Phụ Nữ Sức Khỏe

'Lò bánh mì' nướng tại gia, tự sản xuất không khác gì thợ làm bánh chuyên nghiệp

Thèm bánh mì mà không được ra khỏi nhà thì mình tự làm ăn thôi.

BÁNH MÌ NƯỚNG TẠI NHÀ ĐƠN GIẢN:

NGUYÊN LIỆU:
  • 200gr bột mì đa dụng 
  • 3gr men nở 
  • 130ml ữa tươi
  • 14gr đường 
  • 1/4 muỗng cafe muối
  • 25gr bơ lạt
  • 25gr sữa đặc có đường 

CÁCH LÀM:
- Bột mì, men nở cho vào thau trộn đều.
- Đường, muối cho vào cốc sữa khuấy đều.
- Bơ cho vào lò vi sóng quay 15s cho bơ tan chảy.
- Cho lần lượt hỗn hợp sữa , sữa đặc có đường, bơ tan chảy vào thau. Dùng phới trộn đều thành khối.
- Đậy khăn ẩm lên thau ủ bột 15 phút.
- Bột ủ được 15 phút mình dùng tay làm động tác gấp bột. Cầm bột lên kéo ra rồi gấp lại. Làm như vậy 10 ~12 lần
- Cứ như vậy và ủ bột 4 lần mỗi lần ủ 15 phút. Tổng thời gian ủ bột là 60 phút.
- Bột đã ủ và gấp đủ sẽ mịn màng rất dẻo và không dính tay.
- Cân rồi chia bột ra thành 6 phần bằng nhau. Tạo hình tùy thích.
- Vê bột thành viên tròn.
- Cán bột mỏng ra rồi cuộn lại thành thanh bột dài.
 
 
Chú ý: Lúc này bột hơi nhão nên áo một lớp bột khô lên cây cán bột và thảm để không bị dính bột.
 
- Cán bột lần 2: cán thanh bột mỏng dài ra rồi cuộn lại thành cuộn tròn dán dính mí bột lại.
- Thoa 1 lớp mỏng dầu ăn hoặc bơ lên đáy khuôn và thành khuôn để dễ lấy bánh ra sau khi nướng xong.
- Xếp bột bánh đều vào khuôn.
- Đậy khăn ẩm lên khuôn để bánh không bị khô. Ủ bánh 30 phút cho nở gấp đôi.
 
 
- Bánh nở to mình dùng trứng phết lên mặt bánh 1 lớp trứng mỏng để bánh nướng có màu vàng đẹp hơn.
 
 
- Cho vào nồi chiên không dầu nướng 160°c trong 25 phút.
 
 
Chúc mọi người làm thành công!
  
Nguồn: Fb Xuan Kieu Kado
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Làm bánh donut đủ vị tại nhà không khác gì ngoài tiệm

Bánh donut ngọt ngon béo béo thơm ngon mà công thức lại vô cùng đơn giản.

Trà sữa chân trâu quá quen thuộc rồi, mẹ đảm làm ngay cacao dầm bánh Flan ngon mát lạnh cả...

Bột ca cao thơm lừng, bánh plan béo ngậy thêm chút chân traai dai dai... quả là hết sảy.

Trời mưa mà có một nồi lẩu ếch nấu măng cay như thế này tê cay hết bài

Bao nhiêu lâu rồi chưa ăn lẩu? Lẩu ếch măng cay ngon thơm nức lòng.

Tôm sống sốt Thái chua cay 'nhức nách', ăn bao nghiền mà không sợ béo

Tôm sống ngọt thịt, sốt Thái chua cay tê lưỡi ăn bao nghiền.

Trở về tuổi thơ với bánh cuốn ngọt nhân đậu béo béo bùi bùi thơm nức mũi

Tuổi thơ của mọi người có món này không? Vào bếp làm thưởng thức ngay nha

Mứt vỏ cam và 1001 cách làm giúp gia đình đổi vị

Cách làm mứt vỏ cam dẻo, khô các loại đều thơm ngon, không bị đắng kiểu truyền thống và công...

Học cách làm món chả hấp 'ngon bất bại' lạ lạ mà quen quen

Dịch như thế này chỉ có cách vào bếp trổ tài nấu nướng

Tin mới nhất

6 mẹo để cặp đôi kết thúc chiến tranh lạnh nhanh - gọn - mà lại cực nhẹ nhàng và...

1 ngày 2 giờ trước

Những câu nói này có thể là dấu hiệu chồng ngoại tình mà vợ thường bỏ qua, lúc "vỡ" ra...

2 ngày 15 giờ trước

Phụ nữ muốn hạnh phúc trong hôn nhân, thì nhất định phải biết 6 “chiêu trò” này

2 ngày 15 giờ trước

4 hành động nhỏ trong phòng ngủ nhưng là "thuốc độc" giết chết hôn nhân, khiến đàn bà trở nên...

2 ngày 15 giờ trước

Đàn bà khôn không cần đao to búa lớn nhưng vẫn khiến đàn ông tự nguyện chung thủy bằng 6...

2 ngày 15 giờ trước

Chẳng phải ngực nở eo thon, đây chính là 3 người phụ nữ khiến đàn ông mê đắm, có chết...

2 ngày 15 giờ trước

Đi công tác ngủ ở khách sạn, đến nửa đêm vừa nghe tiếng gõ cửa tim tôi loạn nhịp muốn...

15/05/2022 13:18

Giận chồng ra khách sạn ngủ, sáng hôm sau vừa mở mắt tôi suýt ngất khi thấy thân hình nóng...

15/05/2022 13:18

Đập cửa xông vào phòng khách sạn, hùng hổ chuẩn bị lật mặt con dâu thì bỗng dưng con trai...

15/05/2022 13:17

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình