Phụ Nữ Sức Khỏe

Sự kết hợp giữa 2 chiếc bánh ngọt độc đáo - Hòa quyện nên hương vị đặc trưng của Opera và Tiramisu!

Làm một chiếc bánh lạnh độc đáo.

Bánh Operamisu

Nguyên liệu:
Hỗn hợp cà phê:
  • 40ml cà phê
  • 10ml rum
  • 10gr đường
Kem mascarpone:
  • 150gr mascarpone
  • 20ml rượu rum
  • 2 lòng đỏ trứng
  • 40gr đường
  • 160ml kem tươi
  • 1 muỗng cafe vanilla
  • 4gr gelatin + 20ml nước
Phần trang trí:
  • 30gr socola
  • Bạt bánh gato socola

Cách làm:

Kem Mascarpone:
- Trong một cái âu, cho lòng đỏ trứng và đường vào, đánh đều. Cho lên một cái nồi có nước sôi lăn tăn ở dưới, đun cách thủy. Vừa đun vừa khuấy phần lòng đỏ trứng, cho đến khi hỗn hợp đặc sệt hơn.
- Bắc hỗn hợp ra khỏi nồi, để nguội.
- Ở một cái âu khác, đánh bông nhẹ nhàng phần kem tươi với rượu rum. Cho phần lòng đỏ trứng ở trên vào, trộn đều.
- Đánh bông kem tươi, cho đến khi xuất hiện vân nhẹ. Nhẹ nhàng fold hỗn hợp kem tươi với hỗn hợp kem mascarpone cho đến khi hòa quyện là xong

 

 

Hỗn hợp cà phê:
- Dùng loại cà phê nào tùy thích

Ráp bánh:
- Sử dụng bạt bánh gato socola đã chuẩn bị sẵn từ trước. Dùng một cái khuôn vuông 12x12 cm để cắt bánh ra thành những hình vuông.
- Cho từng lớp bánh và kem xen lẫn với nhau. Với mỗi lớp bánh, phủ một lớp syrup cà phê lên đều mặt bánh.

- Sau đó để bánh nghỉ trong tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng. Lấy bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức

Chúc mọi người làm thành công!

 

 

Nguồn: Fb Nam In

Meymey (t/h)

Tin liên quan

Bánh hotdog Hàn Quốc kéo dài cả mét phô mai tan chảy, ngon mê quên lối!

Làm một chiếc hotdog nóng giòn nào.

Bánh Tart Trái cây cho buổi xế chiều thèm ăn vặt!

Thêm một món bánh ngon cho mùa lễ hội rồi.

Đê mê với Yaourt phô mai chuẩn vị Đà Lạt ngon xuất sắc luôn!

Có ai đi Đà Lạt mê mẩn món này không?

Tìm lại tuổi thơ với bánh Chocopie vừa ngọt ngào vừa đắng ai cũng mê mẩn!

Tự làm bánh chocopie ngon cho con của mình nhé.

Bánh phô mai nướng với sự hòa quyện từ mochi dẻo dai và bánh matcha ngọt ngào!

Làm bánh ngọt cho một buổi chiều thư giãn nào các chị em khéo tay.

Làm thử món tráng miệng từ chanh dây chua chua thơm ngon - Rau câu chanh dây!

Món ăn vặt mới thích hợp cho những đứa trẻ lười ăn trái cây.

Tin mới nhất

Đúng 8h ngày mai thứ Năm 22/2, 4 con giáp tam hỷ kéo về nhà, tình tiền công danh đều...

5 giờ trước

Dự báo 15 ngày cuối tháng Giêng, 3 con giáp may mắn nhàn hạ, VẬN TRÌNH THAY ĐỔI BẤT NGỜ,...

5 giờ trước

Đúng 3 ngày tới (24/2): Top con giáp TRÚNG SỐ PHÁT TÀI, ngủ một đêm thức dậy đã có tiền...

5 giờ trước

Nửa cuối tháng Giêng: 3 con giáp THẦN TÀI GÕ CỬA, phú quý vây quanh, ôm hết của nả trong...

6 giờ trước

Đồng hồ điểm 12h trưa mai (22/2) 3 con giáp có bước ngoặt lớn, tài lộc nở rộ, tiền bạc...

6 giờ trước

Đúng 5 ngày tới, thứ Tư 27/2: Top con giáp uống cạn lộc trời, tiền của dư dôi, ngập trong...

6 giờ trước

Đúng 7 ngày tới (28/2), 3 con giáp thăng tiến bất ngờ, tiền bạc ập vào nhà đếm không xuể

6 giờ trước

Đúng 9h ngày 1/3, top con giáp kinh doanh dễ hốt bạc, giàu có bất ngờ, sự nghiệp như "hổ...

6 giờ trước

Vừa qua Rằm tháng Giêng, 3 con giáp GỘT RỬA VẬN XUI, được QUÝ NHÂN CHỈ ĐIỂM, giàu bất ngờ

7 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình