Phụ Nữ Sức Khỏe

Làm bánh cupcake nhỏ nhỏ xinh xinh nức mũi mùi trứng sữa!

Học và làm bánh cupcake siêu đơn giản

BÁNH CUPCAKE MỀM XỐP, TAN NGAY TRONG MIỆNG

Khẩu phần cho 14-15 cái bánh

 

NGUYÊN LIỆU:
  • 4 quả Trứng gà
  • 90gr bột mì số 8
  • 60gr đường trắng
  • 50ml sữa tươi không đường
  • 45ml dầu thực vật 
  • Trang trí: Socola trắng và socola đen
 CÁCH LÀM:
- Chuẩn bị 1 chiếc tô sạch, cho vào 45ml dầu thực vật và 90gr bột mì số 8, dùng phới khuấy lên cho đều.
0 Tách lòng 4 quả trứng gà. Cho lòng trắng ra 1 tô sạch sẽ và khô ráo, lòng đỏ thì cho vào tô bột vừa trộn. Thêm 50ml sữa tươi không đường vào tô bột, khuấy lên cho các nguyên liệu hòa quyện.
- Đánh bông lòng trắng cùng 60gr đường. Đánh tốc độ thấp nhất cho lòng trắng nổi bọt to mới bắt đầu cho đường vào. Chia đường làm 3 lần, lần lượt đổ từng phần đường vào lòng trắng, đánh tan đường rồi đổ phần tiếp theo. Đánh đến khi lòng trắng mịn và bóng, thấy que đánh tạo vân, nhấc que lên tạo thành chóp mềm và cong oặt xuống là được.
- Múc 1/3 lòng trắng đánh bông cho vào tô bột, trộn nhẹ nhàng, hất bột từ ngoài viền tô vào giữa, lập lại đến khi đều.
Chú ý: nhẹ tay để không làm vỡ bọt khí.
- Đổ hỗn hợp vừa trộn vào tô lòng trắng, tiếp tục trộn hất đảo từ ngoài vào trong đến khi đều. Sau khi trộn, nhấc que lên thấy bột chảy xuống giống như dãi ruy băng là đạt.
- Đổ bột vào hơn 2/3 khuôn cupcake 1 chút, chừa không gian còn lại cho bánh nở. Cho bánh vào lò, nướng cách thủy với 1 khay nước nóng, nhiệt độ 150 độ, nướng khoảng từ 25-30 phút tùy lò. Canh khi thấy mặt bánh nở phồng và vàng đẹp là được.
 
 
- Sau khi nướng lấy bánh ra để nguội, trang trí với socola hoặc phủ kem tùy thích
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
 
Nguồn: Fb Tara Nu
Meymey(t/h)

Tin liên quan

Làm món bánh khoai lang trứng gà nướng dậy vị thơm cả căn bếp - Ấm lòng ngày đông lạnh!

Có khoai lang mà làm khoai luộc hoài cũng ngán thì đổi vị món này thôi.

Full list món ngon từ xoài chín - Ai mê xoài không thể bỏ lỡ đâu!

Xoài chín thì làm ngay những món tráng miệng và thưởng thức nhé.

Làm li chè sen long nhãn ăn mát mẻ trong người!

Mê ăn chè thì phải biết đến món này rồi.

Trổ tài món ngon cho sinh nhật với vị cà phê quen thuộc - Bánh Gato Cafe Cốt Dừa

Bánh kem hương cà phê đăng đắng hòa cùng vị béo béo ngon mê li.

Mê mẩm hương vị BÁNH MÌ TRÁI CÂY SẤY PANETTONE đến từ nước Ý xinh đẹp!

Bánh mì truyền thống của Ý, làm thử ngay.

Tin mới nhất

Vợ mới Song Joong Ki lộ diện sau tin kết hôn, cùng mẹ đi mua sắm đồ cho em bé

2 giờ trước

Phương Oanh và Shark Bình chụp chung khung hình nhưng lại tiết lộ điểm mâu thuẫn

2 giờ trước

Song Joong Ki báo tin chấn động, Song Hye Kyo thừa nhận điều phũ phàng

3 giờ trước

Bộ Y tế: Các biến thể mới của Covid-19 vẫn liên tục xuất hiện

4 giờ trước

Bé gái 3 tuổi ở Hà Nội mắc bệnh lý xoắn dạ dày rất hiếm gặp

4 giờ trước

Song Joong Ki thông báo kết hôn với bạn gái người Anh, hé lộ lý do cưới gấp

4 giờ trước

Phật bà độ mạng, trong ngày 1,2, 3, 4 tháng 2/2023, 3 con giáp phúc khí tràn đầy, vạn sự...

6 giờ trước

Thời trang Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh khi đi cổ vũ đội bóng của ông xã: Phong cách nhã nhặn,...

6 giờ trước

Từ vụ bé 10 tuổi nguy kịch sau khi uống nước ngọt có ga: Chuyên gia phát hiện tác nhân...

6 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình