

Tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể thuyên giảm

Các bệnh như viêm khớp, ung thư và bệnh tim xảy ra khi các tế bào bị tổn thương do viêm mãn tính. Theo một bài luận văn đăng trên "Kỷ yếu Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia Hoa Kỳ (PNAS)", nhịn ăn khiến các tế bào bị tổn thương được phục hồi.

Theo một nhóm nghiên cứu tại Đại học Nam California đã công bố luận văn này, khi số lần bỏ bữa tích lũy, mức độ viêm sẽ giảm dần. Chủ trương cho rằng nhịn ăn ngắt quãng sẽ cải thiện sức khỏe bắt nguồn từ nguyên lí này.

Tình trạng thiếu chất dinh dưỡng xảy ra

Khi bỏ bữa, bạn nên lên kế hoạch trước không nên mù quáng. Nếu không, nó có thể dẫn đến thiếu chất dinh dưỡng, mất cân bằng sức khỏe tinh thần hoặc phát sinh vấn đề sức khỏe thể chất.

Nếu bạn muốn thực hiện một chế độ ăn kiêng ngắt quãng thường xuyên bỏ bữa sáng, tốt hơn hết bạn nên tham khảo ý kiến ​​của một chuyên gia dinh dưỡng đã được chứng nhận. Ngoài ra, bạn nên xem lại các bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ bạn đang ăn có đầy đủ protein, vitamin, khoáng chất và axit béo thiết yếu hay không.

Tăng nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường

Theo một nhóm nghiên cứu tại Trường Y tế Công cộng thuộc Đại học Harvard, bỏ bữa sáng liên tục làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh. Đối với phụ nữ, bỏ bữa sáng thường xuyên làm tăng 20% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Nhóm nghiên cứu lập luận rằng một chế độ ăn uống điều độ là cần thiết để duy trì huyết áp, chỉ số hormone và chỉ số cholesterol ở mức bình thường.