Phụ Nữ Sức Khỏe

Thơm phưng phức mùi bánh mới ra lò - Bánh bao nướng không cầu kì!

Làm bánh bao nướng bằng nồi chiên không dầu.

BÁNH BAO NƯỚNG ngàn lớp

Nguyên liệu:

Phần nhân:

  • 120gr giò sống
  • 200gr thịt heo xay
  • 80gr lạp xưởng
  • 2 quả trứng gà
  • 15gr nấm đông cô
  • 15gr nấm mèo
  • 1/2 củ hành tây
  • 100gr củ sắn
  • 50gr lá hẹ
  • 15gr bột năng
  • 14 quả trứng muối

Gia vị: 

  • 10gr đường
  • 15gr tỏi băm
  • 10gr tiêu xay
  • 10ml dầu ăn
  • 15ml dầu mè
  • 20gr dầu hào
  • 10gr hạt nêm

Hỗn hợp quét bánh:

  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • 1 muỗng canh sữa tươi
  • 10gr mè đen

Phần vỏ bột:

  • 250gr bột mì đa dụng
  • 65gr shortening crisco
  • 130ml nước lọc
  • 1 muỗng cafe muối, 20gr đường cát

Phần bột dầu:

  • 70gr bột mì đa dụng
  • 30gr bột năng
  • 40gr shortening crisco
  • 10ml dầu ăn

Cách làm:

- Trứng muối đem tách lòng và rửa sạch, ngâm với rượu trắng khoảng 10 phút để khử mùi, sau đó đem nướng với 150 độ c trong 8 phút, để nguội

- Các nguyên liệu còn lại rửa sạch và cắt hạt lựu, trộn tất cả làm nhân bánh

- Phần vỏ bột và phần bột dầu trộn tất cả nguyên liệu, để bột nghỉ khoảng 30 phút

- Chia vỏ bột, bột dầu - mỗi phần ra 14 viên bột

- Cán bột theo các bước: cho bột dầu vào vỏ bột và túm lại, sau đó cuốn lại, cán tròn

- Chuẩn bị hỗn hợp quét mặt bánh: lòng đỏ + sữa tươi đánh đều

- Bọc phần nhân lại, nướng lần 1 với 160 độ c trong 10 phút. Sau đó quét mặt bánh lần 2, rắc mè và nướng bánh với 160 độ c trong 20 phút

Chúc mọi người làm thành công!

 

Nguồn: Fb Bích Ngọc

Meymey (t/h)

Tin liên quan

Khoai lang kén béo bùi ngọt vị khoai - Xế chiều ăn một dĩa thế này là quá đã!

Làm khoai lang kén ăn một bữa đã thèm.

Khô gà lá chanh cay cay chuẩn bị Tết tới!

Làm ăn vặt mùa Tết cũng hợp lí nha.

Làm bánh Pie Dứa chiên giòn ngọt ngọt chua chua thơm phưng phức!

Học cách làm đơn giản với trái thơm nhé.

Tin mới nhất

Cuộc sống mới của BTV Hoài Anh sau khi chia tay bản tin Thời sự 19h

4 giờ trước

Không chỉ Châu Bùi, loạt mỹ nhật Việt bị “tóm” qua đêm nhà bạn trai

4 giờ trước

Cuộc sống thui thủi một mình, "qua ngày đoạn tháng" của Quang Thắng khi xa vợ con

4 giờ trước

“Anh hùng Bôm” con trai Quốc Tuấn ở tuổi 20: Nỗ lực khổ luyện, chờ tiếp tục phẫu thuật

12 giờ trước

Từng là “Nữ hoàng nội y”, Ngọc Trinh bị chê diện bikini xuống phong độ vì điểm này

1 ngày 11 giờ trước

Bất ngờ thành tích khủng, nhan sắc bí ẩn của con gái lớn Hiệp Gà ở tuổi 18

1 ngày 11 giờ trước

Hương Giang diện bikini khoe ảnh 'cực cháy', 'người ấy' Matt Liu liền 'đón đầu' bình luận 'bạn gái của...

15/05/2022 13:10

Đào lại quá khứ từng bị chơi ngãi của Bảo Thy, 'lạnh sống lưng' khi nghe kể về khủng hoảng...

14/05/2022 13:06

Đang là từ khóa chiếm top 1 tìm kiếm tuần qua, "Vua Cá Koi" nợ Đông Nhi một lời cảm...

14/05/2022 13:05

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình