Phụ Nữ Sức Khỏe

Trứng lòng đào ngâm tương đậm đà - ăn cùng cơm nóng ngon quên sầu!

Làm trứng lòng đào ngâm hot hit nhé.

TRỨNG NGÂM TƯƠNG ĂN VỪA THƯƠNG VỪA NHỚ

Nguyên liệu:

TRỨNG NGÂM TƯƠNG ĂN VỪA THƯƠNG VỪA NHỚ

Nguyên liệu:

  • 6 quả trứng gà
  • 200ml nước tương
  • 250ml nước lọc
  • 1/2 củ hành tây
  • 5 nhánh hành lá
  • Ớt xanh, ớt đỏ
  • 10gr mè rang
  • Gia vị: đường, muối, rượu trắng, giấm ăn
 
Cách làm:
  • Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu:
- Trứng gà rửa sạch nhẹ nhàng từng quả một.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Ớt tươi để nguyên quả/ thái lát tùy thích
- Hành tây lột vỏ, thái hạt lựu.
  • Bước 2: Luộc Trứng Gà:
- Bắc nồi nước lên bếp, cho vào 1 muỗng canh giấm và 1 muỗng cafe muối để trứng chín dễ bóc vỏ hơn.
- Khi nước sôi hạ nhỏ lửa, lần lượt thả trứng vào nồi, khuấy nhẹ nhàng cho trứng xoay đều để khi chín, lòng đỏ trứng sẽ nằm ở giữa, không bị đổ về một phía. Thời gian lý tưởng để luộc trứng lòng đào là khoảng 6–7 phút tính từ lúc nước sôi.
- Trứng chín, vớt ra cho ngay vào tô nước đá, chờ trứng nguội rồi mới bóc vỏ.
  • Bước 3: Nấu Nước Tương Ngâm Trứng
- Cho nước lọc, nước tương, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh rượu trắng vào nồi, bật bếp đun sôi đến khi đường tan hết, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp là được hỗn hợp nước tương để ngâm trứng.
- Chờ nước tương nguội hẳn, sau đó cho hành tây, hành lá, ớt và mè rang vào trộn đều.
- Xếp trứng vào túi zip/ hũ thủy tinh sạch có nắp đậy. 
- Đổ hỗn hợp nước tương vào sao cho ngập trứng, ngâm khoảng 6 tiếng để trứng ngấm gia vị là có thể ăn được.
 
  • Bước 4: Thưởng Thức:
- Trứng sau khi ngâm đã ngấm gia vị, lấy trứng ra, dùng với cơm trắng, bánh mì hay mì sợi đều rất ngon.
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
Nguồn: Fb Thu Uyên
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Bắt vị món ngon với món chân nấm xào cay "đã cái miệng"

Làm chân nấm ăn cơm ngon miệng mà nguyên liệu lại vô cùng đơn giản.

Cá lóc nướng cuốn bánh tráng chấm mắm cá ăn ngon 'nhức nách' quên lối sầu!

Buồn buồn làm một mâm cá lóc nướng nhé.

Tin mới nhất

Diệt côn trùng bằng phương pháp tự nhiên với 9 loại cây dễ tìm

11 giờ trước

5 loại quả phong thủy tốt nhất để cúng Rằm để cầu tài lộc, may mắn đến gia chủ

11 giờ trước

"Con trâu là đầu cơ nghiệp": Theo quan niệm nhân gian 6 loài vật này được xem như biểu tượng...

11 giờ trước

Những ngày nóng bức - không cần đến điều hòa, áp dụng những mẹo sau vừa mát mẻ vừa tiết...

11 giờ trước

Nhà giàu đến mấy cũng không nên vứt thứ này đi nếu không muốn tiêu tán tài lộc

12 giờ trước

Phát hiện thi thể trôi sông nghi là bé trai 4 tuổi mất tích ở Tiền Giang, người bố bật...

13 giờ trước

Thủ Đức: Chủ nhà tử vong đầy thương tâm khi truy đuổi trộm đột nhập lúc nửa đêm

13 giờ trước

Thương tâm vụ xe máy đấu đầu xe tải tại Yên Bái khiến 2 người tử vong tại chỗ

13 giờ trước

Trắng đêm tìm kiếm hai anh em ruột cứu nhau rồi bị sóng biển cuốn mất tích ở Thanh Hóa

13 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình