Phụ Nữ Sức Khỏe

Cũng là sự kết hợp tôm thịt, nhưng lần này sẽ là bánh cuốn tôm thịt ngon hết nước chấm!

Làm bánh cuốn mềm mướt ăn sáng thôi.

BÁNH CUỐN TÔM THỊT 

BÁNH CUỐN TÔM THỊT 

NƯỚC CHẤM NẤM THỊT:
 
- Nấm hương khô ngâm nở thái lát thật mỏng
- Thịt nạc băm đem đi xào 1 ít
Nước chấm pha:
  • 400 ml nước lọc
  • 4 muỗng canh nước mắm
  • 3.5 muỗng canh đường
- Cho 1 ít dầu vào nồi, phi thơm hành tỏi và xào thịt nạc heo băm, cho nấm đảo đều rồi cho nước mắm pha ở trên vào đun sôi.
 
 
CÔNG THỨC BÁNH CUỐN CHẢO:
  • 250gr bột gạo tẻ
  • 150gr bột năng
- Hoà 400ml nước lọc nguội tan, rồi hoà tiếp 400ml nước sôi 100 độ vào hỗn hợp để bột nghỉ 15 phút rồi thêm dầu ăn khuấy đều.
 
 
 
Đổ bánh cuốn:
- Phết dầu vào chảo rồi đổ 1 lượng bột đủ tráng chảo.
- Nhanh tay xoay chảo cho bột láng đều. Bột chuyển màu trong là chín
 
NHÂN TÔM THỊT:
  • 100gr thịt heo băm
  • 4-5 tai mộc nhĩ
  • 5-6 tép hành tím
  • 2-3 con tôm nõn
- Xay toàn bộ trong máy xay cùng gia vị bột nêm, xíu đường, 1 muỗng canh nước mắm và tiêu để đậm vị. Ướp khoảng 15 phút
 
 
XÀO NHÂN:
- Tôm lột, sau đó phi hành và đảo trên chảo với xíu nước mắm, đem đi xay nhuyễn. Đảo cho săn cùng dầu điều màu trong chảo.
 
 
- Phi hành tím cho thơm, đổ ra chén
 
 
 
 
THÀNH QUẢ:
 
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
 
Nguồn: Fb Ha Phuong Le
Meymey (t/h)

Tin liên quan

Ăn thử bánh Nậm xứ Huế mộng mơ ngon bắt miệng ngày lạnh lạnh!

Làm và ăn bánh Nậm, thưởng thức cùng gia đình.

Ăn sáng cùng nhau, ăn gì giờ ta? - Bò Kho nhé!

Nấu nồi bò kho mềm rục ngon miệng, chấm cùng bánh mì hết ý.

Xứ Nghệ trứ danh món ngon bún nghệ, cớ sao ta không ăn thử? Nhanh tay trổ tài nhé!

Món ngon miền Trung, làm và thưởng thức ngày cuối tuần thôi.

Xúc xích kiểu Pháp handmade tại nhà ngon ngất ngây và hợp vệ sinh vô cùng!

Làm xúc xích Pháp chill chill ngày cuối tuần.

Ngán há cảo thịt thì thử ngay món này nhé - Gyoza diêm mạch áp chảo!

Món ngon cho những ai muốn ăn chay.

Tin mới nhất

Con gái khoe món quà do người lạ mặt tặng, mở ra xem mà chân tay tôi run lẩy bẩy

22 giờ trước

Sau khi nghe thông báo động trời của chồng, tôi quay cuồng ngã quỵ nhưng ngẫm nghĩ lại thấy nực...

22 giờ trước

Lúc bế tắc tưởng chừng phải bán nhà, chị giúp việc cũ xuất hiện cùng 500 triệu và tấm ảnh...

22 giờ trước

Cho chồng ngủ riêng, mới được hai tuần, tôi đã phát hiện ra một chuyện sốc óc

1 ngày trước

Thuê đồng nghiệp giả làm bạn trai, tôi không ngờ câu "chốt" của bố mẹ khiến tôi khốn đốn

1 ngày trước

Tôi thấy xót xa cho những cặp đôi chưa kịp bước vào hôn nhân đã đổ vỡ giữa chừng

1 ngày trước

Đồng nghiệp đến nhà xin sữa mẹ cho con suốt 4 tháng trời nhưng vẫn lên công ty chê tôi...

1 ngày trước

Chồng tôi đập nát máy tính của con trai và phản ứng của con làm tôi mất ăn mất ngủ...

1 ngày 1 giờ trước

Lần đầu về ra mắt nhà bạn trai, em gái người yêu nhận xét một câu khiến anh ấy nằng...

1 ngày 1 giờ trước

Tin Phụ Nữ Và Gia Đình