Phụ Nữ Sức Khỏe

Tê đầu lưỡi với món chân gà sốt Thái cực đỉnh

Chân gà giòn sần sật cùng vị nước sốt hòa quyện ngon mê li

 

Tê đầu lưỡi với món chân gà sốt Thái cực đỉnh - Ảnh 1

 

 Nguyên liệu:

  • 1kg chân gà
  • Tỏi: 1 củ to, hành tím: 2 củ
  • 6 củ: sả - gừng
  • 10 trái tắc
  • Chanh
  • Ớt bột Hàn Quốc
  • 5 trái ớt, tương ớt Chinsu
  • Dầu ăn
  • Nước mắm
  • Đường thốt nốt
  • Xoài hoặc cóc

Cách làm:

Sơ chế chân gà:

- Chân gà mua về sửa sạch với ít giấm và muối. Sau đó cho vào luộc tầm 10 phút cùng 1 muỗng cafe muối, 1 củ gừng, 2 củ sả đập dập.

- Chân gà được vớt ra rửa sạch lại sau đó cho vào chậu nước đá cho giòn ngâm tầm 30 phút rồi sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh thêm 30 phút nữa

- Hành, tỏi bóc vỏ rửa sạch đập dập băm nhỏ. Sả đập hơi dập thái nhỏ, 5 trái ớt thái nhỏ, gừng thái lát. Xoài rửa sạch gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.

 

Pha nước sốt chân gà: 

- 5 muỗng canh nước mắm, 6 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước cốt chanh - tắc, 3 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, 3 muỗng canh tương ớt Chinsu trộn đều.

- Phi thơm hành tỏi vừa băm với 2 muỗng cafe dầu ăn, đổ phần hỗn hợp vừa trộn trên vào khuấy đều, đến khi hỗn hợp sốt sệt lại thì tắt bếp 

- Phần sốt nguội hoàn toàn thì cho nốt phần sả và gừng thái lát vào trộn đều. Cho chân gà vào hỗn hợp sốt trộn đều, tiếp theo cho xoài vào. Trộn được tầm 10 phút cho ớt thái lát và quất vào trộn tiếp cho ngấm. Trộn xong để vào ngăn mát tủ lạnh tầm 3-4 tiếng là được.

 

Tê đầu lưỡi với món chân gà sốt Thái cực đỉnh - Ảnh 2

 

Tê đầu lưỡi với món chân gà sốt Thái cực đỉnh - Ảnh 3

 

Nước chấm thần thánh:

  •  40gr đường
  •  20gr hạt nêm
  •  30gr sữa đặc
  •  20ml nước lọc
  •  2-3 trái ớt
  •  4 trái tắc bỏ hạt

Tê đầu lưỡi với món chân gà sốt Thái cực đỉnh - Ảnh 4

- Trộn đều các nguyên liệu, nêm nếm vừa vị. 

 

Nguồn: Fb Thu Hoài Vũ

Meymey (t/h)

Tin liên quan

Súp ghẹ thơm ngon, bổ dưỡng khiến bé biếng ăn cũng phải thích mê

Đổi khẩu vị cho trẻ bằng công thức súp đầy đơn giản nhưng dinh dưỡng cao lắm nha.

Nhìn mâm bánh đáng yêu này bạn có nghĩ nó là bánh bao tạo hình củ quả không?

Phiên bản bánh bao tạo hình nhìn không khác gì trái cây thật.

Phá đảo mùa dịch tại gia với nồi bún bò ngon mê li ai cũng thèm

Bao lâu rồi bạn mới được ăn bún bò ngon như thế này?

Ở nhà nghỉ dịch mà thèm bánh trung thu thì phải vào bếp làm ngay nha chị em

Làm bánh trung thu không cò là quá khó rồi nè.

Mát trời làm ngay một xiên thịt nướng thơm lừng ngon tê tái

Thịt heo nướng lá móc mật ngất ngây lòng người

Tin mới nhất

Clip: Cô gái bị gã đàn ông túm tóc, đánh ngay trong tiệm làm nail, nguyên nhân khiến ai cũng...

51 phút trước

Chuyên gia: Cần có cách đánh giá cấp độ dịch mới, Hà Nội là "vùng xanh"

5 giờ trước

Phú Thọ: Một xã "bắt" người dân phải về ăn Tết trước 10 ngày?

5 giờ trước

Á hậu Tường San thon thả và nóng bỏng đến khó tin chỉ sau hơn 2 tháng sinh con đầu...

6 giờ trước

Vô tư thực hiện vũ đạo nhạy cảm trước mặt bố, hot girl dân tộc bị chỉ trích nặng nề

1 ngày 6 giờ trước

Diện áo kín đáo nhưng 'mỏng như tờ', gái xinh khéo léo để lấp ló nội y cùng cặp tâm...

1 ngày 8 giờ trước

Cô chủ quán bánh 'hở bạo' gần hết vòng một khiến tiệm đắt hàng như tôm tươi, dân tình rần...

1 ngày 8 giờ trước

Người mẫu Instagram tuyên bố sẽ kiện công ty sản xuất búp bê tình dục vì tạo ra sản phẩm...

1 ngày 9 giờ trước

Phối đồ đơn giản, nữ tiếp viên hàng không khiến cánh mày râu điêu đứng, muốn ngắm mãi không thôi

1 ngày 9 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình