TÔM RIM MẶN NGON HẾT SẢY
Nguyên Liệu:
- Tôm Biển: 1kg
- Muối trắng
- Hạt nêm
- Sả
- Mỡ heo
- Nước
Cách Làm:
- Tôm rửa sạch cắt đầu đuôi gọn gàng. Chọc ở đốt thứ 3 trên lưng tôm để rút chỉ lưng, sau đó uớp muối và hạt nêm 15 phút cho thấm gia vị.
- Sả thái xéo cho đẹp mắt.
- Cho tôm vào chảo chống dính sâu lòng, thêm nước bằng 2/3 tôm, thả sả vào cho lên bếp bật lửa mức to nhất.
- Khi tôm sôi thì cho lửa vừa, vớt hết bọt sau đó rim tôm cho đến khi cạn nước.
- Cho 2 thìa mỡ heo vào đảo ở mức lửa lớn, đến khi vỏ tôm đã trong lại thì tắt bếp và bày ra đĩa, thưởng thức.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Trang Lê
