Phụ Nữ Sức Khỏe

Từng thớ thịt vịt chay óng ánh - Nhìn vào có ai nghĩ món chay không chứ?

Làm thịt vịt chay, ngon khó cưỡng. Không cần ra nhà hàng cũng làm được món ngon với công thức siêu đơn giản này.

VỊT QUAY CHAY

Nguyên liệu:

VỊT QUAY CHAY

Nguyên liệu:

  • Giò lụa chay
  • Tàu hủ ky 
  • Đậu hủ chiên
  • 50-70gr nấm đùi gà/ nấm hương 
  • Rượu mai quế lộ
  • Gia vị: Đường, muối, nước tương, tương ớt
  • Bột nêm nấm hương chay
  • Ngũ vị hương
  • Hành, tiêu, tỏi
  • Mè rang
  • Xốt xá xíu chay Âu Lạc
  • Bột năng
Cách làm:
- Rửa sạch ngâm nước tàu hủ ky cho mềm
- Hành tỏi 1 nửa phi thơm, một nửa băm nhuyễn để lại
- Đậu hủ tuỳ ý cắt miếng tầm 2cm sau đó cắt sợi/ để nguyên
- Giò lụa chay cắt sợi
- Nấm đùi gà cắt lát vừa ăn
  •  Pha nước xốt vịt quay:
- 1 muỗng cà phê xốt xá xíu chay Âu Lạc + 1/2 muỗng nước tương + 1/2 muỗng tương ớt + 1 muỗng hạt nêm chay + 1 muỗng đường + 1/3 muỗng muối + 1 muỗng mè rang + 1 muỗng ngũ vị hương + 2 muỗng cafe rượu Mai Quế Lộ. Tất cả cho vào tô hành tỏi băm + 1 ít hành tỏi phi thơm khi nãy+ 1 ít tiêu. Trộn đều cho hòa quyện
- Ướp phần nước xốt với đậu hũ cắt sợi
- Nấm đem áp chảo, sau đó ướp chung với đậu hũ khoảng 30-40 phút
  • Gói thịt vịt:
- Trải miếng tàu hũ ky ra, rắc bột năng lên trên xoa cho đều, để đậu hũ vào, nấm + giò luạ chay. Cuốn lại cho chắc chắn
- Đem hấp cách thuỷ cho chín vừa. Sau đó lăn qua bột chiên giòn 
- Chiên cuốn vịt chay vừa làm cho ngập dầu, vàng đều xong vớt ra để ráo dầu
  • Xốt vịt:
Cho tỏi vào chảo phi thơm xong cho nước xốt đã ướp ban nãy, đảo cho đến khi sệt lại, nêm nếm thêm lần nữa cho vừa ăn
 
  • Hoàn thành:
- Bày ra đĩa, kèm chén nước tương tỏi ớt + dưa leo cắt lát
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
Nguồn: Fb An Nhi
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Bánh xèo Quảng Nam - Ăn một lần là ghiền!

Bánh xèo chiên giòn rụm, tôm thịt chất lượng. Ăn với nước mắm siêu đã.

Bắt cơm với món sườn xào chua ngọt, làm đơn giản nhưng ngon "tê tái"

Miếng thịt sườn giòn, dai thấm đầy nước sốt chua ngọt thì ai mà cưỡng lại cho được phải không...

Bò cuốn lá cải - món ăn lạ miệng khiến bạn "ghiền" ngay từ lần thử đầu tiên

Món ăn này là sự kết hợp giữa thịt bò mềm ngon cùng vị tươi mát của các loại rau...

Cách nấu xôi vò gấc vừa dẻo vừa ngon, thơm lừng ai cũng thích

Cách nấu xôi vò gấc đơn giản với vị béo ngậy của gấc hòa quyện với từng hạt nếp dẻo...

Bánh mì Coca Cola - món bánh mì thơm ngon, mềm xốp, mới lạ, ai cũng có thể làm ngay...

Lưu lại ngay để cùng làm món bánh mì mùi vị lạ hấp dẫn này với công thức siêu dễ,...

Chả thịt gà - Dai giòn, ăn lạ miệng!

Xem bí kíp làm chả thịt gà dai dai giòn siêu thơm tại nhà

Bánh bao tạo hình trái ổi siêu dễ thương - Bánh vừa hấp chín, thơm mịn, mềm tan!

Làm bánh bao tại nhà, cách tạo hình siêu đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian

Tin mới nhất

Điều gì khiến bé 3 tuổi bị nhốt vào tủ đông may mắn sống sót một cách kỳ diệu?

16 phút trước

Hà Nội: Tạm giữ gần 11.000 bánh Trung thu không rõ nguồn gốc, giá chỉ 2.500 đồng/chiếc

28 phút trước

Hàng trăm người tham gia tìm kiếm bé trai bị nhốt trong tủ cấp đông

40 phút trước

Hà Nội: Phát hiện cô gái tử vong trong căn hộ chung cư

45 phút trước

Nam thanh niên bị ngã vỡ tinh hoàn, chấn thương cột sống sau cuộc nhậu

1 giờ trước

Nam thanh niên trong nhóm cướp bánh trung thu ở Bình Dương ra đầu thú

1 giờ trước

Bé trai bị nhốt vào tủ cấp đông có thể ra viện trong chiều nay 15-8

1 giờ trước

Bất ngờ bị cứa cổ khi dự đám cưới ở Hà Nội

2 giờ trước

Ngày mai, bị cáo 3 lần bị tuyên tử hình tiếp tục hầu tòa

2 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình