Nguyên liệu:
- Bột mì đa dụng
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Đường tùy loại
Cách làm:
- Bột mì nhồi cùng nước nóng già, cho nước vào bột, khi bột vón vón cục cục thì cho 1 muỗng canh dầu ăn vào lòng bàn tay và dùng tay nhồi bột, nếu bột khô thì cho thêm nước nóng, nếu bột mềm quá thì cho thêm bột khô. Nhồi bột đến khi bột dẻo mịn không còn dính tay rồi cho bột vào hộp hoặc cái gì đó có nắp kín ủ tầm 30 phút.
- Lăn bột thành đoạn dài rồi cắt khúc vừa 1 chiếc bánh, nắn bột thành hình tròn rồi chọt ngón tay tạo như hình cho nhân vào tùy theo khẩu vị. Sau đó nắn lại theo hình tròn.
- Làm tương tự và ấn dẹp đến khi hết bột.
- Cho dầu vào, chiên lửa vừa để bánh chín đều, dầu sôi đến khi sủi tăm, thả bánh vào chiên.
- Chiên đến khi bánh vàng giòn 2 mặt là đạt.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Nguyễn Thanh Huy
