BẮP BÒ NGÂM MẮM
Nguyên Liệu:
- 1kg bắp bò
- Sả, gừng, hoa hồi, quế, tỏi, ớt, tiêu xanh
- Giấm, đường, nước mắm, gừng
Cách Làm:
- Bắp bò đem rửa sạch và chần nhanh qua nước sôi để giảm bớt mùi gây.
- Cho bắp bò đã chần vào nồi nước sôi, thêm sả đập dập, gừng, 3 tai hoa hồi, 1 ít quế và nêm 1 ít muối cho đậm vị
Lưu ý: vớt bọt để nước trong hơn
- Vớt thịt đã chín ra bát nước đá ngâm đến khi nguội thì để ráo nước. Vắt kĩ để không đóng váng mỡ
- Chuẩn bị đem đi ngâm
Làm nước ngâm:
- 1,5 nước mắm
- 1,5 nước
- 1 giấm
- 1 đường
- Tỏi đập dập
- Đun hỗn hợp cho sôi, sau đó để thật nguội
- Xếp bắp bò, tiêu, tỏi vào lọ thuỷ tinh hoặc lọ nhựa rồi đổ ngập nước mắm đã đun vào
- Dùng nẹp nén chặt xuống, đậy kín bảo quản ngăn mát
Thành Quả:
uto" style="text-align: center;">Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Trang Lê
Tin liên quan
Mách bạn bí kíp món NEM CUA BỂ HẢI PHÒNG ngon nhất hiện nay!
04/12/2021 05:02
Thưởng thức món ăn đặc trưng Hải Phòng ngay nào.
Xế chiều lai rai CHẢ ỐC CHẮM MẮM GỪNG bên chị em sau giờ tan ca hết nấc luôn!
03/12/2021 13:01
Lạnh lạnh mà nhâm nhi tô chả ốc này hết sảy.
Mì Ý MỰC ĐEN Casa Rinaldi gây bão một thời cộng đồng mạng đã quay lại?
03/12/2021 01:58
Làm thử xem ngon không nhé.
Nhớ không khí Đà Lạt, nhớ luôn NỒI LẨU GÀ LÁ É chua chua ấm bụng phải biết!
29/11/2021 05:41
Xì xụp nồi lẩu ấm cả người.
SƯỜN NƯỚNG KHOAI TÂY cho ngày nghỉ chill thật chill
28/11/2021 14:40
Làm mâm sườn nướng đãi gia đình thôi.
Thử món BÁNH TÔM LÀNG DIỀN xem có khác gì Bánh Tôm Hồ Tây không ta?
28/11/2021 12:39
Học cách làm món ăn vặt ngon nhé.
