Phụ Nữ Sức Khỏe

Kho tộ miền trung là phải có nước chè xanh - Tạo nên một hương vị đặc trưng, quyến rũ không lẫn đi đâu được!

Làm cá kho tộ kiểu miền trung nhé.

CÁ KHO TỘ MIỀN TRUNG

CÁ KHO TỘ MIỀN TRUNG

Nguyên liệu:
  • 500gr cá
  • 300-400gr thịt ba chỉ
  • 1 ít mỡ
  • Hành khô
  • Hành lá tươi
  • Ớt cay tươi và khô
  • Đường thốt nốt 
  • Nước chè xanh
  • Gia vị: Nước mắm, nước tương, muối
  • Nước màu
Cách làm:
- Sơ chế cá sạch sẽ, để ráo. Sau đó chuẩn bị ướp cá
- Mỡ heo phi vàng thơm, tắt bếp hạ xuống cho hành tím vào đảo rồi thêm thịt ba chỉ và cá vào ướp
- Ướp tất cả với 1 muỗng mật, 1 muỗng nước tương, muối, tiêu hạt, muối, nước mắm, ớt cay nguyên trái và 1 ít ớt cay khô. Ướp khoảng 1-2 tiếng cho ngấm đều gia vị.
 
 
  • Kho cá:
- Xếp 1 lớp thịt 3 chỉ dưới rồi xếp cá lên trên.
- Bật bếp to lửa tầm 5 phút, cho thịt vào đun
- Sau đó cho nửa bát nước chè xanh vào, bật to lửa và nêm nếm cho vừa khẩu vị gia đình, nấu sôi liu riu khoảng 30-45 phút. Gần tắt bếp thì thêm ớt bột, tiêu và thưởng thức
 
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
Nguồn: Fb Quỳnh Phạm
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Cá lóc nướng cuốn bánh tráng chấm mắm cá ăn ngon 'nhức nách' quên lối sầu!

Buồn buồn làm một mâm cá lóc nướng nhé.

Chén sạch với món Gà nướng tiêu xanh cay cay tê tê ngon đã miệng!

Làm một con gà nướng chưa bao giờ dễ đến vậy.

Chiêu đãi chồng món ngon - Chân giò om coca đậm đà!

Làm chân giò ăn thôi.

Cơm chiên lốc xoáy đỉnh như đầu bếp nhà hàng thường làm!

Cơm chiên với trứng thì bình thường nhưng sáng tạo thì món cơm mới đặc sắc.

Tin mới nhất

Phương Trinh Jolie lên tiếng về tin đồn "được bao nuôi": "Có làm thì mới có ăn''

1 giờ trước

Đắk Lắk: Phát hiện một trường hợp nhiễm sốt rét ác tính trở về từ Châu Phi

2 giờ trước

Tiêm vắc xin COVID-19 có làm giảm trí nhớ?

3 giờ trước

Chuyên gia mách nước cách đơn giản để "né" ung thư

4 giờ trước

Vợ Dương Khắc Linh: 'Chồng nắm mọi chi tiêu trong nhà'

4 giờ trước

Những cặp sao Việt "đường ai nấy đi" nhưng vẫn hi sinh vì con: Người tìm được bến đỗ mới,...

4 giờ trước

Hé lộ lý do Phương Oanh xóa bài viết, hình ảnh liên quan tới Shark Bình trên mạng xã hội

5 giờ trước

Cư dân mạng "nổi đóa" khi nghệ sĩ quảng cáo cả nơi "xem bói"

5 giờ trước

Shark Bình và Phương Oanh tình tứ bên nhau giữa "tâm bão"

5 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình