Phụ Nữ Sức Khỏe

Mousse việt quất mát lạnh cho ngày nóng bức!

Làm một chiếc bánh ngọt và thưởng thức nhé.

BÁNH MOUSSE VIỆT QUẤT
 
 
 
NGUYÊN LIỆU:
Đế bánh:
  • 140gr bánh biscuits 
  • 70gr bơ lạt 
Thân bánh:
  • 90gr việt quất
  • 200gr kem phô mai 
  • 50~60gr đường 
  • 40gr sữa chua 
  • 15ml nước cốt chanh 
  • 200ml kem sữa tươi
  • 5gr gelatin
  • 20ml nước sôi 

Mặt bánh:

BÁNH MOUSSE VIỆT QUẤT
 
 
 
NGUYÊN LIỆU:
Đế bánh:
  • 140gr bánh biscuits 
  • 70gr bơ lạt 
Thân bánh:
  • 90gr việt quất
  • 200gr kem phô mai 
  • 50~60gr đường 
  • 40gr sữa chua 
  • 15ml nước cốt chanh 
  • 200ml kem sữa tươi
  • 5gr gelatin
  • 20ml nước sôi 

Mặt bánh:

  • 150ml nước sôi 
  • 5gr gelatin 
  • 2 muỗng canh đường 
  • 90gr việt quất 
CÁCH LÀM:
  •  Bánh tây biscuits cán nhuyễn hoặc cho vào xay nhuyễn.
- Bơ cho vào lò vi sóng quay 30 giây cho tan chảy.
- Cho bơ tan chảy vào bịch bánh biscuits trộn đều.
- Chuẩn bị dĩa dựng bánh và khuôn bánh 15cm. Cho hỗn hợp bánh vào cán phẳng ra, dùng ly có đáy bằng nén chặc đế bánh.
- Đậy màng bọc, cho vào ngăn mát tủ lạnh để 1 tiếng
  • Thân bánh:
- Cho gelatin vào chén nước sôi khuấy cho tan.
- Cho lần lượt kem phô mai, đường, sữa chua vào thau đánh cho hoà tan ra.
- Việt quất cho vào máy xay nhuyễn mịn. Chia ra làm 2 phần. 
- Cho 1 phần việt quất vào hỗn hợp trên khuấy đều tan.
- Kem sữa tươi dùng máy đánh trứng đánh cho bông lên, rồi cho vào hỗn hợp trên.
- Cho nước gelatin vào hỗn hợp trên khuấy đều cho tan mịn.
- Lấy phần đế bánh ra cho hỗn hợp thân bánh vào khuôn.
 
 
- Đậy màng bọc lại cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2~3 tiếng cho đông đặc.
  • Phần mặt bánh:
- Cho Gelatin vào nước sôi khuấy đều tan.
- Cho đường vào khuấy đều tan.
- Cho hết phần việt quất còn lại vào khuấy đều
- Lọc hỗn hợp này qua rây cho mịn.
 
 
- Lấy bánh từ tủ lạnh ra cho hỗn hợp mặt bánh vào. Đậy màng bọc, cho vào tủ lạnh 1 tiếng
 
 
- Lấy đĩa bánh ra, dùng khăn nóng quấn quanh khuôn giữ 20~30 giây rồi lấy khuôn ra
 
 
- Trang trí trái cây tuỳ thích.
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
Nguồn: Fb Xuan Kieu Kado
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Bánh mì phô mai Hạ Long béo ngậy đẫm xốt - Cắn một miếng là đã đời vì quá ngon!

Làm ăn vặt tại nhà đơn giản nhưng ngon lắm nha.

Nấu nồi trà sữa chất lượng cho trẻ uống tại nhà!

Làm trà sữa tại nhà uống thôi.

Bánh Tart Trái cây cho buổi xế chiều thèm ăn vặt!

Thêm một món bánh ngon cho mùa lễ hội rồi.

Làm bánh cupcake nhỏ nhỏ xinh xinh nức mũi mùi trứng sữa!

Học và làm bánh cupcake siêu đơn giản

Tin mới nhất

Thuỷ Tiên khoe thành quả nhà chống lũ miền Trung, cư dân mạng phản ứng: "Rồi bao nhiêu tiền chỉ...

42 phút trước

MC Phan Anh: "Nếu còn kỳ vọng, hành trình thiện nguyện của tôi sẽ chỉ thêm gánh nặng"

1 giờ trước

Đám cưới của Lý Tuấn Kiệt nhóm HKT

1 giờ trước

Trường Giang lần đầu tiết lộ tên thật của con gái Destiny, 4 chữ cực đặc biệt

2 giờ trước

Shark Bình khẳng định yêu Phương Oanh là sự lựa chọn đúng đắn: "Dù bất cứ chuyện gì xảy ra,...

4 giờ trước

Sau một năm không đóng phim, Phương Oanh vẫn có trong tay khối tài sản ''kếch xù'': Sở hữu bộ...

4 giờ trước

Sau nhiều lần úp mở với công chúng về diện mạo con gái, Trường Giang lần đầu công khai tên...

5 giờ trước

Vướng nhiều thị phi sau chia tay vợ cũ Âu Hà My, Trọng Hưng khiến dân tình "sốc toàn tập"...

5 giờ trước

Đắt show, cát-xê cao ngất ngưởng, Tuấn Hưng vẫn thẳng thừng tuyên bố đi hát không vì tiền

7 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình