Khéo tay

Vịt om sấu - Món ăn mà nhà nhà người người ai cũng xuýt xoa!

Làm món ngon cho gia đình.

18/02/2022 13:22

VỊT OM SẤU

Nguyên liệu:

VỊT OM SẤU

Nguyên liệu:

1.4kg vịt
1 trái dừa tươi
500gr khoai sọ/ khoai môn
10-12 quả sấu
Hành tím, tỏi, gừng, chanh, nấm hương
Gia vị nêm: nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, dầu hào, dầu mè, đường
Đồ ăn kèm: rau muống, hành lá, mùi tàu, ngổ, bún, đậu phụ

Cách làm:

- Vịt làm sạch, khử mùi hôi với rượu, gừng, muối rồi để ráo. Chặt miếng vừa ăn, to khoảng bằng bao diêm

- Ướp thịt vịt cùng với ít nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm, dầu hào, dầu mef cùng ít hành, tỏi, sả, băm nhỏ. Ướp khoảng 1 tiếng.

- Ngâm khoảng 20-25 nấm hương với nước khoảng 10 phút, rửa sạch, cắt chân.

- Phi thơm sả đập dập cùng hành tỏi băm nhỏ, cho thịt vào đảo săn.

- Cho nước dừa, nấm hương, sấu vào, nấu sôi hầm khoảng 30-40 phút thì cho khoai sọ vào nấu tiếp khoảng 7-10 phút, nấu lâu khoai sẽ bị nát. Vớt sấu ra dằm nát. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

- Cho ít mùi tàu, hành lá thái vào cho thơm.

Pha nước chấm ăn kèm:

- Giã nhỏ nhánh gừng nhỏ cùng ớt cay thật nhuyễn, cho đường và cốt chanh vào, trộn trộn cho đường tan rồi cho nước mắm cốt vào.

- Hành lá cắt khúc dài khoảng 6-7 cm, rau ngổ, hành lá, mùi tàu rửa sạch và để ráo. Bày ra cùng rau muống, nấm kim châm.

Chúc mọi người làm thành công!

Nguồn: Fb Châu Ngọc

Vịt om sấu - Món ăn mà nhà nhà người người ai cũng xuýt xoa!

Tin liên quan

Đặc sản Nghệ An quê Bác - Súp Lươn vừa ngon vừa bổ!

Ấm bụng bát cháo trai ngày lạnh!

Kho tộ miền trung là phải có nước chè xanh - Tạo nên một hương vị đặc trưng, quyến rũ...

Mê mẩn cá trứng kho tiêu béo ngậy - Sôi sục, nức mũi mùi thơm, làm ăn ngay nha!

Vịt om nước cam - Sự kết hợp tạo ra vị chua ngọt thơm ngon cho món ăn hấp dẫn!

Làm gà om rau củ kiểu Hàn nóng hổi vừa thổi vừa ăn!

Hủ tiếu nam vang xốt gạch cua ngon đậm đà - chuẩn vị! Ăn một lần là ghiền!

Có thể bạn quan tâm

Ca sinh đặc biệt với bé trai chào đời nặng 5,4 kg

Những hiểu lầm phổ biến về sữa công thức

Top 3 loại thực phẩm giảm ốm nghén cho bà bầu

5 hành động chứng tỏ đàn ông đang ghen nhưng không chịu nói ra

5 biểu hiện chỉ có ở người phụ nữ tốt

Phụ nữ cũng phải học 8 cách yêu để không bị tổn thương, sống hạnh phúc

Đừng bỏ lỡ

Đậu gà rang và đậu gà hấp: Loại nào tốt cho sức khỏe?

Khoai lang ăn cả vỏ: Thói quen nhỏ mang lại lợi ích lớn cho hệ tiêu hóa và tim mạch

Sai lầm khi nấu bông cải xanh mà 90% chị em nội trợ mắc phải

Muốn nước ép cần tây phát huy tối đa công dụng? Đừng bỏ lỡ 3 lưu ý này

Cách làm bánh đúc nóng hấp dẫn, thơm ngon

Hai loại thịt ai cũng thích nhưng ăn nhiều cực hại, dễ gây ung thư

Cách làm sữa chua phô mai ngon ngây ngất, ăn hoài không chán

Tác dụng của tỏi ngâm giấm

Đừng rán, trứng mang nấu với thứ này có ngay món ngon lạ miệng

Cách làm sườn heo thơm mềm, chua chua ngọt ngọt, hao cơm vô cùng

Dấu hiệu sớm cảnh báo mãn dục ở nam giới

33 tuổi, huyết tương trắng đục vì thói quen đàn ông Việt thường làm

7 món ăn không ngọt nhưng khiến đường huyết tăng vọt

Ca sinh đặc biệt với bé trai chào đời nặng 5,4 kg

Những sai lầm trong lối sống khiến thận bị tổn thương

Tin mới nhất

Thu hồi toàn quốc, tiêu hủy một loại dưỡng thể Nivea

Thu hồi toàn quốc, tiêu hủy một loại dưỡng thể Nivea

Bệnh tay chân miệng ở TP.HCM tăng gần gấp đôi, 3 ca đã không qua khỏi

Bệnh tay chân miệng ở TP.HCM tăng gần gấp đôi, 3 ca đã không qua khỏi

Bộ Y tế thu hồi triệt để lô thuốc giảm đau, kháng viêm

Bộ Y tế thu hồi triệt để lô thuốc giảm đau, kháng viêm

Chân dung 'người hùng' bắc thang cứu 7 người trong vụ cháy ở Hà Nội

Chân dung 'người hùng' bắc thang cứu 7 người trong vụ cháy ở Hà Nội

Danh tính nữ đại gia U60 yêu sinh viên 26 tuổi, tặng gần 200 tỷ đồng gây xôn xao

Danh tính nữ đại gia U60 yêu sinh viên 26 tuổi, tặng gần 200 tỷ đồng gây xôn xao

Vịnh Bái Tử Long là ‘kỳ quan Đông Nam Á’

Vịnh Bái Tử Long là ‘kỳ quan Đông Nam Á’

Từ giảng đường đến đế chế nội y: Hành trình triệu USD của người đàn ông “chưa từng để ý...

Từ giảng đường đến đế chế nội y: Hành trình triệu USD của người đàn ông “chưa từng để ý...

TP.HCM: Người lao động tự do, nội trợ sẽ được khám sức khỏe định kỳ hằng năm

TP.HCM: Người lao động tự do, nội trợ sẽ được khám sức khỏe định kỳ hằng năm

Cách vệ sinh, lau dọn nhà cửa sạch sẽ không cần đến hóa chất

Cách vệ sinh, lau dọn nhà cửa sạch sẽ không cần đến hóa chất

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình

TỔNG BIÊN TẬP

Tòa soạn

LIÊN HỆ QUẢNG CÁO