Phụ Nữ Sức Khỏe

Thịt kho Thượng Hải: Nhìn thì tưởng đơn giản nhưng bắt cơm lắm nha

Thịt kho - Nhìn thì tưởng đơn giản nhưng hương vị cực ngon, tốn cơm vô cùng.

Thịt Kho Thượng Hải

Nguyên liệu:

  • 500gr thịt ba chỉ 
  • 70gr đường
  • 40ml nước 
  • 60gr rượu Thiệu Hưng 
  • 40ml nước tương 
  • 30ml hắc xì dầu 
 
Cách làm:
1. Thịt cắt thành miếng vừa ăn, bản hơi to một chút khi kho thịt sẽ mềm hơn. Sau đó đem chần sơ thịt. Nước chần thịt cho thêm rượu Thiệu Hưng, gừng để khử mùi.
2. Vớt thịt sau khi chần xong ra, rửa sạch và để ráo. Bắc niêu lên bếp, cho đường và nước vào đun sôi lên để làm nước màu.
3. Khi nước màu đã ngã màu caramel đậm thì cho thịt vào đảo đều. Khi thịt đã áo đều màu caramel thì cho rượu, nước tương, hắc xì dầu và thêm chút nước cho sấp sấp mặt thịt. Đun sôi lên rồi nhỏ lửa, đậy nắp lại kho tầm 1 tiếng 30 phút.
4. Sau khi thịt đã kho xong, bật lửa lớn, để nước sốt sôi lên hơi kẹo lại là đạt.
 
 
Chúc mọi người làm thành công! 
 
Nguồn: Fb Frank Pham
 
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Súp ghẹ thơm ngon, bổ dưỡng khiến bé biếng ăn cũng phải thích mê

Đổi khẩu vị cho trẻ bằng công thức súp đầy đơn giản nhưng dinh dưỡng cao lắm nha.

Nhanh trí học cách làm công thức gà rán giòn rụm 'đã miệng' tại nhà 'dụ dỗ' khiến tụi trẻ...

Gà rán thơm ngon nay có thể làm giống vị tại nhà.

Ngày mệt mỏi mà có được một tô cháo sườn mịn mịn như này là khỏe re luôn

Cháo sườn thơm ngon, xay mịn gạo cùng nước hầm xương ngọt thịt.

Móng giò ngâm sả tắc: Hương vị đậm đà, cắn ngập răng

Bao lâu nay ăn chân gà ngâm sả tắc cũng ngon nhưng nay chị em thử đổi đổi sang móng...

Ốc bươu nhồi thịt hấp lá chanh ngon hết ý, càng ăn càng nghiền

Lâu rồi bạn chưa ăn ốc có phải không? Hãy bắt tay vào làm dĩa ốc bươu nhồi thịt hấp...

Chỉ cần 100k trong tay những vẫn có đầy đủ món mặn, món canh đủ vị bữa cơm nhà

Bữa cơm nhà mà không biết nấu gì? Tham khảo nhanh thôi

Mùa dịch không ăn ngoài được mà thèm gà rán quá thì phải học cách này nha hội chị em

Gà nướng thơm nức mũi không kiềm lòng được đâu.

Tin mới nhất

8 thói quen của đàn ông giúp cuộc sống dễ dàng hơn phụ nữ

7 giờ trước

Hết ám ảnh chuyện chăn gối từ ngày chồng dùng gel bôi trơn

10 giờ trước

Sau 'cuộc yêu'nồng nhiệt, tuyệt đối đừng bao giờ làm những điều 'cấm kỵ' này, 'cố đấm ăn xôi' đảm...

10 giờ trước

Gặp 7 dấu hiệu này có níu kéo hôn nhân cũng khó thành

11 giờ trước

Mẹ chồng đuổi nàng dâu mới ra khỏi nhà, bí mật sau đó làm bà tiếc hùi hụi

11 giờ trước

Từng được coi là 'luật bất thành văn' để giữ gìn hôn nhân, nhưng 3 tuyệt chiêu dưới đây đang...

12 giờ trước

Bí mật tày đình của chồng bị phát giác bởi ánh sáng của mặt đá dây chuyền trong đêm

14 giờ trước

Không cưỡng lại được hấp dẫn từ cô thư ký trẻ, chồng đòi ly hôn rồi đuổi vợ ra khỏi...

15 giờ trước

Từ vụ anh trai đánh ghen hộ em gái: Tình yêu làm thinh, tình thân lên tiếng

16 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình