Phụ Nữ Sức Khỏe

'Lò bánh mì' nướng tại gia, tự sản xuất không khác gì thợ làm bánh chuyên nghiệp

Thèm bánh mì mà không được ra khỏi nhà thì mình tự làm ăn thôi.

BÁNH MÌ NƯỚNG TẠI NHÀ ĐƠN GIẢN:

'Lò bánh mì' nướng tại gia, tự sản xuất không khác gì thợ làm bánh chuyên nghiệp - Ảnh 1

NGUYÊN LIỆU:

  • 200gr bột mì đa dụng 
  • 3gr men nở 
  • 130ml ữa tươi
  • 14gr đường 
  • 1/4 muỗng cafe muối
  • 25gr bơ lạt
  • 25gr sữa đặc có đường 

'Lò bánh mì' nướng tại gia, tự sản xuất không khác gì thợ làm bánh chuyên nghiệp - Ảnh 2

CÁCH LÀM:

- Bột mì, men nở cho vào thau trộn đều.

- Đường, muối cho vào cốc sữa khuấy đều.

- Bơ cho vào lò vi sóng quay 15s cho bơ tan chảy.

- Cho lần lượt hỗn hợp sữa , sữa đặc có đường, bơ tan chảy vào thau. Dùng phới trộn đều thành khối.

- Đậy khăn ẩm lên thau ủ bột 15 phút.

- Bột ủ được 15 phút mình dùng tay làm động tác gấp bột. Cầm bột lên kéo ra rồi gấp lại. Làm như vậy 10 ~12 lần

- Cứ như vậy và ủ bột 4 lần mỗi lần ủ 15 phút. Tổng thời gian ủ bột là 60 phút.

- Bột đã ủ và gấp đủ sẽ mịn màng rất dẻo và không dính tay.

- Cân rồi chia bột ra thành 6 phần bằng nhau. Tạo hình tùy thích.

- Vê bột thành viên tròn.

- Cán bột mỏng ra rồi cuộn lại thành thanh bột dài.

 

'Lò bánh mì' nướng tại gia, tự sản xuất không khác gì thợ làm bánh chuyên nghiệp - Ảnh 3

 

Chú ý: Lúc này bột hơi nhão nên áo một lớp bột khô lên cây cán bột và thảm để không bị dính bột.

 

- Cán bột lần 2: cán thanh bột mỏng dài ra rồi cuộn lại thành cuộn tròn dán dính mí bột lại.

- Thoa 1 lớp mỏng dầu ăn hoặc bơ lên đáy khuôn và thành khuôn để dễ lấy bánh ra sau khi nướng xong.

- Xếp bột bánh đều vào khuôn.

- Đậy khăn ẩm lên khuôn để bánh không bị khô. Ủ bánh 30 phút cho nở gấp đôi.

 

'Lò bánh mì' nướng tại gia, tự sản xuất không khác gì thợ làm bánh chuyên nghiệp - Ảnh 4

 

- Bánh nở to mình dùng trứng phết lên mặt bánh 1 lớp trứng mỏng để bánh nướng có màu vàng đẹp hơn.

 

'Lò bánh mì' nướng tại gia, tự sản xuất không khác gì thợ làm bánh chuyên nghiệp - Ảnh 5

 

- Cho vào nồi chiên không dầu nướng 160°c trong 25 phút.

 

'Lò bánh mì' nướng tại gia, tự sản xuất không khác gì thợ làm bánh chuyên nghiệp - Ảnh 6

 

Chúc mọi người làm thành công!

  

Nguồn: Fb Xuan Kieu Kado

Meymey (t/h)

Tin liên quan

Làm bánh donut đủ vị tại nhà không khác gì ngoài tiệm

Bánh donut ngọt ngon béo béo thơm ngon mà công thức lại vô cùng đơn giản.

Trà sữa chân trâu quá quen thuộc rồi, mẹ đảm làm ngay cacao dầm bánh Flan ngon mát lạnh cả...

Bột ca cao thơm lừng, bánh plan béo ngậy thêm chút chân traai dai dai... quả là hết sảy.

Trời mưa mà có một nồi lẩu ếch nấu măng cay như thế này tê cay hết bài

Bao nhiêu lâu rồi chưa ăn lẩu? Lẩu ếch măng cay ngon thơm nức lòng.

Tôm sống sốt Thái chua cay 'nhức nách', ăn bao nghiền mà không sợ béo

Tôm sống ngọt thịt, sốt Thái chua cay tê lưỡi ăn bao nghiền.

Trở về tuổi thơ với bánh cuốn ngọt nhân đậu béo béo bùi bùi thơm nức mũi

Tuổi thơ của mọi người có món này không? Vào bếp làm thưởng thức ngay nha

Mứt vỏ cam và 1001 cách làm giúp gia đình đổi vị

Cách làm mứt vỏ cam dẻo, khô các loại đều thơm ngon, không bị đắng kiểu truyền thống và công...

Học cách làm món chả hấp 'ngon bất bại' lạ lạ mà quen quen

Dịch như thế này chỉ có cách vào bếp trổ tài nấu nướng

Tin mới nhất

Chuyên gia Nga: Omicron có thể là dấu hiệu đại dịch sắp kết thúc

39 phút trước

BS nói triệu chứng nhiễm Omicron khác với Delta nhưng rất khó phân biệt với cảm cúm, cảm lạnh

46 phút trước

TP.HCM: Từ 13/12 học sinh trung học sẽ học trực tiếp thế nào?

1 ngày 16 giờ trước

Hà Nội bỏ quy định 14 ngày không có F0 mới được mở trường

1 ngày 16 giờ trước

Hot girl lai từng “gây bão” ở Rap Việt bị soi nhan sắc mặt mộc

1 ngày 20 giờ trước

Bệnh viện Phụ sản Trung ương phát hiện 15 ca dương tính Covid-19

1 ngày 21 giờ trước

Khẩn tìm người tới BV Phụ sản Trung ương, một bệnh viện Hà Nội dừng nhận bệnh nhân vì có...

1 ngày 21 giờ trước

Biến tấu áo dài theo phong cách xuyên thấu, nữ thí sinh Rap Việt bị chê 'quá đà'

1 ngày 22 giờ trước

Gu thời trang khoe eo thon ‘nóng bỏng mắt’ của hot girl Ba Vì

1 ngày 22 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình