Phụ Nữ Sức Khỏe

Làm một dĩa xôi mặn ấm bụng rồi đi làm nào!

Ăn sáng với xôi mặn nhé.

XÔI MẶN, XÔI GÀ

NẤU XÔI:
- Gạo nếp vo thật sạch, ngâm 3 - 4 tiếng. Vớt để ráo và ngâm với nước cốt dừa dão 1 tiếng. Tiếp tục vớt ra để ráo.
- Chờ nước dưới chõ sôi thật sôi, cho một bó lá dứa vào nồi nước, cho nếp vào chõ. Khi nếp vừa hơi trong hạt thì cho nước cốt dừa có pha chút muối, đường. Trộn đều.
 
ĐỒ ĂN KÈM:
- Tôm khô rửa sạch, ngâm mềm, để ráo. Chờ dầu nóng, khử tỏi hành băm cho thơm, trút tôm khô vào. Nêm nếm với gia vị đường, hạt nêm, muối, bột ngọt vừa ăn.
 
- Hành lá cắt nhỏ, cho vào chén cùng với đường, muối. Đun sôi dầu và cho vào hành để giữ màu xanh. Trộn đều. 
 
 
- Hành tím bào mỏng, phơi héo sau đó cho vào túi, để ngăn đá chừng 30 phút. Sau đó phi vàng với dầu.
 
- Xôi còn nóng, cho hết phần tôm khô, 2/3 mỡ hành, hành phi vào trộn đều với xôi.
 
 
- Gà hấp hoặc luộc vừa chín. Gà vừa chín thì để ráo.
- Chiên gà cho vàng đều phần bên ngoài.
- Phi thơm tỏi, hành băm, cho hỗn hợp gồm đường, mắm, tương cà, tương ớt, hạt nêm, tiêu. Đun đến khi sệt lại. Cho gà đã chiên vào lăn đều cho thấm.
 
- Lạp xưởng chiên bằng nước: cho ít nước lăn đều lạp xưởng trên chảo đến khi nước bay hơi hết. Cho thêm ít dầu ăn và lăn cho vàng đều.
 
- Cho xôi ra đĩa, xếp gà, lạp xưởng, rưới mỡ hành, rắc hành phi. Có thể cho chả lụa, trứng cút, chà bông, đồ chua tùy thích
 
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
 
Nguồn: Fb Vĩnh Thành
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Ăn vặt và thưởng thức gió trời với Nem chua rán phố cổ!

Làm và ăn vặt thôi nào.

Bánh hotdog Hàn Quốc kéo dài cả mét phô mai tan chảy, ngon mê quên lối!

Làm một chiếc hotdog nóng giòn nào.

Bánh mì khoai tây gọn lẹ cho một buổi sáng cuối tuần hối hả!

Làm món ăn sáng chỉ trong vài phút.

Nhà chỉ còn gạo nếp cho bữa ăn? Làm gì giờ ta? Xôi nếp vét tủ lạnh nhé!

Làm một món xôi cho những nguyên liệu còn lại trong tủ.

Sáng nay ăn gì? Chưa biết chọn món gì thì tham khảo ngay thôi nào!

Bữa ăn sáng quan trọng không nên bỏ bữa đâu nhé.

Tin mới nhất

Để đèn khi ngủ vào ban đêm có thể là thủ phạm gây ra 2 bệnh đe dọa tính mạng...

3 giờ trước

Cát Phượng lí giải ý nghĩa nghệ danh và tên thật, ẩn ý muốn đổi nghệ danh mới

7 giờ trước

Bị can Nguyễn Phương Hằng bị tạm giam thêm 19 ngày

7 giờ trước

23-25% bệnh nhân nặng và tử vong ở các BV tuyến đầu chưa tiêm vaccine COVID-19

9 giờ trước

Nghiên cứu mới: Phát hiện ra 'điểm yếu' trên các biến thể COVID-19

9 giờ trước

Thứ trưởng Bộ Y tế: Bệnh nhân Covid-19 nặng tăng nhanh rõ rệt

9 giờ trước

Dân mạng phản ứng về màn hát live đầu tiên của em trai Sơn Tùng: 'Cái gì cũng thiếu, chỉ...

9 giờ trước

Tại sao không cần dùng kháng sinh khi trẻ bị cảm lạnh?

10 giờ trước

Dùng thuốc đông y chữa cơ xương khớp, người phụ nữ bỗng tăng cân, ria mép mọc nhiều bất thường

11 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình