Phụ Nữ Sức Khỏe

Làm gà om rau củ kiểu Hàn nóng hổi vừa thổi vừa ăn!

Mê mẩn món Hàn phải làm ngay nhé.

CÁCH LÀM ANDONG JJIMDAK – GÀ OM RAU CỦ KIỂU AN ĐÔNG(HÀN QUỐC)

Nguyên liệu:

  • 1kg đùi gà công nghiệp chặt miếng lớn vừa ăn
  • 100gr miến sợi to 
  • 300ml nước

Nước xốt:

  • 100ml nước tương Hàn Quốc
  • 3–4 muỗng canh đường nâu
  • 2 muỗng canh muối gia vị
  • 1 muỗng cafe bột tiêu đen
  • 2 muỗng cafe dầu mè
  • 60ml rượu mirin
  • 2 muỗng canh tỏi nghiền
  • 1 muỗng canh nước gừng nghiền
  • 2 muỗng canh bột ớt đỏ Hàn Quốc
  • 1 quả ớt khô Hàn Quốc

Rau củ:

  • 500gr khoai tây bi
  • 1 củ cà rốt cắt khoanh
  • ½ củ hành tây cắt miếng
  • 1 cây hành boa-rô to

Cách làm:
– Ướp gà với 1 chút muối trong 10 phút cho ngấm đều. Bóp nhẹ tay để muối ngấm vào gà mà không bong da.
– Ngâm miến ngập trong nước ấm khoảng 50 độ C.
– Làm nóng nồi chống dính.

- Cho gà vào áp chảo ở lửa vừa cho ra hết mỡ và nước thừa, gà khi hầm sẽ không bị ngấy mỡ và ngấm gia vị hơn. Không cho thêm dầu ăn ở bước này nếu bạn dùng nồi chống dính tốt. Áp chảo cho đến khi da gà hơi xém lại, thịt săn chắc và thơm. 

– Gắp gà ra, đổ bỏ mỡ đã lọc được, cho lại gà và khoai tây vào nồi, đổ nước vào. 

– Trộn toàn bộ nguyên liệu phần nước xốt, quấy đều cho tan đường rồi đổ vào nồi gà, đậy vung om. Để nhiệt lớn cho đến khi nước sôi thì giảm nhỏ vừa, om tiếp 15 phút. 

- Đổ nước lọc xâm xấp mặt gà, sau đó cho phần nước xốt vào cùng

- Cho hành boa-rô đã cắt vào, nấu liu riu đến khi chín. Sau đó thêm miến vào và thưởng thức

Chúc mọi người làm thành công!  

Nguồn: Fb Phan Anh

Meymey (t/h)

Tin liên quan

Cưỡng không nổi với dĩa sườn ram mặn ngọt ngon tê tái!

Làm mấy chén cơm liền thôi.

Làm một dĩa cút lộn xào me chua chua ngọt ngọt khích thích vị giác!

Ăn vặt thôi nào, đơn giản nhưng ngon mê đắm.

Làm dimsum Hồng Kông đổi khẩu vị bữa ăn ngày mới nhé!

Hôm nay chưa biết ăn gì, thử ngay dimsum ngon này,.

Nhìn là đói bụng với nồi cá hồi kho tiêu cay cay, 'chén sạch' nồi cơm!

Vào bếp làm cá kho tiêu ăn cơm trưa nhé.

Tin mới nhất

Bí quyết giữ dáng, đẹp da của những quý cô hiện đại

9 giờ trước

Cách làm món cá hấp lá ngải cứu vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng

12 giờ trước

Gợi ý một món ngon bổ rẻ cho bữa sáng, ai ăn cũng phải khen!

13 giờ trước

Quả óc chó và quả hạnh nhân: Loại nào tốt hơn cho sức khỏe và nên tiêu thụ bao nhiêu?

13 giờ trước

Loại rau dài như ‘bó đũa’ lại có tác dụng chống ung thư, kiểm soát đường huyết cực kỳ hiệu...

13 giờ trước

Loại hạt được ví như ‘thuốc bổ tự nhiên’ giá rẻ bèo bán đầy chợ Việt nhưng nhiều người không...

13 giờ trước

Công dụng về sức khỏe tuyệt vời của hoa chuối

1 ngày 7 giờ trước

Cách làm đậu phụ kiểu Tứ Xuyên

1 ngày 7 giờ trước

Cách làm nước mắm tỏi ớt đúng điệu nhà hàng, chấm món gì ngon

1 ngày 7 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình